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手作り和菓子工房 日本の花・桜(桜花塩漬)30g

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手作り和菓子工房 日本の花・桜(桜花塩漬)30g
商品コード:024349
数量 単価(1袋)税込
1袋以上 ¥322
(税抜¥298)

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規格
30g
  • 八重桜の塩漬けです。
  • 桜もち・おはぎ・パンなどのトッピングや、ゼリー・お吸い物に加えたり、ごはんに混ぜたりと幅広くお使い頂けます。
  • また、お湯を注いで桜湯にお使い頂けます。
  • 加熱状況によりましては、変色する可能性もございます。
  • 原材料名:桜の花、食塩、梅酢、酸味料(リンゴ酸)、ミョウバン
  • エネルギー:54kcal(100g当たり)

※クール便対象商品と同時にご注文の場合、クール便商品と同梱発送する場合がございますので、ご了承下さい。
※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承下さい。

八重桜を塩、梅酢に付け込んだ可愛らしい色鮮やかな桜
お好みに応じて塩抜きしてから使います。
お菓子やパンのトッピングはもちろん、生地に練りこんだり、桜ごはんに使ったりとさまざまな使い方ができます。
使い方は簡単!水をはったボウルに塩気を洗い流してからつけておくだけ
桜は塩漬けになっているので塩分をほどよく抜いてから使います。
まずは10分~20分つけてみます。
茎から外れてしまった花びらなどで塩加減を確認してご自分のお好みの塩加減にすると良いと思います。
トッピングする際は水気をキッチンペーパーなどでふき取ってから使います。
焼き菓子やパンなどオーブンを使うレシピにだって使えます
塩気を抜いてそのままトッピングはもちろんですが、トッピングしてからオーブンで熱を加えても大丈夫です。
火を通す場合は塩抜きをしたあと、水気を少し残してトッピングした方が花の色が焦げにくく綺麗なまま焼くことができます。
お料理にも大活躍
お菓子やパンだけではなく春のお料理にだって大活躍します。
お料理に使う際は塩気も生かして混ぜご飯や和え物など桜の香りと美しい色をぜひ使っていただきたいです。
おすすめレシピ
「桜香るフィナンシェ」
桜のパウダーと桜の花の塩漬けを使った、春らしいフィナンシェです。
見た目も華やかでプレゼントにもおすすめです。
その他にも桜関連食材を豊富に取り揃えています!
【保存方法】

・冷蔵で保存してください。
・開封後はお早めにご使用ください。
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みんなのレビュー
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  • のりちよ さん  2017/11/17
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    色も香りも♡

    色も香りも程良く、一つ一つが整っています。
    塩抜きして、刻んでホワイトチョコレートに入れたり、サブレ生地に混ぜて焼いています。
    ほんのりとした香りと塩気が季節を感じさせてくれます。

  • mo-mo- さん  2017/09/23
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    季節を感じる美味しいさ

    お手頃価格で便利です。見た目にも華やかだし、
    桜の風味やほんのりとした塩気が、お菓子の味を引きしめてくれて
    和洋問わず色々と使えるので便利です。

  • ちゅめ さん  2017/06/28
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    綺麗な桜色。

    今まではスーパーで桜の塩漬けを購入していました。が、こちらの商品を買ったらもう戻れません!綺麗なピンクに形か整っているお花に♪また春になったら買いたいです。

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