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cotta 強力粉 イーグル 2.5kgのページです。 製菓材料、ラッピング、レシピならcotta(コッタ)通販サイト

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cotta 強力粉 イーグル 2.5kg
商品コード:027002
数量 単価(1袋)税込
1袋以上 ¥770
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規格
内容量:2.5kg
  • ◆タンパク含有量:12% 灰分:0.35% パン屋さんで最も頻繁に使われている、とても扱いやすい定番の強力粉。
  • パン本来の味を引き出し、優れた加工安定性を兼ね備えた代表的なパン用粉。
  • 色と風味のバランスに優れた、香りよくふっくらとしたパンをお楽しみ頂けます。
  • ふんわりとボリュームのある焼き上がり、香ばしいクラストと柔らかな風味が特長です。
  • 手ごね、機械ごねはもちろんのこと、ホームベーカリーにもぴったりです。初心者の方におすすめ!
  • タンパク質・グルテンが多く、粘り気が強い粉ですので、ピザ、餃子の皮などにも多用途に使用できます。
  • ◆用途:食パン・菓子パン・ベーグルなど(フランスパンなどのハード系以外のパン)・餃子の皮・ピザ
  • ◆名称:小麦粉  原材料名:小麦

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※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承下さい。

とても扱いやすい定番の強力粉イーグル
パン屋さんでも人気の高い定番の強力粉です。初心者の方にも扱いやすく、機械捏ね、ホームベーカリーもおすすめです。焼き上がりは香り高く、ふんわりとボリュームある焼き上がりです。食事パンから菓子パンまでさまざまなパン作りを楽しめる強力粉です。
ふんわりボリュームある焼き上がり
食事パンの定番コロンとふんわり焼けたロールパン。伸ばしたり、丸めたりちょっとコツのいるロールパンですが、扱いやすいイーグルなら初心者の方でも作りやすいです。
ふっくら柔らかな焼き上がりは赤ちゃんの肌のよう
柔らかなパン生地をちぎると、香りがよくふんわりとしています。
香ばしいクラスト(パンの耳、皮部分)も美味しい
少し高めの温度で焼いたパンはまるでハードパンみたいにクラストは香ばしく、クラム(パンの中身)はふんわり。
おすすめレシピ「ふわふわロールパン」
ロールパンだけでなく、総菜パンから菓子パンまで幅広く応用が利く生地です。
シンプルから甘いのまでいろんなパンに使えるパン生地です。1つの生地からいろんなパンを作ってくださいね。
お得な大容量サイズもあります!
便利な小容量サイズもあります!
【小麦粉類の保存上の注意】

・粉類は吸湿するとダマになったり劣化するので、涼しく、乾燥した場所を選んで保管してください。
・粉類は匂いを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。
・穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。
・開封後は出来るだけ早く使い切るようにしましょう。
みんなのレビュー
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  • ロビ さん  2015/07/21
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    普段使いに最適

    普段のパン作りに愛用しています。安定した出来栄えで、食感も気に入っています。時々国産小麦粉や全粒粉とブレンドしたりしながら楽しんでいます。

  • うさぽちゃ さん  2015/07/20
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    何度もリピしています

    いつもこのお粉を使用しています。初心者向けでこねやすい小麦粉です。
    お値段もお手ごろなので家用のパンはほぼこれで作っています。釜のびもよく扱いやすいです。

  • パン作り好き さん  2015/05/28
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    定番の粉です。

    食パンにとても適していると思います。

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