今ならクール便手数料が100円!税抜6,000円以上のご購入で送料無料 ・クール便手数料無料

12/7(水)16:00まで

cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

会員登録

法人のお客様へ

友だち追加数

製菓材料
粉類・雑穀
小麦粉銘柄別
ミックス粉
砂糖
乳製品・油脂
ナッツ・ごま
フルーツ
チョコレート・ココア
チョコレートブランド別
いも・くり・豆類
イースト・酵母
オーガニック食品
添加物・凝固剤
リキュール・酒類
和菓子材料
デコレーション
エッセンス・スパイス
お手軽食材
冷凍・冷蔵
季節の食材
使い切り容量
飲料
レシピ本
道具・キッチン
アイテム
製菓型
クッキー型
製パン型
製菓・製パン道具
和菓子用道具・型
プロ仕様製菓道具・型
キッチン・調理アイテム
食器・陶器・ガラス類
お弁当グッズ
お弁当箱
雑貨・文具
ブランド・キャラクター別
業務用厨房用品
店舗用品・衣類
ラッピング用品
鮮度保持材・保冷剤
菓子・パン袋
手提げ袋・紙袋
ケーキ箱
ケーキ用品
箱・容器類
リボン
ラッピング用包装紙
シール・テープ
カップ類
ラッピングキット・小物
シーズンアイテム
軽食・フルーツ関連商品
100円コーナー
弁当容器
弁当屋さま向け
酒屋さま向け
お寿司屋さま向け
つく実や
大分県産米
つく実や製品

オリジナルアイテムを作ってみませんか?

  • cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg
  • cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg
  • cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg
  • mixiチェック

SALE アウトレット

cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg
商品コード:027405
数量 単価(1袋)税込 SALE
1袋以上 ¥2,462
(税抜¥2,280)
¥1,620
(税抜¥1,500)

  • 数量
  • カートに入れる

お気に入りに追加

規格
1kg
  • カカオ分51%のクーベルチュールチョコレートです。
  • 【原材料名】砂糖、ココアバター、カカオマス、乳化剤、香料(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
  • 【100gあたりのエネルギー】597kcal

※クール便対象商品と同時にご注文の場合、クール便商品と同梱発送する場合がございますので、ご了承下さい。
※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承下さい。

日本で唯一のチョコレート原料専業メーカー「大東カカオ」の
クーベルチュールチョコレート
コイン状で使いやすく、カカオ分51%と程よいビター感と甘さのバランスが優れています。
焼き菓子に溶かして加えると濃厚でコクのある味わいに
大東カカオクーベルチョコレートスイートを溶かして焼きあげると、焼いている最中からいい香りと 心地よいほろ苦さがとても美味しいマドレーヌになります。
このように焼き菓子に加えると風味と味わいが増します。
溶かしてコーティングしたらパリっとした食感と可愛さUP
チョコを湯煎で溶かして50度に温度を上げ、28度に一旦下げ、再び32度に上げる作業をテンパリングといいます。
そのテンパリングを行ってコーティングすると美しい仕上がりで口どけも良い仕上がりになります。
生クリームと合わせてとろけるトリュフも美味しい
大東カカオクーベルチョコレートスイートに沸騰直前まで温めた生クリームを合わせ、なめらかに溶かして作ったトリュフはとろける口どけと、優しいほろ苦さと甘さがとっても美味しいです。
おすすめレシピ
「バレンタイントリュフ」
可愛いのに簡単ななめらかトリュフチョコです。
華やかなデコレーションで、ギフトにもぴったりです。
便利な小容量サイズもあります!
保存におすすめなアイテム
クリップシーラー Z-1
【チョコレートの保存方法】

・密閉して直射日光や高温、多湿な場所は避けて、涼しいところ(適温:12~20℃)で保存してください。
・夏場などは冷蔵庫で保存してください。
みんなのレビュー
  • 評価 : 4.7 
  • 星

  • 星

  • 星

  • 星

  • 星

  •  (62)

※レビューは5営業日以内に承認後、サイト表示されます。
※レビューは具体的で有益な情報をお書きください。

レビューを書く
  • 甘いもと さん  2016/10/02
    • 星
    • 星
    • 星
    • 星
    • 星

    美味しくないです。

    セールで1000円位の為値段は星5ですが…………
    カカオマスより、カカオバターの方が沢山入っていて、チョコの味が薄いです!
    自宅用の焼き菓子を作るのにはいいけど、
    プレゼントにするものには絶対使えないです。
    味はコーティングチョコのような感じ。
    くちどけが悪いです。
    ガトーショコラ作りましたが、濃厚さゼロ。

    コッタさん、これからもこちらで沢山お買い物をすると思うので、
    こういった商品はせめて成分表示をしていただきたいです。
    今まで何万円と商品を買ってきましたが、裏切られた気分で残念な思いです。

    管理者コメント

    このたびはcottaをご利用いただき誠にありがとうございます。ご購入いただいた商品がご期待に添えず申し訳ありません。こちらの商品のカカオバターとカカオマスはほぼ同量の配合になっております。多くのお客様に味、価格共にご好評をいただいておりますのでお口に合わず大変残念でございますが、ご了承のほど宜しくお願い致します。今後は成分表示の改善に努めてまいります。

  • ちよりん さん  2016/09/03
    • 星
    • 星
    • 星
    • 星
    • 星

    初めてのクーベルチュールチョコレート

    久々にお菓子作りがしたくなり、色々と材料を買いそろえました。
    ネットサーフィン中の広告でcottaさんを知り、セール中との事で購入しました。
    スーパーでは、割れチョコ500gで600円以上するのですが、チョコレートが高騰している中、クーベルチュールチョコレートがこの値段でこのボリュームは嬉しかったです♪
    まだ使っていませんが、楽しみです。

  • モロさゆ さん  2016/07/20
    • 星
    • 星
    • 星
    • 星
    • 星

    お菓子に

    お菓子に混ぜるために、ガナッシュで文字を書くために買いましたが、このままでも美味しくてバニラアイスやバナナと合わせてバリボリ食べてしまっています。
    スイートということでカカオ分何パーセントかわからず3〜40%くらいかと思って買いましたが、食べた感じだと5〜60%くらいで程よくちゃんとカカオが香ります。

他の cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kgに関連した商品を探す

【掲載事項のご注意】
●取扱商品に関して予告なく仕様変更・取り扱い中止することがありますのでご了承ください。
●商品写真は、実物と色が異なる場合がございますので予めご了承ください。


トップへ