フォンダンショコラのレシピ・作り方&ラッピング

バレンタインディナーにおすすめ
フォンダンショコラ

Fondant Chocolate Recipe

中から流れ出るとろ～りしたチョコが美味しいフォンダンショコラ。
寒い冬に食べたいフォンダンショコラをバレンタインに作ってみませんか?

ラム香る大人なフォンダンショコラ

chiyoさんのフォンダンショコラレシピ。
ラムレーズン入りのチョコレート生地にラム酒香るガナッシュをイン。
お酒が好きな方への贈りものにいかがですか?

: >ラム香る大人なフォンダンショコラ

使用アイテム

: カカオ感と甘みのバランスがよいダークチョコレート。小さめのタブレット状なので計量がしやすく、作業性も抜群です。

冷蔵便 cotta カレボー811　300g

¥1,510 税抜

: 豊かな風味と奥深い味わいが特徴のマイヤーズのダークラム。洋菓子材料との相性がよく、世界の一流洋菓子店でも愛用されています。

マイヤーズラムオリジナルダーク 40% 700ml

¥1,950 税抜

: オイルコートなしで、やさしい甘さのカリフォルニアレーズン。ラム酒と一緒に漬け込むとふっくら感が増し、さらに風味がアップします。

cotta カリフォルニアレーズン 500g

¥630 税抜 16%OFF

: 丈夫で長持ちする、1mm厚のステンレス製セルクル。さまざまなお菓子作りにお使いいただけます。

スペシャルアルゴン丸セルクル内面磨 55×30

¥803 税抜

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

和泉シェフのフォンダンショコラ

和泉光一シェフのフォンダンショコラ。
バレンタインの時期だけ、アステリスクの店頭に並ぶフォンダンショコラのレシピを和泉シェフが動画でレクチャーしてくださいました。
シンプルな工程なので、初心者の方にもおすすめのレシピです。

: >フォンダンショコラ

 >動画はこちら

使用アイテム

: カカオ分51%のクーベルチュールチョコレート。コイン状で使いやすく、焼き菓子に加えると濃厚でコクのある味わいになります。

冷蔵便 cotta 大東カカオクーベルチョコレートスイート 1kg

¥1,500 税抜 39%OFF

: 新鮮で良質な北海道産生乳を使用して作られた食塩不使用バターです。ミルクそのもののようなまろやかな香りが特徴です。

冷凍冷蔵北海道よつ葉バター食塩不使用 450g

¥837 税抜 10%OFF

: フランスのブルターニュ半島南部にあるゲランドの塩田で作られた、味わい深い顆粒のお塩。素材本来のおいしさを引き出してくれます。

ゲランドの塩（顆粒） 1kg

¥1,250 税抜

: -38～+365度まで測定できる赤外線放射温度計。レーザーマーカー付きなので測定部分がわかりやすく、非接触なので衛生的です。

レーザーマーカー付き赤外線放射温度計 AD-5619

¥6,496 税抜 30%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

おすすめのレシピ

バレンタインのプレゼントにぴったりのフォンダンショコラレシピ大集合。

: 抹茶好きに贈る♡濃厚とろ～りフォンダンショコラ by あゆ
抹茶好きにはたまらない濃厚フォンダンショコラ。焼成可能なカップで作るので、プレゼントもしやすく友チョコにおすすめです♪

: 簡単!!冷めても美味しいフォンダンショコラ by きゃらめるみるく
cottaのフォンダンショコラレシピでお気に入り登録数No1♪ミニサイズなので、友チョコにもぴったりです。

: キャラメルガナッシュのフォンダンショコラ by はつみ
甘さと苦さが絶妙にマッチした絶品レシピ。紙コップを使ってラッピングをすれば、プレゼントにも最適です。

: エキゾティックフォンダンショコラ by Lynne
ビターなチョコと南国フルーツがとろけあう、至福のスイーツ。フルーツソースをたっぷり添えてお召し上がりください。

: とろけるフォンダンショコラ by きょこ
レンジであたためるととろ～りとしたチョコレートを楽しめます。WECKごとプレゼントがおすすめです♪

: ラズベリーのフォンダンショコラ by 陽子
甘酸っぱいラズベリーとほろ苦チョコレートの相性は間違いなし。cottaオリジナルのプリンカップを使用しています。

: ホワイトフォンダンショコラ　ラズベリーソース添え by JUNA
ホワイトチョコのミルキーなフォンダンショコラ。甘酸っぱいラズベリーソースとの相性が抜群です。

