ブランド別製菓用チョコレートカタログ | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

国内外にさまざまなブランドがあるチョコレート。
パンやお菓子作りの材料としても人気があり、ビターなものからミルク・ホワイトなど種類も豊富。

このページでは、cottaおすすめの製菓用チョコレートをまとめてご紹介します。
使ってみたい！食べてみたい！気になるチョコレートがきっと見つかるはず!

2024/7/17（水）～2024/7/31（水）16:00までセール中!

気になるチョコは? チョコレートマップ

製菓用チョコの王者 ヴァローナ

出色の国産チョコ 森永マニュファクチュール

ベルギーの国民的チョコカレボー

サスティナブルで高品質カカオクオリー

コスパ抜群! cotta ベルギー産チョコ

抜群の品ぞろえ 大東カカオ

他にもいろいろ

コーティング用 チョコレート

ココアパウダー カカオ製品

チョコチップ

細工用 チョコレート

チョコレート 加工品

おすすめ特集 ＆コラム

気になるチョコがひと目でわかる
cottaチョコレートマップ

人気チョコレートを価格の縦軸と、カカオ含有率の横軸で分類。
あなたが気になるのはどのチョコレートですか？

: ▲タップで画像のみ表示できます

※カカオ含有率とは
チョコレートに含まれるカカオの量の割合を指します。

カカオ分はカカオバターとカカオマスを合計したもの。
例）カカオマス25% + カカオバター30% + 砂糖などのその他材料 = カカオ分55%のチョコレート

カカオの含有率が高い「高カカオ」のものはカカオ本来の風味が強く、ビターな味わいが好みの方におすすめ。
カカオの含有率が低い「低カカオ」のものは苦味が少なく、まろやかな味わい。

ヴァローナ

: フランス・ローヌ地方の菓子職人が創業した世界トップクラスのチョコレートメーカー、ヴァローナ。

一流のパティスリー・レストラン・ホテルご用達の製菓材料であり、一度は使ってみたい憧れのチョコレートです。

ヴァローナのチョコレートの特徴であるフェーブ形は、中心部が薄くなっていることで、より早く均一に溶かせます。

ラインアップ

: カカオ分：70％

冷蔵便 cotta ヴァローナフェーブグアナラ 200g

¥1,598 税込 20%OFF

: カカオ分：66％

冷蔵便 cotta ヴァローナフェーブカライブ 200g

¥1,392 税込 20%OFF

: カカオ分：56％

冷蔵便 cotta ヴァローナカラク 200g

¥1,385 税込 20%OFF

: カカオ分：40％

冷蔵便 cotta ヴァローナジヴァララクテ 200g

¥1,402 税込 20%OFF

: カカオ分：35％

冷蔵便 cotta ヴァローナフェーブイボワール 200g

¥1,356 税込 20%OFF

: カカオ分：64％

冷蔵便 cotta ヴァローナフェーブマンジャリ 300g

¥2,357 税込 20%OFF

: カカオ分：55％

冷蔵便 cotta ヴァローナフェーブエクアトリアールノワール 300g

¥1,750 税込 20%OFF

: カカオ分：33％

冷蔵便 cotta ヴァローナフェーブタナリヴァラクテ 300g

¥2,353 税込 20%OFF

: カカオ分：72％

冷蔵便ヴァローナフェーブアラグアニ 1kg

¥6,420 税込 20%OFF

: カカオ分：61％

冷蔵便ヴァローナフェーブエクストラビター 1kg

¥4,711 税込 20%OFF

: カカオ分：35％

冷蔵便ヴァローナフェーブエクアトリアール・ラクテ 1kg

¥4,143 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ヴァローナの全商品はこちら

森永ショコラマニュファクチュール

: 原料一つひとつにまでこだわった、国産高級チョコレート・ショコラマニュファクチュール。
ロースト・配合・製造条件・包装に至るまで、最良のものを追求して生まれた製品です。

