300円クーポンつかえます!

12/7(水)16:00まで

自然のおいしさをぎゅっと凝縮
つややかで甘い福岡の柿

博多秋王・富有柿

生育とともに甘くなる甘柿の生産量で、全国一を誇る福岡県。
福岡の柿は、ふっくらつやつやとした見た目に加え、味と食感が抜群です。
中でも、希少価値の高い博多秋王(はかたあきおう)と長く愛される富有柿(ふゆうがき)をご紹介。

博多秋王と富有柿
味と食感の違いを楽しんで

博多秋王は、高い糖度と食感がポイント。
富有柿は、しっとりとした味わいが自慢です。
そのままはもちろん、自然な甘さで他の素材との相性も良くお菓子・パン・料理でも大活躍。

福岡の柿は橙赤色でふっくら
旬ならではの豊かな甘さ

甘柿の名産地として知られる福岡県。太陽の光をたっぷり浴びて、温暖な気候で育った福岡県のおいしい柿は、色づきのよさも特徴のひとつ。
旬の9月中旬から2月中旬まで、さまざまな品種やブランドが楽しめます。
柿に含まれる豊富なビタミンC・カテキン・カリウムなど、うれしい成分にも注目。

濃厚な甘みとサクサク食感が好評
プレミアムな新品種の博多秋王

福岡県のみで栽培される博多秋王は、2015年に発売を開始した新品種。
糖度が18~20度以上と高く、果糖成分が多いため甘みを強く感じます。
サクサクとした食感で、食べ応えも◎
秋王品種の中でも、厳しい見た目の基準をクリアしたものだけが、博多秋王として販売されます。
博多秋王は、どこを切っても種がほとんど入りません。
カットしやすく、ケーキやタルトも美しい仕上がりに。
サクサクとした食感を生かして、柿のフルーツサンドや生ハムと合わせるのもおすすめです。
焼いても食感が残るから、焼き菓子にもぴったり。

やわらかな果肉の富有柿
バランスのとれた味わいが魅力

ほどよい甘みとしっとりとした果肉で、柿本来のおいしさが味わえる富有柿。
福岡県のものは特に色が濃く、10月中旬から2月中旬まで長く楽しめます。
裏返して筋に沿って包丁を入れると、種に当たる確率がぐっと減り、上手に切ることができます。
そのまま食べるのはもちろん、パフェやプリン、ジャムにしてもおいしく召し上がれます。
ヘタが鮮やかな緑色で果実との間に隙間がなく、皮にツヤがあるものを選ぶとよいでしょう。
やさしい甘さは料理とも相性抜群。
サラダやなますに入れると味のアクセントになり、彩りもよく仕上がります。

私たちが使ってみました

by chiyo

福岡の柿は、柿の概念をくつがえすおいしさ!ほどよい甘さとみずみずしさが、お菓子にもぴったりです。
生クリームやバターなどとの相性もよく、適度な水分量で扱いやすさも抜群◎
博多秋王は種が無いため切りやすく、デコレーションにもおすすめ。

by みほち

とっても甘くてジューシーな、福岡の柿。鮮やかな色味が美しく、食べ応えもあってお腹いっぱいになります。
柿はかたいうちに食べるのが好きなのですが、早めに食べてもしっかりと甘い!
そのまま食べても、お菓子にしても、おいしくいただけます。

by muffin.scone_354

福岡の富有柿はずっしりと重みがあり、ぷっくり丸みを帯びた形と鮮やかな色に目をひかれます。
完全に熟す前は触ってみてもしっかりとかたさがあり、皮をむいてみてもシャキっとした感覚があります。
追熟すると、日を追うごとにやわらかくなり甘みも増すので、お好みでどうぞ。

by まつもとなおこ

福岡の博多秋王は、なめらかかつジューシーでありつつも、サクサクした軽やかな食感がとっても魅力的。
香り豊かでくせのない食べやすさがあり、柿が苦手な家族も「この柿ならおいしい!」とパクパク食べていました。
スイーツとの相性も良く、今後柿のスイーツを作るときはわざわざお取り寄せしてでも、この博多秋王を使いたいです!

おすすめ PICK UP!

自然のおいしさをぎゅっと凝縮 つややかで甘い福岡の柿

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税込
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
在庫切れ
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る