ココットを使ってお菓子を作ろう！

今回は、小さなココットを使って作るスイーツレシピをご紹介します。

温冷どちらも楽しめるミックスベリーのクラフティとチョコがとろけるフォンダンショコラ風チョコケーキ、2種類のスイーツをお楽しみください。

ココットを使ったお菓子は、お持たせやプレゼントにもぴったり♪
ラッピングもご紹介します。

ココットとは

ココットとは、耐熱性の器のこと。

陶製やガラス製のものが多く、スフレを焼くときに使うことから「スフレ型」と呼ばれることも。
プリンや卵料理などを作る際にも使うことができます。

また、陶器や鋳物でできた厚手の両手鍋のことも「ココット」といい、こちらは煮込み料理などを作るときにおすすめ。
この鍋は、「キャセロール」という名前で呼ばれることもあります。

ミックスベリーのクラフティのレシピ

材料(スフレM 4個分)

• 薄力粉…25g
• 上白糖…45g
• 塩…ひとつまみ
• 卵…1個
• 牛乳…70ml
• 生クリーム…60ml
• 無塩バター…10g
• バニラペースト…適量
• 冷凍ミックスベリー…50g

下準備

• 卵は溶きほぐしておく。
• 牛乳と生クリームは合わせて、人肌程度に温めておく。
• バターはレンジで溶かしておく。
• ミックスベリーはキッチンペーパーの上で解凍しておく。
• 型に分量外のバターを塗っておく。
• オーブンは180℃に予熱する。

作り方

1. 薄力粉・上白糖・塩をボウルに入れ、ホイッパーで混ぜる。
2. 卵を少しずつ加え混ぜる。
   
3. 牛乳と生クリーム・溶かしバター・バニラペーストを順に加え、その都度混ぜる。
   
4. 目の細かい網でこす。
   ＊計量カップなど注ぎ口のある容器にこしておくと、型に流しやすい。
   
5. 型に卵液を均等に注ぎ入れ、解凍して水分を取ったミックスベリーを入れる。
   
6. 180℃のオーブンで25〜30分間焼成する。
   
7. 粉糖を振って出来上がり。
   

「もっちり♪ミックスベリーのクラフティ」の詳しいレシピページはこちら。

冷たいままでも、レンジで温めてもおいしいですよ。
アイス・生クリーム・ジャムをのせても美味♪

フォンダンショコラ風生チョコケーキのレシピ

生チョコを作る

材料

• ビターチョコ…50g
• 生クリーム…30ml

作り方

1. チョコは細かく刻みボウルに入れ、600Wのレンジで20秒間温めた生クリームを注ぎ入れて手早く混ぜる。
2. 1をラップで包み、冷凍庫で冷やす。
   
3. 固まったら4等分にカットし、再び冷凍しておく。
   

チョコケーキを作る

材料(スフレM 4個分)

• 卵…Lサイズ1個
• 上白糖…20g
• ビターチョコ…50g
• 無塩バター…30g
• サラダ油…20g
• ココアパウダー…5g
• 薄力粉…20g
• ベーキングパウダー…2g
• 粉糖(お好みで)…適量

下準備

• 卵をほぐし、砂糖と合わせておく。
• チョコレート・バター・サラダ油・ココアパウダーを湯せんにかけて混ぜ溶かす。
• 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
• 型に分量外の溶かしバターを塗っておく。
• オーブンを180℃に予熱する。

作り方

1. ほぐした卵と砂糖をハンドミキサーの高速で1分間、低速で2分間混ぜる。
   
2. 溶かしておいたチョコレート・バター・サラダ油・ココアパウダーを回し入れる。

   その上からふるっておいた薄力粉・ベーキングパウダーを加え、ゴムベラで底から返すように混ぜ合わせる。
   

3. 型の1/3くらいまで生地を流し、固めておいた生チョコを真ん中に押し込み、上からまた生地を流す。
   
4. オーブンを170℃に下げ、20～25分間焼成する。
   
5. お好みで粉糖を振って出来上がり。
   

「簡単濃厚♡フォンダンショコラ風生チョコケーキ」の詳しいレシピページはこちら。

熱々を食べると中からガナッシュがとろり♪
冷めたら600Wのレンジで15秒間ほど温めましょう。

かわいくラッピングしてプレゼントしよう♪

ココットを使ったお菓子にぴったりなラッピングを2種類ご紹介します。

ココットをシンプルにラッピングするなら…

作り方

1. 規格袋の大きさに合わせてトレーシートをカットし、袋の中にセットする。
2. 「76径FCKフタ」でココットにふたをして、ペーパーココットにのせる。
   

3. 袋に入れてクリップシーラーで留め、好みのリボンとシールで仕上げる。
4. 出来上がり。
   

「スフレ型(ココット)のシンプルラッピング」の詳しいラッピングページはこちら。

高さのあるココットのお菓子をラッピングするなら…

クリームを絞ったりピックを刺したりして高さのあるお菓子には、こちらのラッピングがおすすめ。

作り方

1. 「L-77S ドーム蓋 1」でココットにふたをして、トレーシートを敷いたペーパーココットにのせる。
   
2. 袋の上を15cmほどカットしてからココットを入れ、クリップシーラーで留めてヘッダーシールを貼ったら出来上がり。
   

「スフレ型にぴったりのラッピング」の詳しいラッピングページはこちら。

使い方は無限大♪ココットを使いこなそう！

オーブン・レンジ・湯せん焼きなど、いろいろな使い方ができる万能なココット。

プリンやチーズケーキはもちろん、流行りのホットスイーツもココットで作れちゃいます。
グラタンやスープなどにも使っても◎

かわいい見た目にしっかりとした作りは、特別な人への贈り物にもぴったり。
ぜひココットならではのスイーツを作ってみてくださいね♪