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ガトーショコラの作り方
おすすめレシピ35選

Valentine Gateau Chocolat 2024

ミックス粉を使った簡単レシピにメレンゲを使った基本の人気レシピなど、作り方色々おすすめ手作りレシピをご紹介!
5号6号のホールでも、カップケーキ風に焼いても◎本命用や友チョコ用など、ラッピング方法も要チェックです。

おしゃれなレシピが勢ぞろい♪
今年の新作ガトーショコラレシピ

こだわりのチョコレートを使った特別感のあるレシピから、ガトーショコラミックス粉を使った簡単レシピまで。
大切な人へのバレンタインの贈り物や自分へのご褒美にもおすすめ。大人かわいいラッピングも必見です!!

このレシピの作り方♪

おすすめアイテム

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おすすめラッピングアイテム

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ぴったりラッピング

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おすすめアイテム

cotta 垂直マフィン型 中(6個取)

¥1,373 税込 

カートに入りました

SOLD OUT

cotta 本格ガトーショコラミックス(香料不使用) 120g

¥242 税込 

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大人気!辻口シェフ監修
本格ガトーショコラレシピ

【数量:15cmデコ型 1台分】
粉類が少なく、チョコレートたっぷりの濃厚でどっしりとした味わい。
グランマルニエのさわやかな香りがアクセントです。

コメント

なおなさん

たくさんの方のレシピでガトーショコラを焼いてきましたが、辻口先生のレシピが1番でした!凄く美味しくて納得するものが作れました。ありがとうございました!!また焼きます♪

あいさん

Valentine用に♥ リピしてます(o^^o)

makiさん

プレゼント用に作りました! 濃厚で美味しいってとっても喜んでもらえました。

ぷーちゃんさん

お店の味です!もう何台も作ってます。デコレーションは生クリーム100ml使ってモリモリにしました。

おすすめアイテム

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メレンゲあり
基本のガトーショコラレシピ

しっとり食感と濃厚な味わいが楽しめる、バレンタインの人気レシピ。
おしゃれなラッピングをして、気持ちを伝えるプレゼントにおすすめです。

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メレンゲ不要
簡単ガトーショコラレシピ

順番に混ぜていくだけのレシピや、ホットケーキミックスを使ったお手軽レシピを集めました。
お子さんや初心者の方にもおすすめです。

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ホワイトチョコレートを使った
ガトーショコラレシピ

白い見た目と優しい甘みが特徴。
ひと味違ったレシピをお探しの方にぴったりです。

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抹茶・紅茶の
ガトーショコラレシピ

風味豊かでチョコレートと相性抜群◎
定番レシピとは違った味わいが楽しめます。

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おすすめラッピングアイテム

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プレゼントにおすすめ
小さなガトーショコラレシピ

マフィン型やカヌレ型を使ったレシピをご紹介。
たくさん作れるので、個包装ラッピングして友チョコやプチギフトにどうぞ。

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おすすめラッピングアイテム

タッグ14008 バレンタインT

¥66 税込 

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キャピタル リボン 12mm 濃茶

¥1,397 税込 

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アレンジいろいろ
ガトーショコラレシピ

定番のガトーショコラにひと手間加えたレシピを集めました。
お好みのフレーバーや材料で、手作りバレンタインを楽しんで♪

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ブランド別
製菓用チョコレートカタログ

cottaおすすめの製菓用チョコレートをまとめてご紹介!
使ってみたい!食べてみたい!気になるチョコレートがきっと見つかるはず♪

お菓子づくりQ&A

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失敗しらず
テンパリングガイド

テンパリングを避けてしまう、なかなか成功しない…そんな方におすすめの特集です♪
特集ではテンパリングの基礎知識や手法、失敗例などをご紹介しています。

バレンタインに大活躍
cottaイチオシの製菓型

ミニドーナツ型に垂直マフィン型、カヌレ型にハート形のフィナンシェ型など、いろいろなお菓子型をご紹介♪
おすすめ手作りアイテムがいっぱいです。

最新のおすすめ型

子供が喜ぶミニサイズ

大量生産にもおすすめ。シリコン加工で型離れも◎

cotta ミニドーナツ型(12個取)

