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cotta ブルーベリー(ワイルド種) 200g

商品コード:027115

税抜 ¥1,254

cotta ブルーベリー(ワイルド種) 200g

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cotta ブルーベリー(ワイルド種) 200g
数量 単価(1袋)
1袋以上 ¥1,254 (税込¥1,354)

数量
ドライ・ワイルドベリー
甘さがちがう。濃さがちがう。“野生種”ワイルドブルーベリー
ワイルドブルーベリーは栽培種と違い自然に栽培された数種類の野生種が混在しているので一粒一粒異なる甘みと酸味がブレンドされ、深みのある豊かで濃厚な味わいと香りがします。
小さい粒に養分やうまみが凝縮のすごいフルーツ
栽培種ブルーベリーと比較するとアントシアニン(ポリフェノールの一種)が40%も多く総ポリフェノールは約2倍。
フルーツ全体の中でも群を抜く強い抗酸化物質含有量(酸素によって酸化されるのを防ぐ力)があります。ビタミンやミネラル、食物繊維などもたっぷりで目によいだけでなく高い健康効果があるとされ健康に嬉しいフルーツです。
実がやわらかくそのまま食べても美味しいのでヨーグルトやサラダなどトッピングとして簡単に食卓へ
水分も少ないから加熱してもつぶれない
栽培種と比べて水分が少なく、実がよく締まっているので加熱しても実がつぶれにくく 色、味、香りが濃厚なワイルドブルーベリーは、調理をしても風味がしっかりしているので パンやお菓子、料理にも幅広く使えます。
粒が小さいから、量がたくさん入れられる
一粒が小さいので生地に沈みにくく、焼き菓子などにおすすめです。 粒を生地にまんべんなく入れることができます
規格
200g

野生種であるワイルドブルーベリーです。焼き菓子やパン、デザートにと幅広くご使用いただけます。

【原材料名】ブルーベリー、砂糖、植物油脂(サンフラワー油)

【原産国名】アメリカ

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みんなのレビュー

  • いろいろ使えます

    5 くまモモ さん  2018/08/09

    濃厚な味が、パンにもシフォンケーキにもいいアクセントになりました。ブリオッシュに入れても美味しかったです。余ったものはヨーグルトにのせて頂きました。普段のブルーベリーより使いやすかったです♪

  • 小粒ですが

    4 クラリス さん  2018/05/28

    母の日にブルーベリーのパンに使用しました。小粒のブルーベリーですが旨味が凝縮されています。甘さはお砂糖の甘みだと思いますがブルーベリーの味が濃かったです。ブルーベリー好きの母も喜んでくれました。

  • おいしい

    5 とらぼん さん  2018/05/05

    ベーグルや,パンに使用。とってもおいしくて大満足。セールでお安く購入できて良かったです。今後もリピしたいと思います。

  • 使いやすく美味しい

    5 mokamana さん  2017/03/31

    ベーグルに入れてつかっています
    ワイルドだから濃厚でおいしい
    今度はシフォンなどのお菓子にも入れる予定です
    ただ高いので少しずつ使います・・

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