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バレンタインレシピ特集

Valentine Recipe

2月14日は聖バレンタインデー。
手作りのお菓子を添えて、家族や友達、恋人に日頃の感謝を伝えてみませんか?
バレンタインのプレゼントやディナーにぴったりのバレンタインチョコ&お菓子をご紹介します。

簡単に作れるお菓子
おすすめレシピ

サクサク☆割れチョコ by hitomi

【数量:バット、1枚分】
テンパリング不要♪オレンジピールとナッツを合わせて、高級感のある割れチョコに仕上げました。

焦がしバターのナッツカップケーキ by 山本ゆり

【数量:6個】
焦がしバターを加えて、香ばしさとコクをアップ!ナッツの食感も美味しい簡単カップケーキ。

チョコレートテリーヌ by ゆーママ

【数量:パウンド型、1台】
憧れのテリーヌショコラを簡単レシピに。リッチで濃厚なチョコスイーツは本命チョコにも◎

ねこくまチョコドーナツ by あゆ

【数量:6個】
ねこくまドーナツ型を作るチョコドーナツは、まるでガトーショコラのような濃厚&しっとり感♪

パイシートでフロランタン by shizuka

【数量:6個】
マフィン型とパイシートで簡単に作れる、小分け不要のフロランタン。

材料3つ♪簡単焼きチョコ by shizuka1204

【数量:13~15個】
焼き立てはホロホロ、冷ますとポリっとした食感が楽しめます。

ミニチョコパウンドケーキ by Mizuki

【数量:3個】
ほろ苦いココア生地にチョコレートをたっぷり加えて、ミニサイズのパウンド型で焼き上げました。

抹茶あずきガトーショコラ by ぱお

【数量:500ml容器、1台】
ホットケーキミックスとレンジで作る、抹茶の濃厚ガトーショコラ。

ホットケーキミックスでカフェオレマフィン by Mizuki

【数量:6個】
HMのお手軽さが◎混ぜて焼くだけなので、思い立ったときにすぐに作れます。

HMで!材料5つ!ショコラバターサンド by 山本ゆり

【数量:18個】
さっくり軽い食感のクッキー生地で濃厚なチョコバターをサンド。

ワンボウルで完成!マーブルチーズケーキ by vivian

【数量:19cmスクエア型、1台】
フリーザーバッグでボトムを作り、ワンボウルで混ぜるだけ。マーブル模様がとってもおしゃれ♪

カラフルエアインチョコ by hitomi

【数量:各8個】
重曹の力を借りて、電子レンジで簡単にエアインチョコの完成。

2種のチョコレートバー by ayako

【数量:12個】
テンパリングなしで作れる♪ザクザク食感が美味しい簡単チョコバー。

焼くまで20分☆半熟スフレフロマージュ by あゆ

【数量:6個】
マフィン型で作る食べやすいサイズのミニミニチーズケーキ。

Wチョコパウンド by Mizuki

【数量:パウンド型、1台】
ココア生地にチョコレートを混ぜ込むリッチなチョコパウンドも、HMにお任せ。

子供に大人気のナッツチョコクロ by あゆ

【数量:24個】
少ない材料で一度にたくさん作れるミニサイズのチョコクロは友チョコにも◎

フライパンでウーピーパイ by vivian

【数量:14個】
ボウルに材料を入れて混ぜるだけ!オーブン要らずで、かんたん♪

フリーザーバッグで簡単!チョコサラミ by cottaスタッフ

【数量:1本】
節分に残った煎り大豆のリメイクにおすすめのレシピです。

初心者さんにもおすすめ
cottaオリジナル バレンタイン手作りキット

初心者さんも楽しくバレンタインスイーツが作れる、手作りキットが新発売。
ラッピングもセットになっているので、プレゼント用のお菓子作りに◎

今年は4種類のキットをお楽しみいただけます。

全4種類

ハートのマンディアンキット

大人の方へのプレゼントにもおすすめ。おしゃれなマンディアンが作れます。
模様を綺麗に作る方法はレシピカードに掲載されているので、初心者さんも安心◎

どうぶつチョコクッキーキット

かわいすぎる、どうぶつチョコクッキーが作れます。
こちらのスタンプクッキー型は、キット限定。気になる方は、キットでゲット♪

ねこガトーショコラキット

チョコたっぷりで本格的。かわいいねこガトーショコラが作れます。
付属のチョコペンで、オリジナリティのある猫ちゃんを描いてみてくださいね♪

チョコペリナッツキット

チョコを流してペリっとはがすだけ。かわいい形をしたナッツチョコが作れます。
付属のアイテムでできる、テトララッピングのかわいさも◎

ご購入はこちら

SOLD OUT

【cotta手作りキット】ハートのマンディアン

¥440 税込 73%OFF

カートに入りました

SOLD OUT

【cotta手作りキット】どうぶつチョコクッキーキット

¥980 税込 

カートに入りました

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【cotta手作りキット】ねこガトーショコラ

¥264 税込 70%OFF

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【cotta手作りキット】チョコペリナッツ どうぶつ&ハート

