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粉糖

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お菓子作りに欠かせない砂糖のひとつである粉糖。
粉糖には、グラニュー糖100%の混じりけのない純粉糖、ダマになりにくいオリゴ糖入り粉糖、同じくダマになりにくいコーンスターチ入り粉糖、溶けにくいトッピング用粉砂糖(泣かない粉糖)など、様々な種類があります。
作りたいお菓子によって粉糖の選び方は異なります。詳細は各粉糖の商品情報をご参照ください。
cottaでは250gの小分けから、コスパのよい500g・1kgサイズ、業務用の4kg・5kgなど、豊富にサイズを取り揃えています。

コラムでは、普通の粉糖と「泣かない粉糖」の違いについて解説中♪
>【コラム】泣かない粉糖ってどんなもの?普通の粉糖と比較してみた!

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粉糖 | 砂糖類

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