¥1,584   税込 20%OFF

カートに入りました

猫好きにいかが♪

同シリーズのラッピングアイテムと一緒にぜひ。

cotta スタンプクッキー型 こねことわたし

¥979 税込 

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シンプルで万能

cotta ステンレスクッキー型 スクエア

¥132 税込 

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かわいくリニューアル

通年使えるアイテム。ケーキの飾りにも◎

cotta スタンプクッキー型 森の仲間たち

¥853 税込 

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細身でおしゃれ

形も焼き色も理想のカヌレが作れます。

cotta カヌレ天板 大 (6個取)

¥1,987 税込 

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一口サイズがうれしい

チーズケーキやガトーショコラにもぴったり。

cotta カヌレ天板 小 (12個取)

¥2,310 税込 

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まだまだ大人気

丁度いい大きさのきれいなキノコ形マフィンなら!

cotta 垂直マフィン型 中(6個取)

¥1,373 税込 

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フィナンシェ以外も◎

チョコケーキやチーズケーキを焼いてもOK。

cotta オーバルフィナンシェ型 (8個取)

¥2,063 税込 

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かわいいバレンタインギフトに
ハートの形の製菓型

ムースケーキやガトーショコラに◎

cotta ハート型セルクル 12cm

¥370 税込 

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おしゃれなハート型で大人向けにも♪

cotta ハートマドレーヌ型(6個取り)

¥1,230 税込 

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人気のティグレがかわいい形に。

cotta ハートティグレ型(6個取)

¥1,035 税込 

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丸みが丁度いいハートのクッキー型です。

cotta クッキー型 ハート小

¥102 税込 

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かわいい形が簡単
いろいろなチョコモールド

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こちらもおすすめ

トリュフやボンボンショコラが簡単に作れるアイテム!

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お菓子作りに
cottaおすすめチョコレート

冷蔵便 cotta オリジナルスイートチョコレート 300g

¥449   税込 20%OFF

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冷蔵便 不二製油 クーベルチュール カカオクオリー ブレンドミルク40 200g

¥656 税込 

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冷蔵便 cotta ヴァローナ ジヴァラ ラクテ 200g

¥1,752 税込 

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冷蔵便 cotta カレボー811 300g

¥1,989 税込 

カートに入りました

冷蔵便 cotta 不二製油 砂糖不使用ノワールサンシュクレ 200g

¥665 税込 

カートに入りました

冷蔵便 cottaオリジナル ベルギー産チョコレート カカオ58 200g

¥765 税込 

カートに入りました

冷蔵便 cotta 大東カカオ ホワイトチョコレート 300g

¥690 税込 

カートに入りました

冷蔵便 不二製油 クーベルチュール カカオクオリー エクアドル70 200g

¥767 税込 

カートに入りました

冷蔵便 cotta 森永コンキスタドール66%(ダーク) 300g

¥1,272 税込 

カートに入りました

冷蔵便 cotta オリジナルベルギー産チョコレート ホワイト29 1kg

¥3,228 税込 

カートに入りました

冷蔵便 cotta ルセーラ スイートチョコ(コーティング用) 300g

¥697   税込 10%OFF

カートに入りました

冷蔵便 cotta ヴァローナ フルーツクーベル フランボワーズ 200g

¥3,391 税込 

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冷蔵便 cotta ヴァローナ フルーツクーベル アマンド 200g

¥2,584 税込 

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冷蔵便 cotta カレボー70/30 300g

¥2,139 税込 

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冷蔵便 cotta 不二製油 クーベルチュールホワイトフレーク 300g

¥1,045 税込 

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冷蔵便 cotta 不二製油 クーベルチュールスイートフレーク 1kg

¥3,042 税込 

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各チョコレートの味わいや
特徴についてはこちら

不二製油 カカオクオリー

本場ヨーロッパの高級チョコにも匹敵する、日本品質の最高級チョコレート。
カカオ産地が抱える貧困や児童労働といった課題に本気で向き合った、新ブランドです。

オリジナルスイートチョコレート

タブレット形で使いやすいオリジナルチョコ。お菓子やパン作りはもちろん、おやつにそのまま食べても◎

森永コンキスタドール

カカオ66%の高品質なクーベルチュールチョコレート。豊かな風味と極上のなめらかさで、普段のお菓子のレシピでも特別感のあるスイーツに。

ベルギー産チョコレート

ヨーロッパのプロのパティシエ達がこぞって愛用するチョコレート。味も価格も◎。
4タイプのチョコをご用意。

大東カカオチョコレート

cottaでコスパNo.1を誇り、使いやすく初心者さんにもおすすめ。
チョコレートを味わうトリュフや生チョコ、焼き菓子にぴったり。

ルセーラ チョコレート(コーティング用)