¥319 税込 76%OFF

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こちらもチェック♪
おすすめアイテムがお買い得に

たくさん配れるスイーツ
おすすめレシピ

ミニマフィン型で作る!!マンディアン by *misa*

【数量:12個】
ミニマフィン型で作るミニミニマンディアン。たくさんのトッピング例が紹介されてるので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

濃厚バタークリーム入り苺ブッセ by miki

【数量:10~12個】
卵黄を使用したバタークリームをサンドして、ストロベリーピースでかわいくデコレーション。

生チョコスティックタルト by yuka*cm

【数量:10個】
オーブンを使わずに作れる生チョコタルト。個包装のラッピングアイディアも必見です。

ストロベリーホワイトチョコ by あいりおー

【数量:20個】
さくさく食感が美味しいフリーズドライいちごをホワイトチョコレートでコーティング♪

フロランタン*ショコラ by hashimo

【数量:20個】
チョコも味わえる、一つで二度美味しいショコラフロランタン。特別な型もいらないので初心者さんに◎

ひとくちチョコチーズ by みのすけ

【数量:20個】
ミニマフィン型で作る、小さなチョコベイクドチーズ。焼成時間が短いところも嬉しいポイント。

紅茶とチョコガナッシュのマドレーヌ by Lynne

【数量:10個】
オレンジピールがアクセント♪スタイリッシュなフォルムの紅茶マドレーヌ。

TDL風クランチチョコ by あゆ

【数量:12個】
特別な型は不要♪大さじスプーンで作れる、ザクザク食感のクランチチョコ。

濃厚チョコマドレーヌ by あいりおー

【数量:12個】
かわいさ◎のしっとりチョコマドレーヌは、cottaオリジナルの肉球型にお任せ。

あのお菓子風ミニチョコパイ by るぅ

【数量:18個】
たった3つの材料でできる簡単ミニチョコパイは大量生産におすすめ。

サクサクアーモンドメレンゲ by あいりおー

【数量:天板1枚分】
いつもの焼きメレンゲにアーモンドプードルを加えてコクと風味をアップ。

溶けない焼きチョコ by めぐみ

【数量:50個】
ちょっぴりビターさが癖になる♪溶けない焼きチョコは冬の暖房下でも安心です。

バニラナッツシューケット by るぅ

【数量:50~60個】
フリーザーバッグで作るので、絞り袋&口金は不要。ナッツとサックサクな生地が◎

ミニミニベイクドーナッツ by hitomi

【数量:12個】
かわいい一口サイズの焼きドーナツを、パータグラッセでおめかし。

チョコボール by kaiko

【数量:各31個】
ホワイトチョコとスイートチョコの2種のチョコクッキーは食べすぎ注意の美味しさ♪

小さなエンガディナー by shizuka

【数量:12個】
キャラメルヌガーが絶品のミニマフィン型で作るエンガディナー。

チョコレートミニクグロフ by vivian

【数量:10個】
中にはガナッシュをイン♪チョコレートをW使いした、濃厚チョコクグロフ。

おしゃれな手作りお菓子
おすすめレシピ

ロシアケーキ by みのすけ

【数量:38個】
うっとりするほどのかわいさ♪2度焼きしたクッキーを華やかにデコレーション。

コーヒー香る焼きティラミス by nyonta

【数量:8個】
マスカルポーネ入りの生地にたっぷりのコーヒーシロップを染み込ませて、焼き上げました。

ハートのティグレ風チョコチップケーキ by ちさと

【数量:8個】
焦がしバターの風味が隠し味、全卵1個使いきりのチョコチップ入りバターケーキです。

生キャラメルの羊羹 by nao_cafe_

【数量:9個】
生キャラメルと白あんを合わせて、モダンな洋風羊羹に♪

チョコ尽くしのバーチディダーマ by きょこ

【数量:40個】
フランボワーズのパールクラッカンがアクセント♪大人かわいい絶品チョコクッキー。

ハートのチョコレートマドレーヌ by vivian

【数量:12個】
バレンタインにぴったりのハート型マドレーヌをチョコでコーティング。

ショコラレーズンサンドクッキー by めぐみ

【数量:5個】
ラム酒を効かせてちょっぴり大人味に仕上げたチョコレートサンドクッキー。

オレンジのガレット・ブルトンヌ by るぅ

【数量:12個】