力強いカカオの風味をもち、なめらかな口どけと流動性で品質も折り紙付き。生菓子にも焼き菓子にも使いやすいチョコレートです。

国産だからこそ実現できるコスパも◎

ラインアップ

: カカオ分：66％

冷蔵便 cotta 森永コンキスタドール66％(ダーク) 300g

¥1,179 税込 20%OFF

: カカオ分：43％

冷蔵便 cotta 森永ヌーベレ43%（ミルク）300ｇ

¥1,064 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

森永の全商品はこちら

カレボー

: チョコレート大国・ベルギーのブランド、カレボー。
「シェフに好まれる最上級ベルギーチョコレートを作る」という目標を掲げ、高品質な製菓用チョコレートを開発し続けています。

世界中のシェフに愛されているだけでなく、ベルギーの消費者の10人中7人がカレボーを好んでいるという調査結果も。

小さなタブレット状になっているので刻む手間がありません。

ラインアップ

: カカオ分：70％

冷蔵便 cotta カレボー70/30　300g

¥1,918 税込 20%OFF

: カカオ分：58％

冷蔵便 cotta カレボー3815　300g

¥1,836 税込 20%OFF

: カカオ分：53％

冷蔵便 cotta カレボー811　300g

¥1,790 税込 20%OFF

: カカオ分：35.3％

冷蔵便 cotta カレボー823　ミルク　300g

¥1,745 税込 20%OFF

: カカオ分：28％

冷蔵便 cotta カレボーホワイトカレットW2NV　300g

¥2,065 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

カレボーの全商品はこちら

カカオクオリー

: こだわり抜いた素材の個性を引き出す製法で、ヨーロッパにも匹敵する品質の国産チョコレート・カカオクオリー。

この製品の一番の特徴は、カカオ産地が抱える貧困などの問題を解決するために生まれたサスティナブルなチョコレートだということ。
基準に適合したカカオ豆に支援金を乗せることで生産農家に還元し、問題解決に役立てています。

カカオの特徴をいかした4種のチョコレートは、レシピにあわせて使い分ける楽しみも♪

ラインアップ

: カカオ分：70％

冷蔵便不二製油クーベルチュールカカオクオリーエクアドル70 200g

¥696 税込 20%OFF

: カカオ分：66％

冷蔵便不二製油クーベルチュールカカオクオリーガーナ66 200g

¥643 税込 20%OFF

: カカオ分：40％

冷蔵便不二製油クーベルチュールカカオクオリーブレンドミルク40 200g

¥605 税込 20%OFF

: カカオ分：37％

冷蔵便 cotta 不二製油カカオクオリーホワイト37 200g

¥816 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

カカオクオリーの全商品はこちら

cotta ベルギー産チョコレート

: チョコレートの本場・ベルギーで作られた、プロも愛用している製菓用チョコレート。
cottaが仕入れから小分けまで独自で行うことにより、価格を抑えてご提供しています。

カカオのうまみが詰まったハイカカオタイプからクリーミーなホワイトチョコレートまで、ラインアップも豊富。
さまざまなパンやスイーツ作りに活躍すること間違いなしです。

ラインアップ

: カカオ分：72％

冷蔵便 cottaオリジナルベルギー産チョコハイカカオ72 200g

¥746 税込 20%OFF

: カカオ分：58％

冷蔵便 cottaオリジナルベルギー産チョコレートカカオ58 200g

¥730 税込 20%OFF

: カカオ分：34％

冷蔵便 cottaオリジナルベルギー産チョコレートミルク34 200g

¥712 税込 20%OFF

: カカオ分：29％

冷蔵便 cottaオリジナルベルギー産チョコレートホワイト29 200g

¥756 税込 20%OFF

: カカオ分：73％

冷蔵便 cotta ベルギー産チョコノワール・プール・アメール 300g

¥1,180 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ベルギー産チョコレートの
全商品はこちら

大東カカオ

: 『厳選したカカオ豆を一貫生産のもとで製造する』という生産体制を掲げる大東カカオのチョコレート。
代表的なカカオ豆の産地に赴き、厳しく品質をチェックした原料で作られています。

コイン状やブロック状に加工されたものから、コポー作りに最適な板状のものまで多種多様。
用途に合わせて選べる品ぞろえは、日本で唯一のチョコレート原料専業メーカーだからこそ。

