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プロ愛用!家庭でも大活躍する
Q・B・Bの業務用チーズ

professional cheese

風味豊かでコクのあるチーズは、お菓子作りやパン作りにも活躍する食材。
「味が良く使いやすい」とプロからも支持されるQ・B・Bの業務用チーズは、大容量でコストパフォーマンスにも優れています。
新登場のチーズも取りそろえ、豊富なラインナップにも注目です。

種類豊富でコスパも抜群
こだわりの品質&使いやすさ

Q・B・Bチーズは、スーパーなどで販売している家庭用のベビーチーズやスライスチーズだけでなく、業務用も人気があることをご存じでしょうか?
どの業務用チーズも、プロの舌を満足させる品質&使いやすさ。
さまざまな料理に活用でき、使うだけでいつものレシピがワンランクアップします。

プロから愛される理由

Q・B・Bチーズは、オーストラリアやニュージーランド、北海道などの大自然で育った牛のミルク&クリームを使用。上質でフレッシュな材料を、独自の技術により、なめらかで風味豊かに仕上げています。

さらに、製造中の徹底した品質管理と保存料ゼロもポイント。おいしいだけでなく安心して食べられるのが、プロ御用達の理由です。
種類豊富で、コストパフォーマンスにも優れた、Q・B・Bの業務用チーズ。
今回ご紹介する6つの商品はご家庭でも使いやすく、お菓子やパンなどのさまざまなレシピに活用できます。

お菓子やパン作りに活躍する
おすすめのQ・B・Bチーズ

※チーズフード・乳などを主要原料とする食品もございます。

風味豊かなダイスチーズ
「ゴーダチーズサラダ5」

ゴーダチーズを60%以上配合した、使いやすい5mmのキューブ状プロセスチーズです。
加熱しても溶けにくく、料理だけでなくパン作りにもおすすめ。
パン生地に巻き込んだりトッピングしたりして焼いても、チーズが溶け出さず見栄えよく仕上がります。
サラダにぱらっとかけるだけでも、チーズの豊かな風味が良いアクセントに◎

オードブルやおつまみに
「マーブルチーズ」

大理石のようにきれいなマーブル模様のプロセスチーズです。
ナチュラルチーズの持ち味を十分に生かした、くせのない食べやすい味に、コクのあるチェダーの風味がアクセントに。

カルトンタイプなので、お好みの大きさにスライス・カットできます。
小さくカットして、パーティーのオードブルに。彩り鮮やかでテーブルが華やぎます。
フルーツや野菜などとも相性は抜群!パンにのせて朝食に。おつまみにしても◎

料理の隠し味に
「パルメザンパウダー」

チーズの風味をしっかり味わえる、パルメザンチーズを粉砕したパウダーです。
ほんのりとした甘みを含み、料理の隠し味として大活躍。クッキーなどのお菓子の材料としてもお使いいただけます。
トマトやミルク、どんなベースにもマッチするパルメザンパウダー。濃厚な味わいはパスタなどの料理にコクを加え、より本格的な味に仕上げます。

お菓子やパンのフィリングに
「さわやかソフト(レモン味)」

レモン風味がさわやかなクリームチーズスプレッドです。
ソフトなクリーム状で、口どけはなめらか。

そのままクッキー生地やケーキ生地などに混ぜ込める、万能アイテムです。
加熱しても味やなめらかさを失わないので、お菓子作りだけでなく、パンのフィリングにも重宝します。
さわやかなレモンの酸味とクリーミーな味わいは、お菓子やパンのフィリングやトッピングにぴったり。
そのまま食べてもおいしいので、パンケーキに添えたり、クラッカーにのせるのもおすすめ◎

そのまま焼いても揚げてもOK
「チーズインフォルマージュ」

中がトロッと、外はカリッとした食感を楽しめる二重構造のチーズです。
焼いても揚げてもチーズが溶け出さず、チーズの香ばしい風味とサクッとしたあとのとろける食感が楽しめます。

「チーズインフォルマージュ」はイタリア語でチーズを意味する「フォルマッジョ」と、フランス語でチーズを意味する「フロマージュ」を合わせてネーミングされています。
フライパンで焼く場合は、両面約7分間加熱します。
※弱火でゆっくりと、中までじゅうぶんに加熱してください。
素揚げの場合は180℃で約2分間。揚げ色が着いたらOK!
そのまま揚げても、爆発したり溶け出したりする心配もありません。
チーズインフォルマージュは食べ応えもあるので、メインの食事としても◎ハンバーガーに入れるのもおすすめです。

溶けにくく揚げものにもぴったり
「からあげカマンベール入18」

カマンベールチーズを加えた、風味豊かなナチュラルチーズです。
耐熱性に優れ、185~200℃の油で揚げることができます。

細長いスティック状で、加熱ムラができにくく食べやすいのが魅力。
やわらかなカマンベールチーズ入りでも溶け出しにくいため、家庭で揚げても失敗しないのもポイントです。
ソーセージと一緒に棒に刺してチーズ入りアメリカンドッグを作ったり、パンの具材に使ったりするのにも便利。
熱いうちに切っても溶け出さないので、盛り付けもきれいにできます。

私たちが使ってみました

「ゴーダチーズサラダ5」を使ってみました! by kaiko

小さめの5mm角なので、混ぜ込みやすく他の素材とのなじみも良いです。味もマイルドで癖がなくおいしい!サラダやオムレツなどの料理に加えたり、パン作りにも使ったりと愛用しています。溶け出しにくいので、チーズの風味をしっかり感じることができます。

「マーブルチーズ」を使ってみました! by yuka*cm

大理石のようにきれいなマーブル模様のチーズです。そのままカットして器にのせるだけで一皿として成り立ちます♪ブロック状になっているので、用途によって切り分けられるのも魅力的!

「チーズインフォルマージュ」を使ってみました! by あゆ

大きなチーズの塊にびっくり!シンプルに焼いて食べたり、料理に取り入れたり、存在感のあるチーズ料理ができます。中にチーズを包み込んだコロッケはナイフを入れるのがドキドキの瞬間!ハンバーグにも入れてみたいです♪

「さわやかソフト(レモン味)」を使ってみました! by nyonta

すごくやわらかくてクリーミー!生クリームなど加えなくても本当にそのままお菓子作りに使うことができます。レモンのさわやかな風味が良いアクセント。タルトに絞ったり、クラッカーにのせて簡単おやつに。パンのフィリングにしても甘酸っぱくておいしいです。

「パルメザンパウダー」を使ってみました! by Lynne

香りが芳醇で味わいがとても濃く、でもマイルドで軽やか。変な癖がありません。生地に混ぜ込みやすく、焼き上がると風味がより一層増し、うまみも濃厚に。たっぷり使いたいので大容量なのがうれしい!!

「からあげカマンベール入18」を使ってみました! by ぱお

カマンベールチーズ入りなのでコクがあり、そのまま食べてもとてもおいしいです。加熱すると「とろっとした食感」になるのですが、チーズが流れ出さず食べやすいです。出来たてもきれいにカットできるので、盛り付けのバリエーションが広がります。

Q・B・Bチーズを使った
おすすめレシピ

その他のレシピはこちら

Q・B・B業務用チーズ
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<冷蔵>Q・B・B製菓用スプレッドC 1kg

¥1,733 税抜 

カートに入りました

冷蔵 Q・B・Bベイクドチーズケーキベース 1kg

¥1,672 税抜 

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