オレンジをモチーフにしたガレット・ブルトンヌに、オレンジリキュールで風味付け♪

ショコラとフランボワーズのムース by あいりおー

【数量:5個】
バレンタインディナーのデザートにおすすめ、チョコ生クリームで作る絶品ムースケーキ。

プレッツェルコーヒーメレンゲ by vivian

【数量:35個】
プレッツェルのしょっぱさとチョコレートの甘みは、美味しすぎて危険な組み合わせ♪

ケーク・ティラミス by YUKA

【数量:スリムパウンド2本】
人気のティラミスをおしゃれなケーク仕立てに。本命チョコとしても◎

マンディアン by vivian

【数量:8個】
簡単に作れる、とってもカラフルでおしゃれなマンディアン。

チョコレート台湾カステラ by cottaスタッフ

【数量:18cm角型、1台】
昨年流行した台湾カステラをチョコレートフレーバーでアレンジ。

バレンタインクッキー
おすすめレシピ

ピスタチオのパヴェ by るぅ

【数量:各40個】
ピスタチオ風味のサクホロクッキーをチョコレートでコーティング。型要らずのレシピです。

いちごとココアのスタンプクッキー by 上岡麻美

【数量:各20個】
ストロベリーとココアのクッキー生地をcottaオリジナルのスタンプクッキー型で抜きました♪

キャラメルのスノーボールクッキー by はつみ

【数量:30~35個】
キャラメルクリームを入れた、ほろ苦くて甘いスノーボール。

生チョコサンドクッキー by るぅ

【数量:12個】
ザクザク食感のショコラクッキーで、口どけのよい生チョコをサンド。

全粒粉とチョコのハートクッキー by takacoco

【数量:10個】
ザクザク食感と素朴な風味が美味しい全粒粉クッキー。

サクサクチーズビスケット by mami

【数量:20個】
甘いものが苦手な方へのプレゼントに◎サクホロ食感のチーズビスケット。

ダブルチョコレートのクッキー by はつみ

【数量:35個】
ココア生地にチョコチップをたっぷりと混ぜ込み、チョコレートを贅沢に感じられるクッキーに。

プレーンサブレ by あいりおー

【数量:30個】
贈る相手を選ばない、王道でシンプルなプレーンサブレ。

コロコロチョコクッキー by kaiko

【数量:各14個】
ころんとしたフォルムとカラフルさがかわいい、チョコサンドクッキーは友チョコにも◎

チョコチップクッキー by aco

【数量:20個】
みんな大好きなチョコチップクッキーをザクザク食感に焼き上げました♪

濃いお抹茶クッキー by ぱお

【数量:10個】
抹茶好きにプレゼントしたい、お口の中でホロホロ崩れる濃厚抹茶クッキー。

いちごハートのバターサンド by みのすけ

【数量:11個】
フリーズドライいちごの酸味のおかげで飽きがこない、いちごバタークリームをたっぷりサンド。

三毛猫ちゃんクッキー by hitomi

【数量:30個】
ココアパウダーで作る三毛模様がかわいい、猫ちゃんクッキー。

さくさくコーヒークッキー☆ヴィエノワ by きゃらめるみるく

【数量:30個】
しっかりコーヒー風味を感じられる、まるでパティスリーのような美しさのヴィエノワ。

コーヒー豆クッキー by あゆ

【数量:天板2枚分】
ほろ苦フレーバーのクッキーは甘いものが苦手な方への贈り物にも◎

ラング・ド・シャ by あいりおー

【数量:16個】
ランドグシャプレートを使えば、愛らしいハート型やくまさんのラングドシャも楽々です♪

ホワイトチョコサンドの抹茶クッキー by ナナママちゃん

【数量:40個】
てんとう虫のアイシングがかわいい◎サクサク食感のクッキーサンド。

焼きっぱなしでもおしゃれ
cottaオリジナル クッキー型

季節を問わず使いやすい「スタンプクッキー型 ワッフル&ビスケット」、「筆記体メッセージクッキー型」がcottaオリジナルで新登場。
どちらもクッキーだけでなく、いろいろな使い方ができる優れものです。

スタンプクッキー型 ワッフル&ビスケット

焼きっぱなしでもかわいいですが、シンプルな形なので、クッキーサンドにもぴったり。
ブラウニー生地にのせてクッキーブラウニーにアレンジ♪

筆記体メッセージクッキー型

文字の部分をチョコペンでなぞれば、メッセージが目立ち印象がぐっと引き締まります。

cottaオリジナル クッキー型の
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カップケーキ&マフィン
おすすめレシピ