ラインアップ

: カカオ分：51％

冷蔵便大東カカオクーベルチョコレートスイート 300g

¥484 税込 20%OFF

: カカオ分：35％

冷蔵便 cotta 大東カカオホワイトチョコレート 300g

¥553 税込 20%OFF

: カカオ分：52％

冷蔵便大東カカオスイートチョコレート純良 500g

¥1,300 税込 20%OFF

: カカオ分：70％

冷蔵便大東カカオスペリオールエクアトゥール 1kg

¥3,231 税込 20%OFF

: カカオ分：66％

冷蔵便大東カカオスペリオールヴェルジェ 1kg

¥3,924 税込 20%OFF

: カカオ分：56％

冷蔵便大東カカオスペリオールプラティーク 1kg

¥2,777 税込 20%OFF

: カカオ分：55％

冷蔵便大東カカオスペリオールフォンセ 1kg

¥2,763 税込 20%OFF

: カカオ分：38％

冷蔵便大東カカオスペリオールラクテ 1kg

¥2,814 税込 20%OFF

: カカオ分：38％

冷蔵便大東カカオスペリオールレガール 1kg

¥2,888 税込 20%OFF

: カカオ分：37％

冷蔵便大東カカオアンセム北海道ピュアホワイト 1kg

¥3,402 税込 20%OFF

: カカオ分：35％

冷蔵便大東カカオスペリオール　ソワブラン　1kg

¥3,567 税込 20%OFF

: カカオ分：33％

冷蔵便大東カカオクーベルホワイト IK LP 1kg

¥2,052 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

大東カカオの全商品はこちら

cotta オリジナル
スイートチョコレート

: タブレット形で使いやすい、cottaオリジナルのスイートチョコレート。

お菓子やパン作りに使用するのはもちろん、おやつにそのまま食べてもおいしいチョコレートです。

ラインアップ

: カカオ分：37％

冷蔵便 cotta オリジナルスイートチョコレート 300g

¥394 税込 40%OFF

cottaオリジナルスイートチョコの
大容量はこちら

クーベルチュールフレーク

: 原料を厳選し、独自のロースト技術、ブレンド技術で練り上げた風味の高い日本品質のクーベルチュールチョコレート。

溶かしやすいフレーク状で、削る手間がなくて使い勝手抜群。
溶かして使うだけでなく、デコレーションに使っても◎

ラインアップ

: カカオ分：58％

冷蔵便 cotta 不二製油クーベルチュールスイートフレーク 300g

¥920 税込 20%OFF

: カカオ分：35％

冷蔵便 cotta 不二製油クーベルチュールホワイトフレーク 300g

¥975 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

クーベルチュールフレークの
大容量はこちら

アラベスク

: 焼き菓子やムースだけでなく、ガナッシュやコーティング用まで。
汎用性が高い、本場ベルギーのクーベルチュールチョコレートです。

お手頃価格でありながら、なめらかな流動性と安定した作業性でプロにも高く評価されています。

ラインアップ

: カカオ分：72％

冷蔵便 cotta アラベスク・ノワール72(ビター) 300g

¥1,056 税込 20%OFF

: カカオ分：58％

冷蔵便 cotta アラベスク・ノワール58（ビター）300g

¥1,037 税込 20%OFF

: カカオ分：34％

冷蔵便 cotta アラベスク・レ34（ミルク）300g

¥1,001 税込 20%OFF

: カカオ分：29%

冷蔵便 cotta アラベスク・ブラン29（ホワイト）300g

¥1,057 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ペック社

: ペック社は、フランスの老舗ショコラトリー。
日本のパティシエの中にも「ペック社のチョコレートでなければ」という熱烈なファンをもつ、知る人ぞ知るブランドです。

素材を厳選して生み出すこだわりのチョコレートは、香り・味わいともにバランスの取れた最高級の一品です。

ラインアップ

: カカオ分：64％

冷蔵便ペック社クーベルチュールスーパーゲアキル 200g

¥2,170 税込 20%OFF

: カカオ分：37％

冷蔵便ペック社クーベルチュールラクテ・エクストラ 200g

¥2,242 税込 20%OFF

: カカオ分：32％

冷蔵便ペック社ショコライボワール 200g

¥2,339 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ペック社の全商品はこちら

カカオバリー

: フランスのプレミアムチョコレートブランドであるカカオバリー。
「おいしいチョコレートは高品質のカカオ豆から」をモットーに、原材料の生産にかける大きな情熱とこだわりをもったブランドです。

