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サフ インスタントドライイースト 125g(赤)のページです。 製菓材料、ラッピング、レシピならcotta(コッタ)通販サイト

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SALE

サフ インスタントドライイースト 125g(赤)
商品コード:027016
数量 単価(1袋)税込 SALE
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規格
内容量:125g
  • フランス サフ社のインスタントドライイーストです。
  • 生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。
  • イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。予備発酵不要で、ふんわりパンからハードブレッドまで幅広くお使い頂けます。
  • ホームベーカリー1斤分で使用する場合、1袋で約40回分お使い頂けます。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。
  • フランスパン・食パンなど糖分の少ない生地(砂糖量:粉0〜15%目安)にお使いください。
  • 用途:フランスパン・食パン・バターロール・クロワッサンなど糖分の少ないパン
  • 【原材料名】乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC(アスコルビン酸)
  • 【エネルギー】300〜400kcal(100g当たり)

※クール便対象商品と同時にご注文の場合、クール便商品と同梱発送する場合がございますので、ご了承下さい。
※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承下さい。

フランス・サフ社の予備発酵のいらないインスタントドライイースト
生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。
イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。
ふんわりパンからハードパンまで幅広くお使いいだだけます。
毎日食べても飽きないテーブルロールを気軽に
安定した発酵で気軽にパン作りを始められることが出来る、インスタントドライイーストです。
予備発酵をしたり、天然酵母ほど時間がかからないので、食べたいと思ったときに3時間ほどでパンができちゃうんです。
休日の朝だったらちょっと早起きして出来立てのテーブルロールで朝食なんて素敵ですね。
パンの焼けるいい香りとふわふわな手触り
イースト臭が気にならない、パンの発酵した良い香りを感じられます。ふわふわなパンがおうちで焼けた時とっても嬉しい気持ちになるはず。
家族やお友達に食べてもらいたいそんなパンが気軽な気持ちで焼けます。
ふわふわパンだけでなく、ハードパンにも
インスタントドライイーストの量を少し減らして、ゆっくりと発酵させたハードパン。粉の味わいとともに、イーストが発酵した深い味わいも魅力的。
ふわふわパンもハードパンも両方できるんです。
おすすめレシピ
「ミルクブレッド」
お得な大容量サイズもあります!
便利な小分けサイズもあります!
【ドライイーストの保管方法】

・開封後はきちんと密封し、冷蔵または冷凍で保存してください。
みんなのレビュー
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  • ねりさん さん  2015/07/15
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    基本のき

    初めてホームベーカリーを買ってパンを焼くときに、まず購入したのがこの赤サフです。それまでイメージしていた、いわゆるイースト臭がないのに感動し、その後何度リピート購入したかわかりません。たまにほかに浮気しても、必ずここに帰ってくる、基本中の基本です。

  • takacoco さん  2015/06/13
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    安定の発酵力

    レシピ本でもこれを使用しているものが多く、参考にしやすいです。時間はかかっても、どんな生地でも必ず発酵してくれるし、寒くても、時間さえ待てばちゃんと膨らむ、頼もしい酵母です。自家製酵母が古くて、膨らむか心配・・・というときに耳かき1杯くらい入れると、安心です。

  • kikimama さん  2015/05/24
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    赤サフ

    とっても使いやすいイースト。
    便利すぎですね。
    とってもおいしいパンが作れました。

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