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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

パンやお菓子作りに
おすすめドライフルーツ

dried fruit

栄養&食物繊維たっぷりのドライフルーツ。
そのまま食べても美味しいですが、パンやお菓子にするとさらに美味しさアップ。
ドライフルーツの種類別におすすめの商品とレシピをご紹介します。

レーズン

別名、干しぶどうとも呼ばれるレーズン。
カリウムを豊富に含むため、高血圧の予防やむくみを解消する食品として注目されています。
また、レーズンにはプルーンの約2倍の鉄分効果があります。

甘さと酸味を併せ持つレーズンは、パン生地やお菓子との相性が抜群。
もちろん、そのままグラノーラやサラダ、ヨーグルトに入れても美味しいです。

おすすめレーズン

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

レーズンのお菓子レシピ

ドライクランベリー

別名、つるこけももとも呼ばれるクランベリー。
クランベリーに多く含まれるプロアントシアニジンという成分は、むくみを解消する効果があるといわれています。
また、美肌効果も期待できます。

甘酸っぱいクランベリーはチョコレートやヨーグルトとの相性が抜群。
鮮やかな色がよく映えるため、パンやお菓子に混ぜるのもおすすめです。

オレンジピール

ビタミンCを豊富に含むオレンジには、美肌効果があるといわれています。
また、オレンジが含むヘスペリジンには血管を丈夫に保つ効果があり、近年研究が進み注目されています。

爽やかな味わいのオレンジは、パン作りにもお菓子作りにもおすすめ。
また、デコレーションやトッピングにつかえばオシャレに仕上がります。

オレンジピールのお菓子レシピ

レモンピール

柑橘系の中でも多くのビタミンCを含むレモン。
ビタミンCには美肌効果や免疫力を高める効果があるといわれています。
また、ストレスをやわらげる作用もあり、疲れたときに摂取したい果実です。

さわやかな香りと食感のレモンはお菓子やパンのアクセントにぴったり。
焼き菓子やパンのレパートリーが増えること間違いなし。

おすすめレモンピール

【オイルコートなし】
ほんのりとほろ苦く、優しい甘さが美味しいレモンピール。cottaでも人気の商品です。  
 

cotta レモンピール 200g

¥360 税抜 18%OFF

カートに入りました

【オイルコートなし】
レモンの風味を逃さないようじっくり漬け込んだレモンピール。焼き菓子やパン作りなど、幅広くお使いいただけます。  
 

うめはら レモンカット 5ミリ A 1kg

¥1,739 税抜 15%OFF

カートに入りました

SOLD OUT

【オイルコートなし】
レモン果皮を5mmダイスカットしたドライタイプの蜜漬。レモンの食感を残したいお菓子やパンにおすすめです。  
 

タカ食品 トランぺドライ レモン 5D 750g

¥4,682 税抜 

カートに入りました

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

フルーツミックス

いろんな果物が入っているフルーツミックスはカラフルで色鮮やかなため、お菓子やパンのトッピングに最適。
もちろん、パンやお菓子に混ぜてつかうのも美味しいです。
手作りグラノーラにして食べるのもおすすめ。

その他のドライフルーツ

いろんなドライフルーツをつかってお菓子&パン作りにチャレンジ♪

【オイルコートなし】
爽やかな甘さが凝縮されたりんごの砂糖漬け。りんごの食感も美味しいです。  
 

アップルチップ 100g (P)

¥477 税抜 

カートに入りました

SOLD OUT

【オイルコートなし】
ユズ外皮を砂糖漬けにしたユズピール。ユズの爽やかな風味がパンやケーキをさらに美味しくします。  
 

うめはら ユズカット5mm 1kg

¥2,417 税抜 

カートに入りました

【オイルコートなし】
糖上げしたパイナップルをダイス状にカット。パンやクッキー、パウンドケーキなど大活躍するドライフルーツです。  
 

ドライパインダイス 1kg

¥1,625 税抜 

カートに入りました

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

保存方法

密閉できる保存容器に入れ、冷蔵庫で保存します。
雑菌の繁殖を防ぐために、使用の際は保存したいドライフルーツに水気がつかないように注意が必要です。

※冷凍保存は解凍時に果実の繊維がこわれてしまうため、避けてください。

おすすめの保存容器

ドライフルーツの保存におすすめのアイテムをご紹介します。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

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パンやお菓子作りにおすすめのドライフルーツ

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