パンやお菓子作りにおすすめのドライフルーツ

パンやお菓子作りに
おすすめドライフルーツ

dried fruit

栄養&食物繊維たっぷりのドライフルーツ。
そのまま食べても美味しいですが、パンやお菓子にするとさらに美味しさアップ。
ドライフルーツの種類別におすすめの商品とレシピをご紹介します。

レーズン

: 別名、干しぶどうとも呼ばれるレーズン。
カリウムを豊富に含むため、高血圧の予防やむくみを解消する食品として注目されています。
また、レーズンにはプルーンの約2倍の鉄分効果があります。

甘さと酸味を併せ持つレーズンは、パン生地やお菓子との相性が抜群。
もちろん、そのままグラノーラやサラダ、ヨーグルトに入れても美味しいです。

おすすめレーズン

: 【オイルコートなし】
甘味と酸味のバランスがよいため、お菓子やパン作りに最適。風味の強いお菓子やパンでも、味わい深いレーズンを楽しめます。

cotta カリフォルニアレーズン 1kg

¥1,120 税抜 19%OFF

: 【オイルコートなし】
風味豊かで甘味があり、そのままバクバク食べてしまえるほどフルーティーな美味しさ。パンの練りこみやトッピング、ラムレーズンにおすすめです。

cotta ふさ干しレーズン 500g

¥819 税抜

: 【オイルコートあり】
酸味が少なく、果実本来の甘味が残った黄金色のレーズン。皮が薄くて柔らかく、ヨーグルトやグラノーラにもよく合います。

cotta ゴールデンレーズン　100g

¥164 税抜

: 【オイルコートなし】
通常のレーズンよりも酸味のあり、皮が柔らかいグリーンレーズン。製菓はもちろん、パンの酵母起こしにもおすすめです。

cotta グリーンレーズン 500g

¥1,164 税抜

: 【オイルコートあり】
食感が柔らかく甘味があり、クセの少ないサルタナレーズンはお菓子にもパンにも使いやすい。ラム漬けにもおすすめです。

サルタナレーズン（トルコ産）1kg

¥1,154 税抜

: 【オイルコートあり】
極小粒ながら味と香りがしっかりしているため、パンやクッキーなどに練り込みにおすすめ。

cotta カレンズ　200g

¥304 税抜

: 【オイルコートなし】
カリフォルニアレーズンをラム酒漬けに。程よい柔らかさで使いやすく、レーズンサンドやアイス、パンなど幅広くお使いいただけます。

cotta ラムレーズン 200g

¥442 税抜

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

>その他のレーズンはこちら

レーズンのお菓子レシピ

: クリームチーズとラムレーズンのケーキ by kaiko
バター不使用!クリームチーズを使ったしっとり生地と、香りの良いラムレーズンの相性が抜群です!

: たっぷりナッツクランブルとドライフルーツのガトーインビジブル by ナナママちゃん
ナッツたっぷりのクランブルとレーズン、ドライアプリコットがぎっしり詰まったガトーインビジブル。

