本命チョコや自分へのご褒美に
上級者&プロ直伝レシピ45選
Advanced Recipe
普段からお菓子作りをされている方に、厳選レシピをご紹介します。
コツは最初に作り方のポイントを読み、おいしいチョコレートやおすすめの材料を用意すること。
今年のバレンタインはちょっと難易度が高めのスイーツレシピを手作りしませんか?
6/9(金)16:00まで
6/9(金)16:00まで
Advanced Recipe
普段からお菓子作りをされている方に、厳選レシピをご紹介します。
コツは最初に作り方のポイントを読み、おいしいチョコレートやおすすめの材料を用意すること。
今年のバレンタインはちょっと難易度が高めのスイーツレシピを手作りしませんか?
【所要時間目安:90分 数量:12㎝セルクル 1台分】
ヘーゼルナッツのプラリネを合わせた贅沢なムースケーキ。いちじくのラム酒漬けやクルミが良いアクセント◎
【所要時間目安:50分 数量:5.5cmセルクル 6個分】
焼き菓子にしても濃厚な香りが残るカカオクオリーのチョコレートを使用。ガナッシュのブランデーはお好みで◎
【数量:12個程】
クッキーとザラメの食感がおいしい、絶品チョコレートシュークリーム。
クッキーシューの中にたっぷり詰まったチョコカスタードクリームがたまりません♪
【数量:5.5cmセルクル 10個分】
カカオの苦味と香りがしっかり残るハンターズのミルクチョコレートを使用。作り方は混ぜるだけで簡単です。
【数量:17個分】
生地の薄さや使うチョコレートのバランスまで計算した、こだわりのチョコレートクッキーのレシピ。
口どけのよさをお楽しみください。
【数量:10cm 7～8本分】
ココア生地とチョコレートたっぷりのクリームがマッチ。チョコカスタードとチョコ生クリームはお好みでどうぞ。
【数量:150ｍｌの容器 10個分】
スパイスがほんのりと香る、おしゃれなチョコプリンのレシピ。
シンプルでおしゃれなガラス瓶で作れば、持ち運びにも◎
【数量:8～9個程】
しましま模様のかわいいチョコレートの中には、ラム酒たっぷりのキャラメルクリームがとろ～り♪
ラングドシャプレートを活用するアイディアレシピです。
SOLD OUT
cotta ラングドシャプレート ハート
¥135 税込 77%OFF
【数量:チョコモールド(半球) 1枚分】
チョコレートの中からとろりと流れ出すウイスキーのシロップは、ちょっぴり大人味。
憧れのウィスキーボンボンにチャレンジしてみませんか?
【数量:チョコレートモールド(半球) 4枚分】
アプリコットとジャスミンが香るガナッシュにアプリコットジュレを入れた、お店のようなボンボンショコラ。
テンパリング方法や転写シートでのアレンジをご紹介しているライブ動画は必見です!
【数量:20個】
生地にはフルーツパウダー、ガナッシュにはピューレを使用。甘酸っぱさがたまりません。
【数量:30個分】
人気シェフパティシエによる動画解説も視聴可能。チョコレートたっぷりのガナッシュがよく合います。
SOLD OUT
Cuisinart スマートパワーハンドミキサー
¥11,000 税込
【数量:40個分】
プロ直伝レシピ。バタークリームにもアーモンドパウダーを追加。芳醇な香りと味わいを楽しめるスペイン産パウダーでぜひ。
【数量:マフィン型 1台分(6個)】
チョコ好きにおすすめの濃厚でリッチなレシピ。常温や冷蔵はもちろん、レンジで温めるのもおすすめです。
【数量:各焼き型 1台分】
15cm丸型と18cmパウンド型の材料を公開中。メレンゲをしっかり立てるのがポイントです。
【数量:15cm丸型 1台分】
定番のケーキも、仕上げ次第で華やかさUP♪カカオ分の違う2種のチョコレートで味に深みを出します。
【数量:12cmデコ型 1台分】
チョコの濃厚なおいしさが味わえるワンランク上のプロのレシピ。
定番のガトーショコラを贈るなら、この絶品レシピで決まり♪
【数量:7㎝丸型 12個分】
揃えやすい材料で、挑戦しやすいプロのレシピ。少し塩が利いたシナモン香るサブレ生地がアクセント!
【数量:5.5cmセルクル 10個分】
アロマ香る高級チョコレートのオペラを2種類使用。フランボワーズの酸味がチョコをひきたてます。
【数量:ココット(直系7.5cm) 8個分】
オレンジの清涼な香りがケーキの美味しさをUP。メレンゲ入りのチョコレート生地とサクサクサブレがマッチします。
【数量:90個程】
ブリオッシュを使ったスイーツ。発酵バターとブランデーで風味良く、カシスと洋ナシで味にアクセントを◎
【数量:カードル(5.3×3.4×H4.5cm) 2台分】
地元で長年愛されるケーキ。ミルク、ビター、ホワイトがそれぞれをひきたてあいます。
【数量:15cmセルクル 2台分】
しっとり濃厚な味わいの秘密は、表面に流したガナッシュ。
プロの技が光るガトーショコラのレシピです。
【数量:5.5cmセルクル 6個分】
口の中で溶ける食感がたまらないチョコレートケーキのレシピ。
濃厚なチョコの風味とトッピングのクリームの組み合わせは抜群です。
【数量:小判型 4個分】
アーモンドパウダーとカソナードを加えた、ちょっとリッチなケイクのレシピ。
トッピングにキャラメルをまとわせたナッツをのせて、風味と食感をプラスしました。
【数量:TXトレーサークル64 10個分】
なめらかで軽い口当たりが堪能できるスフレタイプのチーズケーキのレシピです。
人気の高いチーズケーキは、プレゼントにもぴったり!