中でも、ひとつの国で収穫されるカカオ豆だけを使った【オリジン】シリーズは、それぞれの地域のカカオ本来の風味を引き出したぜいたくな製品。

小さなコイン状のチョコレートは溶けやすく、作業性も抜群です。

ラインアップ

: カカオ分：72％

冷蔵便カカオバリーピストールタンザニア 1kg

¥5,327 税込 20%OFF

: カカオ分：70％

冷蔵便カカオバリーピストールサンドマング 1kg

¥5,689 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

カカオバリーの全商品はこちら

バンホーテン

: 世界で初めてココアパウダーの製造法を発明したバンホーテンは、チョコレートブランドとしても人気のメーカー。

シンプルで洗練されたおいしさのクーベルチュールチョコレートは、ストレートに伝わるカカオの風味が魅力。
190年以上続くバンホーテンのレシピを基に作られた、プロフェッショナルのためのクーベルチュールチョコレートです。

ラインアップ

: カカオ分：54％

冷蔵便 cotta バンホーテンダークチョコD54CI 300ｇ

¥982 税込 20%OFF

: カカオ分：39％

冷蔵便 cotta バンホーテンミルクチョコレートM39CI 300g

¥946 税込 20%OFF

: カカオ分：28％

冷蔵便 cotta バンホーテンホワイトチョコレート W28S 300g

¥943 税込 20%OFF

: カカオ分：70％

冷蔵便バンホーテンエキストラダークチョコレートD70CI-16 1kg

¥2,544 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

バンホーテンの全商品はこちら

DOMORI

: イタリア・ドモーリ社が提案する最高級クーベルチュールチョコレート。

産地を限定し、カカオが本来持つアロマを最大限に引き出す製法により、香り高いピュアなチョコレートを作り続けています。

ラインアップ

: カカオ分：75％

冷蔵便 DOMORI ク―ベルチュールスル・デル・ラゴ 75％ 500g

¥3,624 税込 20%OFF

: カカオ分：75％

冷蔵便 DOMORI ク―ベルチュールアプリマク 75％ 500g

¥3,626 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

オペラ

: オペラ社は、格付け認証された単一カカオ豆品種を使用するフランスの製菓用チョコレートメーカー。

1粒の直径はおよそ1cmと小さめで、計量のしやすさと使いやすさがポイント。
湯せんはもちろん、ガナッシュを作るために温めた生クリームと合わせるときもすぐ溶けます。

ラインアップ

: カカオ分：70％

冷蔵便オペラクーベルチュールカルパノ70% 1.5kg

¥7,542 税込 20%OFF

: カカオ分：40％

冷蔵便オペラクーベルチュールディボ(ミルク) 40% 1.5kg

¥7,072 税込 20%OFF

: カカオ分：32％

冷蔵便オペラクーベルチュールコンチェルト32% 1.5kg

¥7,542 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ハンターズ

: 南米コロンビアでカカオを育てる生産者と共に歩み、同じ国の中でチョコレートにまで加工するチョコレートブランド、『CACAO HUNTERS』。
さまざまな受賞経験を持つ、世界的評価を受けているチョコレートの一つです。

カカオの個性を見極め、バニラも香料も加えずに創り上げているチョコレートは、カカオ本来の多彩な香味が楽しめます。

ラインアップ

: カカオ分：72％

冷蔵便ハンターズミニ 1kg アルアコ72%

¥5,962 税込 20%OFF

: カカオ分：70％

冷蔵便ハンターズミニ 1kg トゥマコ70%

¥5,616 税込 20%OFF

: カカオ分：53％

冷蔵便ハンターズミニ 1kg トゥマコレチェ53%

¥5,702 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

日新化工

: 洋菓子やパンのコーティングなどに使われる「洋生用チョコレート」を日本で初めて開発した日新化工。

厳選された良質なカカオ原料を使用し、長年培ってきた技術や経験を生かした一連の工程を経ることで、多種多様なチョコレートを生み出しています。

ラインアップ

: カカオ分：62％

冷蔵便日新化工ガーナスイート62 (2kg)

