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cotta ヴァローナ グリュエ・ド・カカオ(カカオニブ)50g

商品コード:027381

税抜 ¥308

cotta ヴァローナ グリュエ・ド・カカオ(カカオニブ)50g
cotta ヴァローナ グリュエ・ド・カカオ(カカオニブ)50g
cotta ヴァローナ グリュエ・ド・カカオ(カカオニブ)50g

302

cotta ヴァローナ グリュエ・ド・カカオ(カカオニブ)50g
cotta ヴァローナ グリュエ・ド・カカオ(カカオニブ)50g
cotta ヴァローナ グリュエ・ド・カカオ(カカオニブ)50g
数量 単価(1袋)
1袋以上 ¥308 (税込¥333)

数量
純粋なカカオ豆の香りを味わう
高品質のカカオ豆を丁寧に焙煎し、粉砕したものです。甘さは加えていません。
強いカカオの香りと、心地よい苦みが感じられ、
クッキーなどに混ぜ込んだり、トッピングに使うと、カカオの風味を強調し、味や食感のアクセントになります。
コリコリっとした食感
グリュエ・ド・カカオを、ビスコッティに加えて、おいしさワンランクアップ。
生地の中に混ぜ込んで、更にトッピングにも、ぱらり。
ビスコッティ特有のカリカリ食感に、コリッとした歯ごたえが加わり、とってもおいしいです。
かりかり、さっくり、チュイールに
ココナッツのチュイールにトッピングしました。
しっかり甘いチュイールに、ほどよい苦みがプラスされ、全体の味が引き締まります。
グラノーラにも混ぜ込みます
コーヒー味のグラノーラに、カカオの香りをプラスして、カフェモカ風に仕上げました。
チョコとは違う、甘くないカカオの風味は、オトナのテイストです。
加熱しなくてもおいしく食べられます
フレンチトーストの仕上げにトッピング。
フレンチトーストのふわとろな食感と、グリュエ・ド・カカオのカリカリ食感が混ざり合って、おいしい~。

※しっとりしたケーキ生地に混ぜ込むと、ケーキの水分を吸って、湿気て硬くなることがあるので、
しっかり焼き込むお菓子に向きます。
おすすめレシピ
規格
50g

焙煎して砕いた香り高いカカオ豆です。

デコレーションの材料として、またはヌガティーヌなどの食感としてお使い頂けます。カカオ豆100%

チョコレート菓子はもちろん、マカロン、ケーキ、シューなどに、アクセントとしてご使用ください。

【原材料名】カカオ豆 【原産国名】フランス

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • 大人なお菓子に。甘いものが苦手な人にも。

    5 らな さん  2018/02/25

    クッキーシューのクッキー生地に混ぜ込みました。
    クリームはモカクリームで♪
    良いアクセントになって大人のクッキーシューになりました。
    甘いものが苦手な人にもこれを加えることによってグッと大人なお菓子になり、
    受け入れてもらえるこも知れません。
    今度はエクレアに使用したいと思います。
    シンプルなシリアルに混ぜ込んで食べるのも大好きです。

  • 香りがいい。

    4 nawomi さん  2018/06/09

    カカオ豆をそのまま食した事が無くて知らなかったのですが、凄く香りが美味しそうでお菓子のインパクトを高めてくれます。さすがシェフレシピ、食感もコリコリしてる、ただもう少しお安いともっと普段使い出来るのですが‥なので⭐︎一つマイナスにしました。

  • 美味しい

    5 くろ* さん  2018/02/19

    クッキーやケーキのトッピングに。大人な苦味がアクセントになってとても良いです。

  • 味のアクセントに

    4 ちゅめ さん  2018/02/05

    味のアクセントとデコレーション様に購入しました!見た目も華やかになりカカオの味が程よい苦味で美味しかったです。

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