チョコとコーヒーのマフィン by muffin.scone_354

【数量:6個】
しっとりほわんとした食感が美味しい、コーヒーとチョコを組み合わせたちょっぴり大人のマフィンです。

ラズベリーとホワイトチョコのマフィン by ayako

【数量:12個】
ホワイトチョコの甘さ×ラズベリーの甘酸っぱさは相性抜群。デコレーションのかわいさも◎

カップdeカップケーキ by まつもと なおこ

【数量:3個】
カップごと食べれちゃうカップケーキを、かわいさ全開に仕上げました♪

ホットケーキミックスde濃厚チョコマフィン by Mizuki

【数量:4個】
ベーキングカップを使うのでマフィン型は不要♪濃厚なチョコレートが楽しめるお手軽レシピです。

V.Dスペシャルチョコレートマフィン by vivian

【数量:6個】
オレオクッキー・マシュマロ・チョコレート・いちごを全部乗せした、豪華なバレンタインマフィン。

くまチョコカップケーキ by kaiko

【数量:12個】
ミニミニサイズのくまさんがかわいい!太白ごま油使用で時短なところも◎

バナナチョコチップマフィン by みのすけ

【数量:6個】
ふわふわしっとりな口どけが格別、みんな大好きバナナ×チョコチップのマフィン。

ホワイトストロベリーチーズマフィン by Mari

【数量:12個】
友チョコにぴったりなミニマフィンに、ストロベリー・ホワイトチョコ・クリームチーズをイン♪

抹茶とホワイトチョコのマフィン by chiyo

【数量:6個】
てんさい糖の優しい甘さが、ほろ苦さを引き立てる抹茶×ホワイトチョコマフィン。

小さなベリーマフィン by みのすけ

【数量:12個】
ワンボウルで混ぜて焼くだけで作れるのに、見た目も美味しさも◎

カフェオレマフィン by chiyo

【数量:6個】
太白ごま油で作る簡単マフィン。コーヒーアイシングをかけて、特別感アップ♪

塩キャラメルマフィン by あゆ

【数量:12個】
一度食べたら癖になる、甘じょっぱさが美味しい塩キャラメルマフィン。

ワンボールで簡単レモンマフィン by あいりおー

【数量:6個】
レモン果汁&ピールでさっぱりに仕上げたレモンマフィンは、他の方と被りにくいので友チョコにも◎

メロンパンマフィン by よーちんママ

【数量:6個】
みんな大好きメロンパンがマフィンになりました♪メロンパンを作るよりも簡単!

モカショコラのカップケーキ by cherry♪

【数量:6個】
ストロベリーのチーズフロスティング&ショコラフロスティングを贅沢にトッピング。

ブラウニー
おすすめレシピ

森の仲間たちのクッキーブラウニー by *misa*

【数量:15cm角型、1台】
クッキーのイメージに合わせて、ナッツを3種たっぷり練り込んだかわいいクッキーブラウニー。

アーモンド&クランベリー入りブラウニー by JUNA(神田智美)

