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マトファー×cotta シルパン 380×290

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マトファー×cotta シルパン 380×290
商品コード:071444
数量 単価(1枚)税込 SALE
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規格
380×290
  • マトファー製のcottaオリジナルシルパンが登場。
  • 使い勝手も通常品(85627)と変わりません。
  • リーズナブルなcottaシルパンはいかがですか?

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※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承下さい。

フランス製マルチベーキングマットシルパンがcottaオリジナルとして登場
プロも使うほどのマルチベーキングマットそれがシルパンです。
網目状の加工が施されているため、タルトなどの余分な油脂分や、ハード系のパンやピザの余分な水分が抜けて、サクっとした仕上がりになります。
また、シルパンを使用することで、通常はタルトを焼成するときに必要なピケ作業を省くことができサクサクの軽い焼き上がりに。
まさにマルチに活躍できるシルパンが可愛いcottaのロゴ入りでお菓子作りがますます楽しくなります。
2000回以上の耐久性、-40℃~250度までの耐温性があります。
流行りの抱っこクマクッキーも表面なめらかにサクサクに焼きあがる
通常は使い捨てのクッキングシートで焼いたりすることが多いクッキーですが、そうすると表面に凹凸ができたり、浮いてしまったりした経験はありませんか?
シルパンを使って焼くと網目状の加工により、余分な油脂や水分が抜けサクサクに焼けると同時に表面が浮くことなくなめらかな焼き上がりに。
タルト作りで必須のピケ作業が不要に
通常タルトを焼く時はタルトが浮き上がらないように穴を開けるピケ作業をして焼くのですが、このシルパンを使って焼くことで面倒なピケ作業を省いても、網目状の加工のおかげで生地が浮き上がることなく、均一な火の通りで余分な水分が抜け、サクサクとした食感に焼きあがります。
裏側もこの通り浮くことなく綺麗な焼き上がりです。
軽い焼き上がり
シュークリームを焼くと均一に膨らんで、余分な水分が抜けて軽く腰高な仕上がりです。
※ご家庭のオーブンにあわせて温度や焼成時間を調整してください。
パイ生地はサックサク
パイ生地も余分な油分や水分が抜けてサクサクとして軽い焼き上がりです。
シルパンを使って焼くと表面が滑らかで流行りのアイシングクッキーも作りやすいです。
【お手入れと保管方法】

・初めてご使用になる前に、液体洗剤などで洗いよく水気を拭き取ってからご使用ください。
・ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させて保管してください。


【取り扱いの注意点】

・シルパンの赤い部分はカット可能ですが、黒い部分までカットしてご使用されると、グラスファイバーがむき出しになり商品劣化を早めてしまいますので、ご注意ください。
・丸めて保管されますと、表面に白い跡が残ってしまい性能に問題が出る場合ありますので丸めずに保管してください。
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  • よっちゃんまん さん  2017/09/17
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    サクサククッキーに

    油分が落ちサクサクの焼き上がりになりました
    生地はがれも問題なくとても扱いやすいです
    2個目の購入を検討中

  • ちなってぃー さん  2017/09/03
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    美味しい!

    今までクッキングシートを使ってましたが、シルパンを使うと、クッキーがとてもサクサクに!!
    とても美味しくできました!
    買って良かったです!

  • 164 さん  2017/08/24
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    タルトには必須アイテム

    ずっと欲しくて。
    買って正解。
    タルトの回数がだいぶ増えました。
    重しも要らないので、手軽に作ることができます。

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