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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

バレンタインスイーツレシピ

Valentine Sweets Recipe

2月14日は聖バレンタインデー。
手作りのお菓子を添えて、家族や友達、恋人に日頃の感謝を伝えてみませんか?
バレンタインのプレゼントやディナーにぴったりのバレンタインチョコ&お菓子をご紹介します。

たくさん配れる
バレンタインスイーツ

友チョコにぴったり!一度にたくさん作れるお菓子レシピ。

バレンタインの王道
トリュフチョコレート

本命に贈りたい、トリュフチョコレート。

優しくとろける
生チョコレート

しっとりとやわらか、口の中でなめらかにとろける生チョコレート。

ディナーのデザートに
フォンダンショコラ

中からとろりと溶け出すチョコレート。冬にこそ食べたいフォンダンショコラ。

かんたん美味しい
ブラウニー

手軽で美味しく、初心者にもおすすめなブラウニー。

濃厚チョコレートで
ガトーショコラ

チョコレートの美味しさを贅沢に味わう、ガトーショコラ。

ラッピングしやすい
カップケーキ&マフィン

可愛くラッピングしやすいカップケーキ&マフィンはプレゼントにぴったり。

作りたいレシピがいっぱい!
バレンタインクッキー

バリエーションが豊富&一度にたくさん焼けるクッキーは本命にも友チョコにも◎

かわいすぎて食べれない
アイシングクッキー

食べるのがもったいないぐらい可愛いアイシングクッキー。
日持ちするアイシングクッキーはバレンタインのプレゼントにぴったり。
ぜひ、チェックしてバレンタインにはアイシングクッキー作りに挑戦してみてください。

特別なプレゼントに
バレンタインタルト

バレンタインディナーにもおすすめ、タルトレシピ。

おしゃれで可愛い
バレンタインマカロン

ちょっと難易度高めのマカロンですが、可愛さと美味しさは格別。

上級者におすすめ
プロのレシピ

今年はちょっと難易度高めのプロのレシピに挑戦してみませんか?

初心者でも安心
簡単に作れるお菓子

お菓子づくり初心者の方でも安心、失敗しらずのお菓子レシピ。

ギルトフリースイーツ

今注目されている、罪悪感なく楽しめるギルトフリースイーツ。

手作りお菓子を
かわいくラッピング

手作りお菓子をラッピングでワンランク上のバレンタインプレゼントに。

失敗しらず
テンパリングガイド

テンパリングを避けてしまう、なかなか成功しない…そんな方におすすめの特集ができました!
特集ではテンパリングの基礎知識や手法、失敗例などをご紹介しています。
今年のバレンタインはテンパリングに挑戦して、ワンランク上のプレゼントを♪

>チョコレートのテンパリング特集

テンパリングの救世主
マイクリオ

テンパリングに自信がない方におすすめなのが、カカオバターのマイクリオ。
溶かしたチョコレートに混ぜるだけで、簡単にテンパリング完了です。

お菓子づくりQ&A

アンケートで募集したお菓子のよくある失敗や成功の秘訣をQ&A形式でご紹介しています。

>お菓子づくりQ&A

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