¥5,036 税込 20%OFF

: カカオ分：55％

冷蔵便日新化工ガーナスイート55 (2kg)

¥5,033 税込 20%OFF

: カカオ分：39％

冷蔵便日新化工ガーナミルク39 2kg

¥5,594 税込 20%OFF

: カカオ分：33％

冷蔵便日新化工ガーナホワイト33 2kg

¥5,779 税込 20%OFF

: カカオ分：36％

冷蔵便日新化工ホワイトチョコレート 2kg

¥5,966 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

その他の製菓用チョコレート

: 小分けから大容量まで。
おすすめの製菓用チョコレート、他にもいろいろそろってます。

ラインアップ

: カカオ分：36.5％

冷蔵便クーベルチュールチョコレートミルク 200g （P）

¥691 税込 20%OFF

: カカオ分：27％

冷蔵便製菓用チョコレートホワイト 200g （P）

¥821 税込 20%OFF

: カカオ分：59.2％

冷蔵便 cotta 明治クーベルダークCB58 300g

¥850 税込 20%OFF

: カカオ分：38％

冷蔵便 cotta ミルクチョコレート 300g

¥872 税込 20%OFF

: カカオ分：27％

冷蔵便 cotta ホワイトチョコレート 300g

¥1,098 税込 20%OFF

: カカオ分：56％

冷蔵便フリューベルサンフェリペ P-5009 56％ 5kg

¥11,672 税込 20%OFF

: カカオ分：34％

冷蔵便フリューベルマラカイボ M-5009 34％ 5kg

¥11,915 税込 20%OFF

: カカオ分：55.6％

冷蔵便ベルコラーデノワールセレクシオン 5kg

¥19,604 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

体にやさしいチョコレート

: 砂糖不使用のもの・乳化剤を含む添加物不使用のもの・有機JAS認証を受けたオーガニックなものまで。

おいしくて体にやさしいチョコレートをお探しの方にぴったりな製品を集めました。

ラインアップ

: カカオ分：47％

冷蔵便 cotta 不二製油砂糖不使用ノワールサンシュクレ 200g

¥582 税込 20%OFF

: カカオ分：74％

冷蔵便オーガニックダーククーベルチュールチョコ（カカオ74％）200g

¥977 税込 20%OFF

: カカオ分：39％

冷蔵便オーガニックミルククーベルチュール（カカオ39％）200g

¥997 税込 20%OFF

: カカオ分：40％

冷蔵便オーガニックホワイトクーベルチュールチョコ 200g

¥997 税込 20%OFF

: カカオ分：57％

冷蔵便大東カカオ ZERO 1kg

¥2,967 税込 20%OFF

: カカオ分：74％

冷蔵便オーガニッククーベルチュール NOIRE(ダーク) 1.5kg

¥6,847 税込 20%OFF

: カカオ分：39％

冷蔵便オーガニッククーベルチュール AU LAIT(ミルク) 1.5kg

¥7,388 税込 20%OFF

: カカオ分：40％

冷蔵便オーガニッククーベルチュール BLANCHE (ホワイト) 1.5kg

¥7,388 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

体にやさしいチョコレートの
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フレーバーチョコレート

: 定番のストロベリーや抹茶、レモンなど、さまざまなフレーバーのチョコレートを取りそろえました。

天然由来のフルーツやナッツの味わいと色が楽しめるヴァローナのフルーツクーベルや、天然の美しいピンク色が特徴的なベリーを感じるルビーチョコレートなど話題の製品も多数。

