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cotta 強力粉 スーパーキング 2.5kg

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cotta 強力粉 スーパーキング 2.5kg
商品コード:027010
数量 単価(1袋)税込 SALE
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規格
内容量:2.5kg
  • ◆タンパク含有量:13.8% 灰分:0.42%
  • タンパク量が多いため、焼成時の窯伸びに非常に優れているのが特徴。焼き上がりの風味が豊かで、しなやかで適度な弾力を持ったパンが
  • 出来上がります。ホームベーカリーの場合は、全ての材料を10%ほど減らしてお使いください。
  • 粉の良さを引き出すために副材料があまり入らない食パンやイギリスパンの材料として使用してください。
  • 用途:食パン
  • ◆名称:製菓・製パン材料  原材料名:小麦、粉末麦芽、増粘剤(アルギン酸)

※クール便対象商品と同時にご注文の場合、クール便商品と同梱発送する場合がございますので、ご了承下さい。
※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承下さい。

焼き上がりのボリュームと窯伸びに優れたスーパーキング
タンパク質(グルテン)を多く含み、焼成すると上にぐんと伸びボリュームあるパンが焼けます。
焼き上がりの風味が豊かで、主にシンプルな食パンなどに向いています。サンドイッチにしてふんわり食べたり トーストしてサクサク感をあじわったりさまざまな食べ方が楽しめます。
焼成時の窯伸びとボリュームが顕著な食パンに
ぐんと窯伸びした食パンが焼けたらとっても嬉しいですよね。そんなパンが焼きたい時にスーパーキング。
その焼き上がりにきっと感動するでしょう。
カットするとしなやかでふんわりとした食感
とてもきめ細かく柔らかいですが、弾力のある焼き上がり。粉の美味しさを味わうべくそのままもよし、サンドイッチや旬のジャムを塗って食べてもよし。シンプルだからこそさまざまな表情を見せてくれます。
トーストするとサクサク
そのままではふんわりしなやかなパンが、トーストするとサクサクになり一味違った美味しさを味わえます。
毎日食べても飽きのこないシンプルな食パンです。 弾力のある、しっとりふわっと生地のクセになる味わいです。
お得な大容量サイズもあります!
便利な小容量サイズもあります!
【小麦粉類の保存上の注意】

・粉類は吸湿するとダマになったり劣化するので、涼しく、乾燥した場所を選んで保管してください。
・粉類は匂いを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。
・穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。
・開封後は出来るだけ早く使い切るようにしましょう。
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  • Ann さん  2018/04/10
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    釜伸びがいい!

    スーパーキングとゆめちから半々で焼く食パンが1番のお気に入りです。何年も同じレシピで朝食用の食パンを焼き続けてます。スーパーキングを使うようになってから、山食の釜伸びが良くなりました。

  • しょパン さん  2017/12/16
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    釜伸びと歯切れがよい

    食パンの伸びが全然違う。甘さもあり、扱いやすく、食パンらしさがよく出る。

  • かなめあさひ さん  2017/12/05
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    スーパーキング大好き

    スーパーキングで焼く食パンは最高です。
    今回2.5㎏が30%オフになっていて5袋購入しました。以前注文したスーパーキングか無くなったのですが、注文してから3日程で届けていただけるので助かります。

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