【数量:6個】
友チョコに◎カット要らずの甘さ控えめ絶品ブラウニー♪

ヘーゼルナッツブラウニー by vivian

【数量:12個】
友チョコに◎のミニマフィン型で作るブラウニー。自家製ヘーゼルナッツペーストの作り方も必見です。

メープルブラウニー by mao

【数量:15cm角型、1台】
たっぷりメープルを使って作る、ホワイトチョコの濃厚しっとりブラウニー。

キャラメルナッツブラウニー by Mari

【数量:15cm角型、1台】
キャラメリゼしたナッツをたっぷり使って贅沢に♪チョコレート×ナッツは間違いない組み合わせです。

くるみのブラウニー by みのすけ

【数量:18cm角型、1台】
くるみとチョコレートをたっぷり使った、満足感◎のブラウニー。

小さなオレンジブラウニー by あいりおー

【数量:直径12cm、1台】
オレンジとチョコレートのコントラストがおしゃれ。デコ型で作るブラウニーレシピです。

濃厚トリプルチョコスティックブラウニー by たっきーママ

【数量:18cm角型、1台】
冷やせば中のチョコレートがパリッと、常温にすればトロっと♪2つの食感が楽しめます。

濃厚ブラウニーケーキ by JUNA

【数量:18cm角型、1台】
贈り物にぴったりの、ラム酒が香るチョコケーキ。ワインとの相性も◎

苺のブラウニー by なつみ

【数量:15cm角型、1台】
いちごパウダーをたっぷり生地に混ぜ込んだホワイトチョコ仕立てのブラウニー。

チーズケーキブラウニー by あいりおー

【数量:9個】
チーズケーキとブラウニーを一度に味わえる、夢のようなハイブリッドスイーツ。

抹茶とホワイトチョコのブラウニー by きょこ

【数量:15cm角型、1台】
濃厚なホワイトチョコと抹茶の苦みが後を引く美味しさ♪抹茶好きに贈りたいスイーツです。

スティックブラウニー by vivian

【数量:10本】
スティックタイプのブラウニーにチョコレート転写シートでかわいくデコレーション。友チョコにも◎

ベリーホワイトチョコブラウニー by みほち

【数量:15cm角型、1台】
濃厚なホワイトチョコに、ミックスベリーできゅんっとなる甘酸っぽさをプラス。

ガトーショコラ
おすすめレシピ

本格濃厚ガトーショコラ by るぅ

【数量:直径15cm、1台】
本格的なガトーショコラを作りたい方はこちらがおすすめ。本命チョコにも◎

卵・バター・小麦粉不使用のガトーショコラ by あや

【数量:直径12cm、1台】
薄力粉の代わりに米粉を使用。濃厚で深みのあるチョコレートケーキです♪

簡単ガトーショコラ by あいりおー

【数量:6個】
マフィン型で焼き上げるガトーショコラはラッピングがしやすいので、友チョコにぴったり。

プチガトーショコラ by kaiko

【数量:6個】
ミニクグロフ型を使った、一口サイズのガトーショコラ。

キャラメルナッツのガトーショコラ by chiyo

【数量:直径15cm、1台】
土台にもトッピングにも♪キャラメリゼしたナッツをふんだんに使った贅沢ガトーショコラ。

小さな小さな濃厚プチ♡ガトーショコラ by あゆ

【数量:12個】
焼くまで20分!ミニサイズですが、お味はとっても濃厚。一度にたくさん作れるところも嬉しいポイント。

レモン香るホワイトチョコのガトーショコラ by あいりおー

【数量:直径12cm、1台】
レモンでさわやかですっきりとした味わいに仕上げた、ホワイトチョコのガトーショコラ。

しっとり抹茶のガトーショコラ by ぱお

【数量:7~8個】
マフィン型で作る、濃厚抹茶のしっとりふんわりスイーツです。

ホワイトチョコとフランボワーズのガトーショコラ by たいら / 小麦粉だいすき

【数量:直径15cm、1台】
ホワイトチョコ×フランボワーズの相性は◎

紅茶風味のガトーショコラ by きゃらめるみるく

【数量:直径15cm、1台】
紅茶とチョコレートのバランスが絶妙な紅茶のガトーショコラ。

ミニクランブルガトーショコラ by vivian

【数量:6個】
濃厚なチョコレート生地に、サクサクのクランブルを入れて焼き上げました。

ベリークランブル♡ガトーショコラ by nyonta

【数量:18cm角型、1台】
クランブルと甘酸っぱいラズベリーをトッピング。スクエア型で作れるところも嬉しいポイント♪

スフレcheeseガトーショコラ by たいら / 小麦粉だいすき

【数量:6個】
ふわしゅわな口溶けがたまらない♪クリームチーズを混ぜ込んだ、小さなガトーショコラ。

フロマージュ・ガトーショコラ by るぅ

【数量:6個】
濃厚しっとりガトーショコラにクリームチーズをイン。アルミカップで作るので、特別な型は不要です。

ガトーショコラドーナツ by cherry♪

【数量:24個】
初心者さんにも◎シリコンモールドのドーナツ型で作る簡単レシピ。

くまちゃんガトーショコラ by hgsy430

【数量:10個】
友チョコにもぴったりな、かわいいくまちゃんは卵の別立てなしでお手軽です。

トリュフ&ボンボンチョコレート
おすすめレシピ

プラリネボンボンショコラ by いーだっち

【数量:25個】
マイクリオを使ってテンパリングを簡単に。宝石のような美しさのデコレーションアイディアは必見です。

推し色♪ボンボンショコラ by shizuka

【数量:12~15 or 9個】
チョコレート色素を使って作る、カラフルなボンボンショコラ。バレンタインも楽しく推し活♪

バレンタイントリュフ by あいりおー

【数量:13~14個】
口どけのよいトリュフをチョコレートでコーティング。デコレーション用のパーツは作りがい◎

ルビーチョコレートのボンボンショコラ by 陽子

【数量:18個】
ルビーチョコレートのガナッシュとラズベリーソースを詰めた、愛らしいピンクのボンボンチョコレート。

