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cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg

商品コード:027405

税抜 ¥1,500

cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg
cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg
cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg

2341

cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg
cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg
cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg
数量 単価(1袋) SALE
1袋以上 ¥2,442 (税込¥2,637) ¥1,500 (税込¥1,620)

数量

動画で使い方を見てね

日本で唯一のチョコレート原料専業メーカー「大東カカオ」の
クーベルチュールチョコレート
コイン状で使いやすく、カカオ分51%と程よいビター感と甘さのバランスが優れています。
焼き菓子に溶かして加えると濃厚でコクのある味わいに
大東カカオクーベルチョコレートスイートを溶かして焼きあげると、焼いている最中からいい香りと 心地よいほろ苦さがとても美味しいマドレーヌになります。
このように焼き菓子に加えると風味と味わいが増します。
溶かしてコーティングしたらパリっとした食感と可愛さUP
チョコを湯煎で溶かして50度に温度を上げ、28度に一旦下げ、再び32度に上げる作業をテンパリングといいます。
そのテンパリングを行ってコーティングすると美しい仕上がりで口どけも良い仕上がりになります。
生クリームと合わせてとろけるトリュフも美味しい
大東カカオクーベルチョコレートスイートに沸騰直前まで温めた生クリームを合わせ、なめらかに溶かして作ったトリュフはとろける口どけと、優しいほろ苦さと甘さがとっても美味しいです。
おすすめレシピ
「バレンタイントリュフ」
可愛いのに簡単ななめらかトリュフチョコです。
華やかなデコレーションで、ギフトにもぴったりです。
保存におすすめなアイテム
【チョコレートの保存方法】

・密閉して直射日光や高温、多湿な場所は避けて、涼しいところ(適温:12~20℃)で保存してください。
・夏場などは冷蔵庫で保存してください。

関連商品

規格
1kg
原材料
砂糖、ココアバター、カカオマス、乳化剤、香料(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
栄養成分表示(100gあたり)
【100gあたりのエネルギー】597kcal
保存方法
密閉して直射日光や高温・多湿な場所は避けて、
涼しいところ(適温:12〜20℃)で保存してください。
夏場などは冷蔵庫で保存してください。

カカオ分51%のクーベルチュールチョコレートです。

【原材料名】砂糖、ココアバター、カカオマス、乳化剤、香料(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)

【100gあたりのエネルギー】597kcal

商品コード27404の300gも有ります。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • 楽ちん

    5 maitake さん  2018/11/24

    セールだったので購入。
    チョコレート菓子を作るときに刻むと手に豆が出来るしまな板に入り込んだチョコは取れないしでめんどうに思っていたが、これのおかげで手間が省けた。
    そのまま食べても美味しいし大容量で板チョコを買いそろえるより安い。また購入する。

    9人のお客様が参考になったと言っています。

  • 美味しいです

    5 ktmama さん  2019/03/23

    セールになっていたので、初めて購入しました。チョコレートケーキを作るのに使ってみました。美味しかったです。そのまま食べても美味しいです。

  • 安いが原材料と甘すぎなのが…

    2 ゆいひん さん  2019/03/18

    セールをやっていることが多く、クーベルチュールチョコレートにしては
    買い求め安い価格ではあるが、原材料はお砂糖が一番多く、お菓子作りに使うにはスイートなだけあってかなり甘いと思います。なので、こちらを使ってお菓子を作る際は、お砂糖の量を3割ほど少なめにした方が良いかと思います。
    タブレット状なので、湯煎して溶けやすいところ良いですね。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • おいしい

    5 めろんぱんか さん  2019/02/25

    まずチョコレートとしておいしくて、ついついつまみ食いしてしまいます。
    溶け具合も適度で、またぜひ買いたいです。

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