: フォンダンショコラ。 by ChococoHS
中からとろ～りチョコが流れ出るフォンダンショコラ。ガナッシュを入れて本格的に作ったレシピです。

: ラズベリー香るフォンダンショコラ by nao_cafe_
甘酸っぱいラズベリーの香りがたまらない!甘さの中にも大人っぽさを感じるフォンダンショコラです。

: 抹茶のフォンダンショコラ by ぱお
材料は6つだけ!お花型に入れて湯煎焼きした、しっとりなめらかな抹茶のフォンダンショコラです。

: フォンダンショコラ by SweetRibbon
中からトロトロのチョコレートが出てきます。冷めても美味しいので、プレゼントにもおすすめです。

: シンプルフォンダンショコラ by 松川都美
バニラの優しい香りに癒されるとろけるフォンダンショコラ。ワンボウルで簡単に作ることができます。

: フォンダンショコラ by えびちゃん♪
シンプルな材料で作ることができるお手軽レシピ。お酒は入っていないので、お子さまのおやつにも最適です♪

チョコペンで
デザートプレートをデコ

デコレーションが難しいフォンダンショコラは、デザートプレートにしてデコレーションをするのがおすすめ。
特集ではチョコペンの基本的な使い方やバレンタインにぴったりのデコレーションをご紹介しています。
ぜひ、参考にしてみてくださいね♪

: >チョコペンでデコレーション特集

おすすめのラッピング

フォンダンショコラにおすすめのラッピングをご紹介します。

: by きゃらめるみるく
オーブンでそのまま焼成OKのベーキングカップになったシンプルな紙袋に、スタンプや3色リボンを付けて、かわいくアレンジしています。

: by はつみ
紙コップを使えば、デコレーションをした背の高いものでも大丈夫。インパクトのあるストライプリボンで留めれば、洗練された印象に♪

: by chiyo
シンプルなケーキ箱に毛糸のような質感のピンクの麻紐をかけました。3色重ねることで、やわらかい雰囲気になりますね。

: by あゆ
おしゃれなベーキングカップは、焼き上げたらそのままプレゼントできるので便利です。ドットリボンと麻紐を組み合わせて遊び心を出して♪

>バレンタインラッピング特集はこちら

おすすめの材料

: 冷蔵便 cotta カレボー811　300g

¥1,510 税抜

: 冷蔵便 cottaオリジナルベルギー産チョコレートカカオ58 200g

¥443 税抜

: 冷蔵便 cotta 森永　クーベルチュールチャンクスイート　300g

¥843 税抜

: 冷蔵便 cotta アラベスク・ノワール58（ビター）300g

¥778 税抜

: 冷蔵便 cotta ヴァローナ　カカオパウダー　200g

¥897 税抜 10%OFF

: 冷蔵便 cotta ココアパウダー　200g

¥289 税抜 15%OFF

: グランマルニエ 40% 200ml

¥1,428 税抜

: 冷凍冷蔵北海道よつ葉バター食塩不使用 450g

¥837 税抜 10%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

おすすめの道具

フォンダンショコラ作りにおすすめしたい道具を集めました。

: スフレS

¥116 税抜

: 18-0セルクルリング丸型 100径×H40mm

¥463 税抜

: ブリキデコ　共底型　15cm

¥585 税抜

: ハンディ粉ふるい

¥613 税抜

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

>その他のバレンタインアイテムはこちら

おすすめコンテンツ

: 2019年バレンタイン特集
大切な人やお世話になっている方に手作りのスイーツを。

: トリュフチョコレシピ
王道V.Dのススメ。

: 生チョコレシピ
男性にも人気の生チョコ。

: フォンダンショコラレシピ
V.Dディナーのデザートに。

: ブラウニーレシピ
初心者におすすめなV.Dスイーツ。

: ガトーショコラレシピ
濃厚チョコレートがたまらない。

: カップケーキレシピ
簡単に作れてラッピングもしやすいバレンタインカップケーキ。

: バレンタインクッキーレシピ
初めての手作りV.Dにおすすめ。

: バレンタインタルトレシピ
特別なV.Dプレゼントに。

: バレンタインマカロンレシピ
華やかなマカロンは女性へのプレゼントにおすすめ。

: たくさん配れるお菓子レシピ
大量につくれるお菓子レシピを集めました。

: 簡単お菓子レシピ
初心者におすすめの簡単お菓子レシピ。

: バレンタインラッピング
ラッピングでワンランク上のプレゼントに。

送料について

商品代金	通常送料	クール便手数料
0円～5,999円	648円	648円
6,000円以上	216円	216円

※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。

※商品代金は税抜表記です。

※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。

詳しくはこちらから

配送までのお時間について

平日15:00までのご注文は当日発送いたします。
※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。予めご了承ください。
※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。
配達日は通常1～5日以内です。
一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。

詳しくはこちらから

お支払い方法

■代金引換：代引手数料324円
ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。

■クレジットカード（手数料無料）

Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinnersがご利用いただけます。

■デビットカード
詳しくはこちらから

■事務手数料
税抜1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。
ご注文キャンセル、返品・交換

■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。

■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。
食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。

詳しくはこちらから

お問い合わせ

詳しくはこちら

: メールマガジンの
登録・解除

: STAFF BLOG

: アフィリエイト
パートナー募集

: お問い合わせ

: 公式SNS・Bookmark

おすすめ PICK UP!