キャラメルトリュフ by vivian

【数量:8個】
ころんと立体的なかたちがかわいい、ハートや星型のキャラメルトリュフ。

コーヒートリュフ by はつみ

【数量:12個】
大人にもおすすめ、ほろ苦いコーヒー風味のチョコレート。

レモンとホワイトチョコのトリュフ by なつみ

【数量:8個】
ミルキーなホワイトチョコレートに、さわやかなレモンを合わせました。

アーモンドプラリネのボンボンショコラ by vivan

【数量:64個】
ボンボンショコラを転写シートでデコレーション。自作のアーモンドプラリネレシピも必見です♪

苺のトリュフ by みら

【数量:15個】
パリッとしたコーティングの中には、甘酸っぱいいちごの果肉入りチョコがたっぷり詰まっています。

♡材料4つde本格トリュフ♡ by Mizuki

【数量:13~15個】
シンプルな材料にブランデーを加えて、本格的な味わいのトリュフを作りました。

くるみの生チョコトリュフ by 山本ゆり

【数量:15個】
とろけるような口どけのよいトリュフに加えたくるみがいいアクセントに。初心者さんにもおすすめです。

キャラメルガナッシュのトリュフ by JUNA

【数量:18個】
香ばしいキャラメルガナッシュをとじ込めた、豪華なトリュフチョコレート。

クリームチーズとホワイトチョコのトリュフ by はつみ

【数量:15個】
さわやかな酸味を持つクリームチーズと、ほろ苦いココアの相性は◎

抹茶のトリュフ by みのすけ

【数量:20個】
抹茶のきれいなグリーンが食欲をそそる濃厚抹茶トリュフ。

生チョコレート
おすすめレシピ

オランジェット香る生チョコ by あいりおー

【数量:20個】
オレンジリキュールが香る生チョコに、かわいいサイズのオランジェットをトッピング♪

苺とピスタチオのアレンジ生チョコ by Saki

【数量:18cm角型、1台】
いちごチョコとピスタチオフレーバーの生チョコを2層に重ねました。

基本の生チョコ by hoppe

【数量:15cm角型、1台】
カカオの豊かな香りと、とろけるような食感が楽しめる基本の生チョコレシピ。

ほろ苦ビター生チョコ by みゅまこ

【数量:12×15cmの型、1台】
大人の方への贈り物に◎ちょっぴりビターに仕上げました。

レンジde簡単大人の生チョコ by Mizuki

【数量:11cm角型、1台】
材料4つ!本格的な仕上がりなのに、火を使わずにレンジで作れる簡単レシピ。

宇治抹茶の生チョコ by かめ代

【数量:20個】
風味のよい京都宇治抹茶をたっぷり贅沢に練り込みました。

アールグレイ風味の生チョコ by 陽子

【数量:13cm角型、1台分】
アールグレイとオレンジキュラソーで上品な味わいの生チョコレート。

キャラメル生チョコ by なつみ

【数量:16個】
ほんのりキャラメルがやさしく香る、甘党やお子さまにおすすめの一品です。

いちごの生チョコ by かめ代

【数量:20個】
ホワイトチョコレートにたっぷり混ぜ込んだフリーズドライのいちごがいいアクセントに。

転写シートでかわいいキャラメルハニー生チョコ by ぱお

【数量:30個】
キャラメルのほろ苦さがおいしい生チョコを転写シートでデコレーション。

フルーツ生チョコバー by JUNA(神田智美)

【数量:5個】
生チョコバーにお好みの果物をトッピング。見た目も豪華なので、本命チョコにも◎

かわいいハート型の焼き菓子に
cottaオリジナル ハート型

おみせのようなハート型の焼き菓子が作れる、ハート型がcotaオリジナルで新登場。
ティグレ型、マドレーヌ型、どちらもおすすめの自信作です♪

ハートティグレ型

真ん中にあるハートのくぼみに、クリームやガナッシュを入れることができるハートティグレ型。
側面にもくぼみにも、しっかりと焼き色がつき、本格的に焼き上がります。
シリコン加工がされた型は、オイルスプレーをするだけで下準備完了♪生地がするっと型から外せます。

ハートマドレーヌ型

シャープなラインがスタイリッシュさを引き立てるハートマドレーヌ型。
熱伝導率が高く、お菓子の焼き上がりもふっくら。耐久性も◎
いつものマドレーヌも、この型で焼くだけでワンランク上の仕上がりに。
焼きっぱなしでも十分なかわいさです♪

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バレンタインタルト
おすすめレシピ

チョコベリータルト by ぱお

【数量:長方形タルト型、1台】
スタイリッシュな長方形タルト型を使って作る、ベリー類×生チョコの絶品タルト。

バナナキャラメルタルト by nyonta

【数量:6個】
タルト+カスタードクリーム+キャラメルバナナは間違いない組み合わせ♪

タルト・オ・ショコラ・フロマージュ by nyonta

【数量:7個】
サクサク生地に、濃厚なショコラチーズ生地を流し込んで焼き上げました。

ラズベリームースタルト by masayo

【数量:12個】
市販のタルトカップを使って作る、キュンっと甘酸っぱいラズベリームースタルト。

フラワータルトオショコラ by hitomi

【数量:6個】
マフィン型とフラワークッキー型で作れる、かわいらしいお花のタルト。

ラズベリーチョコムースのミニタルト by ぱお

【数量:8~10個】
真っ赤なタルトは特別感が◎甘酸っぱさが美味しい、ラズベリー尽くしのタルトです。

ミニチョコチーズタルト by なつみ

【数量:5個】
混ぜて焼くだけの簡単レシピ。シルフォームを使えば、敷き込みも不要です。

香ばしナッツのコーヒーキャラメルタルト by ぱお

【数量:直径18cm、1台】
コーヒー風味の香ばしいアーモンドクリームとカリカリのキャラメルナッツは相性抜群♪

いちごの生チョコタルト by JUNA(神田智美)