SOLD OUT
冷凍 QP 加糖凍結卵黄20(500g)
¥1,294 税込
【数量:6個分】
甘味を抑えたチョコカスタードと、ヘーゼルナッツ入りの濃厚クリームをダブルでサンド♪
パイ生地にもココアを利かせた、チョコずくめのミルフィーユのレシピです。
【数量:15cmセルクル 1台分】
断面萌えがとってもかわいい、チョコレートのムースのシャルロット。
レシピページでは、断面の写真やチョコレート細工の作り方のコツも紹介中♪
【数量:cottaパウンド型 2台分】
パウンド型で焼き上げたプレーン生地とココア生地を格子柄に組み上げたサンセバスチャン。
スタイリッシュでおしゃれな見た目は、本命へのプレゼントに◎
【数量:8カット分】
コーヒーとチョコレートのマリアージュがたまらない、高級感あふれるオペラのレシピ。
7層の美しい見た目と本格的な味わいは、時間をかける価値のある仕上がりです。
【数量:マフィン型 1台分(6個分)】
濃厚でしっとりしたチーズケーキは人気のレシピ。
ボッシュ コンパクトキッチンマシンを使えば、生地作りもあっという間♪
【数量:15cm丸型 1台分】
チョコレートコーティングのシャリッとした歯切れの良い食感と、しっとり軽やかなチョコレートケーキの味わいは絶品。
今年は王道チョコレートスイーツにチャレンジしてみませんか?
【数量:800mlの容器 1個分】
定番のティラミスも、手間暇かけた本格レシピで作ればワンランク上の仕上がりに。
たっぷりのココアパウダーで仕上げて!
【数量:スクエア型(15×15cm) 1台分】
少しビターなジェノワーズはふんわり軽く、甘いチョコクリームがベストマッチ。デコレーションはお好みで◎
【数量:ムースフィル(20×5cm) 5個分】
チョコムースの中には、フランボワーズのとろ～りジャムがかくれんぼ♪
チョコクリームで作るムースだから、失敗知らずでおいしさも保証付き。ムースフィルムを使えば、まるでパティスリーのような見た目に。
SOLD OUT
冷蔵 オーム乳業 君もショコラティエ 200g
¥374 税込
【数量:18cmのアントルメ 3台分】
カネルはシナモンのこと。チョコレートやクルミもふんだんに使うリッチなケーキです。
【数量:7cmタルトリング 4個分】
パートシュクレのサクサク感、クレームフランジパーヌのアーモンドの香りが◎動画で詳しく解説しています。
【数量:7cmタルト型 5個分】
生チョコタルトの上に、ラズベリーグラサージュを掛けたキャラメルムースをオン♪
チョコレート細工の作り方も必見です。
【数量:15cmタルトリング 1台分】
フランス菓子パティシエ直伝レシピ。ヘーゼルナッツパウダー入りで贅沢な味わい。より詳しい作り方は動画と合わせてぜひ。
【数量:12cmタルトリング 1台分】
ラ・フルティエールのピューレを2種類使った、甘酸っぱくて濃厚なタルト。
水玉模様のデコレーションもおしゃれです。
【数量:18cmタルト型 1台分】
シェフのこだわりがつまった本格レシピ。ワイン使用で大人のバレンタインにうってつけ♪
【数量:15cmタルト型 1台分】
パートシュクレにアーモンドクリーム、生クリームにカスタードの定番タルト。旬のフルーツがあふれるプロのレシピです。
【数量:12cmセルクル 1台分】
マスカルポーネ入りの抹茶ムースと、大納言入りのクリームブリュレを2層仕立てに。
抹茶のほろ苦さが引き立つ、甘さ控えめのタルトのレシピです。12cmと食べきりサイズなところも◎
普段のお菓子作りやパン作りにも使える人気アイテムを集めました。
型抜けも良く、ツヤツヤで本格的なボンボンショコラが出来上がるモールドの新型が登場。
ライン型、カップ型、ドーム型、どれも何度でも使いたくなるデザインです。
PS製チョコレートモールド
型の内側がきれいに磨きあげられていて、テンパリングしたチョコレートのツヤをそのまま表現することができます。
ライン型
チョコレートカップの中にガナッシュやジャムを入れたら、高級感たっぷりのボンボンショコラのできあがり。
ドーム型
いちご、チョコ2色の使い分けで、かわいいカラーバリエーションのあるショコラが完成。
ドーム型
マーブル模様に色付けをして、変化のある特別なボンボンショコラを作ることができます。
ちょっとしたプレゼントやお裾分けにぴったりの小さめサイズ。シンプルなデザインなので、季節を問わず使えます♪
cottaオリジナルシールアソート
NEW!「ハート」・「フレーム」・「切手風」のアソートシールが新登場。
アンティーク調のイラストが素敵なギフト缶が新登場! 手のひらに乗るサイズなので、少量のお菓子を詰めるだけで様になります。
SOLD OUT
cotta リボン付きタイ ブラウン(5本入り)
¥153 税込 50%OFF
2023バレンタイン上級者者向け&プロ直伝手作りレシピ45選
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
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