テンパリング不要で失敗知らず。コーティングやチョコ細工に、手軽に使えるチョコレートです。

不二製油 クーベルチュールフレーク

フレーク状で溶かしやすいスイート&ホワイトチョコレート。
テンパリングも手軽にでき、デコレーションにそのまま使用しても◎。

不二製油 砂糖不使用ノワールサンシュクレ

健康志向の方や、ダイエット中におすすめ。
カカオ分は約47%、深いカカオの香りと程よい苦みが特徴です。※焼成用ではありません。

デコレーションならこちら!
便利なチョコレート食材

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お手軽だけど本格的
簡単ミックス粉

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cotta 本格ガトーショコラミックス(香料不使用) 120g

¥242 税込 

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cotta 極上もっちり 国産小麦のホットケーキミックス 150g

¥183   税込 10%OFF

カートに入りました

cotta ラピッドマカロン(マカロンミックス) 200g

¥559   税込 15%OFF

カートに入りました

cotta カヌレミックス 200g

¥505   税込 15%OFF

カートに入りました

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cottaオリジナル
簡単お菓子作りキット

SOLD OUT

【cotta手作りキット】お絵かきくまさんチョコタルト

¥1,100 税込 

カートに入りました

SOLD OUT

【cotta手作りキット】こねことわたしのクッキー缶

¥440   税込 72%OFF

カートに入りました

SOLD OUT

【3月のライオン×cotta】ふくふくダルマ大福(フルーツ大福)キット

¥110   税込 89%OFF

カートに入りました

【cotta手作りキット】基本の道具 アイシング

¥4,773 税込 

カートに入りました

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ガトーショコラにおすすめの
ラッピングアイデア

モノトーンシール

シンプルで使いやすいモノトーンシリーズが新登場!

バレンタインにおすすめ
ラッピングアイテム

かわいくて華やか
人気のギフト缶・箱

シンプルなシルバー缶やクラフトボックスのほか、cottaオリジナルデザインも多数販売中。
お好みの形やサイズ、カラーで素敵なラッピングを♪

こねことわたしシリーズ

ロマンチックで愛らしいアイテムが登場。
おしゃれかわいいギフトにいかがでしょうか♪

その他おすすめのミニギフト缶

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関連のおすすめ特集

のせるだけ、つけるだけ
簡単おしゃれアイテム

バレンタインにおすすめのおしゃれでかわいいシールやピック、タグをご紹介。
子供向けも大人向けも豊富に取り扱い中です♪

cotta モノトーンシリーズ

どんなお菓子やケーキにもあうシンプルなピックとシールが新登場!プチギフトにも本命ギフトにもおすすめです。
詳しい情報やサイズ感は特集で要チェック!

関連のおすすめ特集

華やかさもカジュアルも
定番リボンと簡単ゴム

人気のサテンリボンやオーガンジーはもちろん、cotta限定のワンタッチゴムもおすすめ!
お店みたいなギフトラッピングが誰でも簡単に楽しめます。

片花結びワンタッチゴム

箱や袋にかけるだけ!
バレンタインに人気のショコラケースとの相性も◎

その他人気アイテムはこちら

V・ガナッシュ 5 レッド

¥1,488 税込 

カートに入りました

SOLD OUT

V・ガナッシュ 45 マホガニー

¥1,488 税込 

カートに入りました

ファインクリスタル チェリーレッド

¥2,659 税込 

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ファインクリスタル アイリス

¥2,659 税込 

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ケーカール #47 赤

¥3,414 税込 

カートに入りました

SOLD OUT

ケーカール #49 紺

¥1,124   税込 67%OFF

カートに入りました

スエーディー 036 ホワイト 5mm×30m

¥2,203 税込 

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スエーディー 042 モーブピンク 5mm×30m

¥2,203 税込 

カートに入りました

S.U.サテンストライプ ゴールド

¥4,895 税込 

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S.U.シュガーストライプ7 マリーピンク

¥2,680 税込 

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SOLD OUT

ピュアバレンタイン 75ディープRED

¥1,488 税込 

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ハートプリモ4 ホワイト&レッド

¥1,969 税込 

カートに入りました

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