: レーズンとくるみのパウンドケーキ by 山本ゆり
レーズンと表面のアイシングの甘さを考えて生地の甘さを控えめにした、くるみのパウンドケーキです。

: ラム香る☆レーズンサンドクッキー by hitomi
甘味と旨みの詰まったふさ干しレーズンをたっぷりと使った、ラム香るレーズンサンドクッキーです。

: マスカルポーネのフルーツパルフェ by nonnon
レーズン、クランベリーがたっぷり入った、優しい口どけのアイスケーキ。火を使わずに作れます。

: 木の実とドライフルーツのバターケーキ by 勇気凛りん
ラムレーズンのバターケーキトップに、たっぷり木の実とドライフルーツが美味しいリッチなケーキです。

: ラムレーズンのスフレチーズロール by 菜さくら
ラムレーズンと相性の良いチーズクリームを口どけの良いスフレ生地で巻いた、大人のロールケーキです。

: 林檎とレーズンのマフィン by KOU
林檎とレーズンたっぷりのずっしりリッチなマフィン。アイシングをかけてタイムの葉を飾ればお店のような仕上がりに♪

レーズンのパンレシピ

: くるみ&レーズン&ハニーチップのふんわりパン by JUNA
ふわふわのパン生地にくるみ、レーズン、はちみつチップを巻き込んだケーキのようなホールパン。

: ホワイトチョコと3種レーズンのハードパン by vivian
ホワイトチョコが生地にしっとりとなじみ、レーズンの甘酸っぱさがアクセントになったハードパン。

: W・黒糖くるみパン♪ by あいりおー
生地にも黒糖を使い、くるみにも黒糖の蜜を絡めてレーズンと一緒に折り込んだ、ダブル黒糖くるみパン。

: ふんわりもっちり☆シナモンロール by hitomi
ふんわりもっちり生地が自慢のレーズンシナモンロール。たっぷりのアイシングで美味しさがUPします!

: むちむちぶどうとクルミぱん by ぱん職人あやんぼ-studiopisco
天然酵母で作るレーズンと胡桃のハードパン。子育て中のママでも2アクションで天然酵母を育てられます♪

ドライクランベリー

: 別名、つるこけももとも呼ばれるクランベリー。
クランベリーに多く含まれるプロアントシアニジンという成分は、むくみを解消する効果があるといわれています。
また、美肌効果も期待できます。

甘酸っぱいクランベリーはチョコレートやヨーグルトとの相性が抜群。
鮮やかな色がよく映えるため、パンやお菓子に混ぜるのもおすすめです。

おすすめドライクランベリー

: 【オイルコートあり】
粒が大きくふっくらとしていて、甘さと酸味のバランスの良いクランベリー。パンやお菓子、ヨーグルトなど汎用性抜群です。

cotta ドライクランベリー 100g

¥255 税抜 22%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ドライクランベリーのお菓子レシピ

: ダブルチョコスコーン by kaiko
スイートチョコとホワイトチョコ、くるみ、ドライクランベリーをたっぷり贅沢に使った、ざっくり香ばしいスコーンです。

: エンガディナー by kaiko
くるみの香ばしさとドライクランベリーの甘酸っぱさがよく合う、スイスの伝統的な焼き菓子です。

: ナッツとベリーのタルト by きゃらめるみるく
レーズンやドライクランベリーなど、たっぷりのドライフルーツを敷き詰めた簡単ホロホロタルトです。

: クランベリークッキー by chococo
ドライクランベリーとジャムを加えたサクサククッキー。食べたい時にカットして焼けばいつでも焼き立てが食べられます。

: ごろごろクランベリーとナッツのクグロフ by きよみんーむぅ
ドライクランベリーが香る、リッチなクグロフ。ミックスフルーツやレーズンを入れても美味しいです。

: クランベリーとピスタチオのサブレ by haru
クランベリーとピスタチオのさくさくサブレ。口に入れるとホロホロと崩れ、バターの風味が広がります。

: 赤いベリーの実とチーズのマフィン by きゃらめるみるく
チーズケーキのような可愛いマフィン。3種の甘酸っぱいベリーとチーズクリームの相性は抜群です♪

ドライクランベリーのパンレシピ

: 木の葉な木の実パン♪ by あいりおー
くるみ、レーズン、ドライクランベリー、クリームチーズを入れた一見ハードだけど柔らかい木の葉パン。

: シフォン型でふわふわドライフルーツと胡桃のちぎりパン by ぱお
シフォン型でこんもりお花型に焼き上げた、ドライクランベリー＆くるみ入りのふわふわちぎりパン。

: ドライフルーツとクリチの全粒粉パン☆ by ぱお
外はカリっと中もっちり!たっぷりドライフルーツと胡桃を練り込みクリームチーズを包んだ全粒粉パン。

: クリームチーズ&クランベリーのラウンドパン by ayaka
クリームチーズとドライクランベリーを練り込んだ、波型が可愛いラウンドパン。プレゼントにも♪

オレンジピール

: ビタミンCを豊富に含むオレンジには、美肌効果があるといわれています。
また、オレンジが含むヘスペリジンには血管を丈夫に保つ効果があり、近年研究が進み注目されています。