【数量:6個】
おうちにオーブンがなくても作れる簡単タルト。バレンタインディナーのデザートにも◎

抹茶の生チョコタルト by yuka*cm

【数量:8個】
タルト生地にも生チョコにもふんだんに抹茶を使って、贅沢に仕上げました。

ゼブラチーズタルト by nyonta

【数量:8個】
黒ゴマペーストを加えたほんのりゴマ風味のおしゃれタルト♪

簡単可愛い生チョコタルト by shizuka

【数量:6~7個】
タルトカップを使って作る、友チョコにおすすめな簡単レシピです。

バレンタインマカロン
おすすめレシピ

バレンタインデコマカロン by あいりおー

【数量:10~12個】
マーブルカラーのマカロンに、アイシングでさらにかわいくデコレーション♪

チョコミント・マカロン by プチ・シュー

【数量:12個】
ミントのさわやかな風味が◎チョコミン党に贈りたいスイーツです。

チョコレートマカロン by vivian

【数量:25個】
カカオ分72%のチョコレートを使ったレシピ。柑橘類のような爽やかな味わいのガナッシュが魅力的。

ほろにが大人のカフェオレ・マカロン by きゃらめるみるく

【数量:20個】
ほろにがコーヒーフレーバーのガナッシュをサンドして、甘党ではない方も楽しめるマカロンに♪

いちごみるくマカロン by きゃらめるみるく

【数量:20個】
ホワイトチョコレートの甘いミルクと甘酸っぱいいちごのガナッシュをサンドしました。

コーヒーキャラメルマカロン by あいりおー

【数量:10個】
かわいいくまさんやハートのマカロンは、ガイド付きのシルパットにお任せ。

ハートマカロンショコラフランボワーズ by nyonta

【数量:7個】
特別感のあるハートのプチガトー。ガナッシュにはラズベリーピューレを入れて、甘酸っぱく仕上げています。

フランボワーズマカロン by あいりおー

【数量:11個】
レンジで作れる甘酸っぱいフランボワーズジャムとバタークリームをサンド♪

フォンダンショコラ
おすすめレシピ

フォンダンショコラ by *misa*

【数量:6個】
本格的なフォンダンショコラも、マフィン型とグラシンケースを使えば型の準備が簡単に。

マグカップ濃厚フォンダンショコラ by ちょりママ

【数量:2個】
レンジとマグカップで簡単に作れるフォンダンショコラ。おうちバレンタインにおすすめです。

ホワイトチョコのフォンダンショコラ by みのすけ

【数量:6個】
ミルキーな味わい&とろりと流れるガナッシュが絶品のフォンダンショコラブラン。

一口サイズの小さなフォンダンショコラ by chiyo

【数量:12個】
かわいいミニサイズですが、お味は本格的♪ラッピングもしやすく、プレゼントにもおすすめ。

とろけるフォンダンショコラ by きょこ

【数量:4個】
WECKで作る、スタイリッシュなフォンダンショコラ。WECKごと贈るのもおしゃれですね。

冷めても美味しいフォンダンショコラ by きゃらめるみるく

【数量:9個】
冷めても中のクリームはやわらかいまま。小さなカップで作れるので、友チョコにも◎

フォンダンショコラ風生チョコケーキ by shizuka

【数量:4個】
憧れのフォンダンショコラを、生チョコinのショコラケーキで簡単に♪

ラズベリーのフォンダンショコラ by 陽子

【数量:6個】
甘酸っぱいラズベリーとチョコレートの組み合わせは鉄板の美味しさ。プリンカップで作るレシピです。

フォンダンショコラ ブラン by ナナママちゃん

【数量:4個】
チーズケーキの中からホワイトチョコソースがとろ~りの、ちょっと珍しい白いフォンダンショコラ。

濃厚とろ~りフォンダンショコラ by あゆ

【数量:6個】
中にはホワイトチョコのガナッシュ入り♪抹茶好きに贈りたい一品です。

上級者向け
おすすめレシピ

ウイスキーボンボン by *misa*

【数量:24個】
チョコレートの中からとろりと流れ出すウィスキー。大人の方へのプレゼントに◎

シャルロット・オ・ショコラ by ナナママちゃん

【数量:直径15cm、1台】
本命チョコにぴったりなシャルロット。断面萌の仕掛けはレシピをチェック♪

シュークリーム・ショコラ by ネコノメ【NekonoME Cafe】

【数量:12個】
チョコカスタードクリームがたっぷり詰まった、絶品クッキーシュー。

本格ティラミス by なつみ

【数量:800ml容器、1台】
ちょっぴり工程は多めですが、本格的なティラミスの美味しさは格別♪

オペラ by nyonta

【数量:8個】
憧れのオペラに挑戦!難易度高めのレシピですが、想いをこめた本命チョコにおすすめ。

サンセバスチャン by vivian

【数量:2台】
プレーンな生地とココア生地で格子柄のおしゃれなサンセバスチャンケーキ。

抹茶ムースと大納言入りブリュレのタルト by vivian

【数量:直径12cm、1台】
マスカルポーネ入りの抹茶ムースと大納言入りのクリームブリュレを2層にして、豪華なタルト仕立てに。

サブレショコラ by 和泉光一

【数量:17個】
チョコレートクッキー生地のバランスが絶妙!レシピページでは和泉シェフのライブ動画もあります。

ガトー クラッシック ショコラ by 和泉光一

【数量:2個】
表面がバリバリしない、しっとり濃厚なガトーショコラ。こちらもライブ動画付き。

ケイクオキャラメルアマンド by 菅又亮輔

【数量:4個】
キャラメル×ナッツは間違いのない組み合わせ♪小判型で作る絶品焼き菓子。

ザッハトルテ by nyonta

【数量:直径15cm、1台】
チョコレートコーティングのシャリッとした歯切れの良い食感と、しっとり軽やかなチョコレートケーキは絶品。

アレルギー対応
おすすめレシピ

米粉のチョコフィナンシェ by かめ代

【数量:6個】
小麦粉不使用。米粉で作るフィナンシェを、スティックタイプの型でスタイリッシュに焼き上げました。