使うだけでお菓子の味や見た目がぱっと華やぐ、おすすめアイテムです。

ラインアップ

: 冷蔵便 cotta ルビーチョコ 100g

¥713 税込 20%OFF

: 冷蔵 cotta 大東カカオキューブ抹茶 200g

¥1,047 税込 20%OFF

: 冷蔵 cotta 大東カカオキューブストロベリー 200g

¥1,097 税込 20%OFF

: 冷蔵 cotta サイコロチョコ（抹茶） 200g

¥1,017 税込 20%OFF

: 冷蔵サイコロチョコ (いちご) 200g

¥1,151 税込 20%OFF

: cotta サイコロチョコ(マロン)200g

¥1,184 税込 20%OFF

: 冷蔵サイコロチョコ（レモン） 200g

¥1,179 税込 20%OFF

: 冷蔵便 cotta カレボーキャラメルチョコ(GOLD) 200g

¥1,422 税込 20%OFF

: 冷蔵便 cotta ヴァローナフルーツクーベルフレーズ 200g

¥2,628 税込 20%OFF

: 冷蔵便 cotta ヴァローナフルーツクーベルフランボワーズ 200g

¥2,713 税込 20%OFF

: 冷蔵便 cotta ヴァローナフルーツクーベルパッション 200g

¥2,549 税込 20%OFF

: 冷蔵便 cotta ヴァローナフルーツクーベルアマンド 200g

¥2,068 税込 20%OFF

: 冷蔵便 cotta ヴァローナフェーブキャラメリア 300g

¥2,114 税込 20%OFF

: 冷蔵便 cotta ヴァローナフルーツクーベルユズ 200g

¥3,149 税込 20%OFF

: 冷蔵便 cotta オリジナルストロベリーキューブチョコ 300g

¥972 税込 20%OFF

: 冷蔵便ヴァローナフェーブドゥルセ 1kg

¥5,845 税込 20%OFF

: 冷蔵ヴァローナジャンドゥジャ・ノワゼット・レ　1kg

¥5,993 税込 20%OFF

: 冷蔵明治彩味（いちご）2kg

¥7,872 税込 20%OFF

: 冷蔵明治彩味（抹茶）2kg

¥7,190 税込 20%OFF

: 冷蔵明治彩味（レモン）2kg

¥8,109 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

フレーバーチョコレートの
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テンパリング不要
コーティング用チョコレート

: コーティング用チョコレートは湯せんで溶かすだけで使える、テンパリング不要のお手軽アイテム。
お菓子やパンのコーティングに使うだけでなく、チョコ細工だって簡単に作れます。

スイートチョコレートの他に、ミルク・ホワイト・ストロベリーなど、お好みの味が選べるのもうれしいポイント!

ラインアップ

: 冷蔵便 cotta ルセーラスイートチョコ（コーティング用） 300g

¥639 税込 20%OFF

: 冷蔵便 cotta ルセーラミルクチョコ（コーティング用) 300ｇ

¥807 税込 20%OFF

: 冷蔵便 cotta ルセーラホワイトチョコ（コーティング用）300g

¥859 税込 20%OFF

: 冷蔵便 cotta ルセーラストロベリーチョコ(コーティング用) 300g

¥987 税込 20%OFF

: 冷蔵便 cotta パータグラッセルッシュ 1ブロック (約190g）

¥660 税込 20%OFF

: 冷蔵便 cotta パータグラッセディアス 1ブロック (約190g）

¥637 税込 20%OFF

: 冷蔵便 cotta パータグラッセレタージュ 1ブロック (約190g）

¥683 税込 20%OFF

: 冷蔵便 cotta パータグラッセレモン 1ブロック (約190g）

¥686 税込 20%OFF

: 冷蔵便 cotta パータグラッセフレーズ 1ブロック (約190g）

¥662 税込 20%OFF

: 冷蔵便 cotta パータグラッセキャラメル 1ブロック (約190g）

¥681 税込 20%OFF

: 冷蔵便コーチングチョコビター 2kg

¥3,819 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

コーティングチョコレートの
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ココアパウダー・カカオ製品

: お菓子やパン作りの材料として人気のココアパウダーやカカオ製品を集めました。

砂糖が入っていない純ココアパウダーは製菓材料にぴったり。もちろん、牛乳や砂糖を加えてドリンクのココアも作れます。

カカオバターパウダーは、少量のチョコレートでもテンパリングができるようになる便利アイテム!（ココアバターとも呼ばれます）

強いカカオの香りと心地よい苦みが感じられるカカオニブは、生地に混ぜ込んだりトッピングしたりすると、カカオの風味を強調し、味や食感のアクセントに。

カカオマスはチョコレートに苦みやコクを加えたいときなどに重宝します。