爽やかな味わいのオレンジは、パン作りにもお菓子作りにもおすすめ。
また、デコレーションやトッピングにつかえばオシャレに仕上がります。

おすすめオレンジピール

: 【オイルコートなし】
心地よいほろ苦さと、フレッシュでさわやかな香りのオレンジピール。パンやお菓子に使いやすい5mmカットです。

cotta オレンジピール 200g

¥367 税抜 15%OFF

: 【オイルコートなし】
柔らかくて苦みの少ないオレンジピール。チョコレートオランジェットやデニッシュにおすすめです。

うめはらネーブルオレンジスティック 50g (約20本)

¥791 税抜

: 【オイルコートなし】
そのまま食べても美味しいほど柔らかく香りのよいオレンジピール。クォーターは形や大きさを自由に変えられるため便利です。

うめはらオレンジクォーター 70g (2枚)

¥433 税抜

: 【オイルコートなし】
柔らかくてジューシーなオレンジピール。オランジェットやお菓子やパンのトッピングに最適です。

うめはらオレンジ輪切り砂糖漬け 180g (約8枚)

¥1,043 税抜

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

オレンジピールのお菓子レシピ

: オレンジピールと紅茶のシフォンケーキ by JUNA
ふわふわしっとりでティーブレイクにぴったり♪香り豊かなオレンジピールと紅茶のシフォンケーキです。

: オレンジのバターケーキ by takacoco
爽やかな角切りオレンジピールに洋酒で香りをプラス!風味も食感も楽しめるふんわりバターケーキです。

: オレオとオレンジのブラウニー by きゃらめるみるく
濃厚チョコと心地よいほろ苦さのオレンジピールが絶妙にマッチしたオレオの食感楽しいブラウニーです。

: オレンジとチョコのビスコッティ。 by ChococoHS
ほろ苦いココア生地に、たっぷりのチョコとオレンジピールを入れました。コーヒーと一緒にぜひどうぞ!

: 紅茶とオレンジのケーキ by kaiko
全卵を泡立てて作るしっとりバターケーキ。紅茶とオレンジピールの香りが上品で爽やかなケーキです。

: 簡単チョコナッツとオレンジのクッキー by 陽子
クッキーミックスを使ったお手軽レシピ。塩気のあるザクザククッキーにナッツとチョコ、オレンジがよく合います!

: オレンジピールのスティックチョコパイ by 陽子
冷凍パイシートを使って簡単に作れる、オレンジピール入りの食べやすいスティックチョコパイです。

: オレンジベイクドチーズケーキ by nyonta
爽やかなオレンジピールを加えた、さっぱり美味しいベイクドチーズ。スクエア型で作れば手土産にもぴったりです。

: オレンジピール入り♡ガナッシュサンドクッキー by 上岡麻美
ココアクッキー生地にオレンジピールを混ぜ込んで、ホワイトチョコのガナッシュをサンドしました。

: しっとりオレンジパウンドケーキ by +まみ+
オレンジジュース、グランマルニエ、オレンジピールを使った、オレンジづくしのパウンドケーキレシピです。

: プラリネオレンジのマンディアン♪ by YUKA
ナッツがゴロゴロっと入った食べ応え満点のマンディアン。オレンジと相性の良いプラリネも混ぜ込んでいます♪

オレンジピールのパンレシピ

: アールグレイとオレンジピールのふんわりブレッド by あいりおー
アールグレイとオレンジピールの良い香り♪ホワイトチョコがアクセントになったふんわりブレッドです。

: オレンジブリオッシュ by vivian
オレンジピールのほろ苦さがアクセントになった、バターと卵黄がたっぷりのリッチなブリオッシュです。

: チョコとオレンジのクグロフブレッド by takacoco
オレンジピールがチョコの甘さを引き締めてくれる、大人の美味しさのクグロフブレッドです。

: ふ～んわりオレンジパン by きよみんーむぅ
100%オレンジジュースとオレンジピールのダブル使い♪爽やかな香りが広がるふんわりパンです。

: 夏のブリオッシュ♪ by misya
オレンジピールがいっぱい入った夏に食べたいリッチパン♪型を使った可愛いかたちのブリオッシュです。

レモンピール

: 柑橘系の中でも多くのビタミンCを含むレモン。
ビタミンCには美肌効果や免疫力を高める効果があるといわれています。
また、ストレスをやわらげる作用もあり、疲れたときに摂取したい果実です。

さわやかな香りと食感のレモンはお菓子やパンのアクセントにぴったり。
焼き菓子やパンのレパートリーが増えること間違いなし。