かぼちゃクッキーの生チョコサンド by あや

【数量:20個】
小麦粉・バター不使用。サクサクのかぼちゃクッキーで生チョコをサンド♪

豆乳バスクチーズケーキ by なつみ

【数量:6個】
乳製品不使用。チーズの代わりに、マスカルポーネ風豆乳クリームのマメマージュmouを使用したバスクチーズケーキ。

ウィークエンドシトロン by あや

【数量:パウンド型、1台】
小麦粉・バター不使用。バターの代わりに豆乳クリームバターを使用。爽やかなオレンジとレモンの風味が◎

塩フロランタン by あや

【数量:18cm角型、1台】
バター・卵不使用。ほんの少しの塩で甘さを引き出した、香ばしい塩フロランタンは友チョコにもおすすめ。

ショコラスノーボール by みのすけ

【数量:32個】
小麦粉・卵不使用。工程がシンプルなスノーボールクッキーは、お菓子作り初心者さんにも◎

抹茶クリームサンドクッキー by hoppe

【数量:9個】
バター不使用。ざっくざく食感の全粒粉クッキーと豆乳抹茶クリームで作る、サンドクッキーレシピ。

米粉のココアビスコッティ by aco

【数量:20個】
小麦粉不使用。ザクザク食感が楽しい、ドライフルーツの美味しさいっぱいのヘルシーなビスコッティ。

ギルトフリー♪くるみのエナジーバー by vivian

【数量:7個】
小麦粉・砂糖不使用。栄養価が高い食材を使い、おいしいけれどヘルシーに仕上げました。

貼るだけでギフトの完成
バレンタイン ヘッダーシール

お菓子を入れた透明袋に貼るだけで簡単にラッピングが完成するヘッダーシール。
今年もバレンタインにぴったりなヘッダーシールが、cottaオリジナルデザインで新登場しました。

今回は、サイズとデザインが違う3種類。お菓子に合わせて使い分けてみてくださいね。

シンプル2種アソート(8片)

【1枚あたりのサイズ】幅100×H66mm(二つ折りにして33mm)

大人かわいいシンプルなデザイン。マンディアンなど、少し大きめサイズのお菓子におすすめです。

チェック2種アソート(6片)

【1枚あたりのサイズ】幅70×H75mm(二つ折りにして37.5mm)

赤とピンクのさりげないチェックがおしゃれ。ガス袋だけでなく紙袋などにも使いやすいサイズです。

もこもこ3種アソート(9片)

【1枚あたりのサイズ】幅70×H40mm(二つ折りにして20mm)

もこもこのシルエットがラブリーなデザイン。友チョコラッピングの定番、テトララッピングにおすすめです。

失敗しらず
テンパリングガイド

テンパリングを避けてしまう、なかなか成功しない…そんな方におすすめの特集です♪
特集ではテンパリングの基礎知識や手法、失敗例などをご紹介しています。

簡単&スピーディーに計測
cottaオリジナル 赤外線温度計

cotta赤外線温度計は軽くてコンパクトな作りなので、複雑な温度管理が必要なテンパリングで大活躍。
1℃、2℃の変化を大切にすることで、つやつやで風味のよいチョコレートが出来上がります。

cotta 赤外線温度計

¥5,405 税込 

カートに入りました

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

テンパリングの救世主
カカオバターパウダー

テンパリングに自信がない方におすすめなのが、カカオバターのマイクリオ。
溶かしたチョコレートに混ぜるだけで、簡単にテンパリング完了です。

cotta マイクリオ(カカオバターパウダー) 20g

¥374 税込 

カートに入りました

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

テンパリング不要
そのまま使えるレンジチョコ

SOLD OUT

cotta そのまま使えるレンジチョコ(スイート)100g

¥99 税込 74%OFF

カートに入りました

cotta そのまま使えるレンジチョコ(Lホワイト)100g

¥550 税込 

カートに入りました

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

お菓子づくりQ&A

アンケートで募集したお菓子のよくある失敗や成功の秘訣をQ&A形式でご紹介しています。

バレンタインにおすすめの
特集&コラム

チョコカップケーキ特集

プレゼントにもおやつにも◎のチョコカップケーキの作り方が満載。

チョコレートシフォン特集

失敗したことがある方必見!チョコシフォンの作り方やコツを紹介しています。

チョコレートチーズケーキ特集

チョコレートの濃厚さはそのままに、クリームチーズがなめらかさを際立てるチョコレートチーズケーキ。

チョコレートプリン特集

簡単なプリンも、チョコレートをプラスするとちょっと贅沢なご褒美スイーツに。チョコプリンはおうちバレンタインにも◎

スイートチョコレートとミルクチョコレートの違いは?

「スイート」・「ミルク」・「ホワイト」と呼ばれているチョコレートの違いを解説しています。

チョコレートフォークとは?使い方を学ぼう!

チョコレートフォークの使い分けや使い方を解説♪

ホワイトチョコレートに色付けする方法

色素やフルーツパウダー、チョコレート用色素でホワイチョコの色付けを比べてみました。

ガトーショコラとブラウニーの違い

ガトーショコラとブラウニーの違いを、cottaコラムでチェック♪

クーベルチュールチョコレートとは?

市販の板チョコとの違いを交えて、クーベルチュールチョコレートについて解説しています。

板チョコ2枚で!簡単おいしい焼き菓子レシピ

板チョコの中でも、砂糖や乳成分が少ないブラックチョコレートを使ったレシピをご紹介。

おすすめ PICK UP!

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