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折曲 山羊刷毛 極(45mm)

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折曲 山羊刷毛 極(45mm)
商品コード:084553
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規格
全長約225×幅45mm
素材
高級山羊尾毛
  • 山羊の毛を使用した柔らかく上質な刷毛です。パン作りやお菓子作りに欠かせないアイテムです。
  • 卵液やシロップをたっぷりと含ませることができ、毛羽立たず結束部をU字に曲げ締めてあり抜け毛が出ない特徴があります。
  • 金具を使用していないためサビの心配もなく、長くお使いいただけます。
  • 発酵したパンの表面をすべるように卵を塗ることができ、パン生地を傷めません。
  • ・初めてご使用の際は、中性洗剤でよく洗い水気をよく取ってからお使いください。
  • ・ご使用後は中性洗剤を付けた柔らかいスポンジで汚れを落とし、水気をよく取り乾燥させてから保管してください。
  • 【ご使用の前に】
  • 天然毛のため使用前に毛の先を手で良くはらいおくれ毛を取ってください。
  • また、羊毛の臭いが気になる場合はぬるま湯に浸してから陰干しし、よく乾燥させてからご使用ください。
  • 天然毛を痛めるため、塩素系漂白剤や煮沸による消毒は行わないでください。

※クール便対象商品と同時にご注文の場合、クール便商品と同梱発送する場合がございますので、ご了承下さい。
※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承下さい。

大人気ブロガー るぐーてさんもご愛用!
ムラなく均一に塗れる「折曲 山羊刷毛 【極】」
お菓子、パン作りに使う刷毛にも色々な種類があるのをご存知でしたか?
シリコン、ナイロン、豚、馬、山羊など色々な素材のものがあるんです。
それぞれ良い点があり用途により使い分けるととても便利なんですが、中でもパンの塗り卵に最適なのがこの「折曲 山羊刷毛 【極】」です!
折り返しの構造で、抜け毛が少ない
毛を束ねる結束部がU字になっているので、抜け毛が少なくお使いになれます。
抜けた毛がパン生地についてしまうということがほとんどなく、抜けて生地に張り付いた毛を取ろうとして、せっかくの生地を破いてしまったり傷めたりする心配が少なく済みます。
液の含みが良く、液だれしない
さらにこの刷毛は非常に液の含みが良くしなやかにまとまるので、まったく液だれしません。
毛の一本一本が太いシリコン刷毛では、塗り跡がムラになってしまうこともありますが、「極」なら均一にきれいに塗ることができます。
とても細く柔らかな毛先なので、液がたまりやすいこんな巻の部分も、生地を傷つけることなくスムーズに塗れます。
仕上がりに歴然の差
シリコン刷毛と「極」でバターロールの塗り卵したものを作り比べました。
右側がシリコン刷毛で塗り卵を塗ったもの、左側が「極」を使って塗ったものです。
「極」だとこんなに薄く均一に塗ることができます。表面がピッカピカの仕上がり。
刷毛一つでこんなにも違うことに驚きます!
お菓子作りにも大活躍
もちろんパン作りだけでなく、お菓子作りでも大活躍します。
例えばガレットの表面に卵液を塗る作業。
きれいに卵液が塗られた焼き面は、焼きムラも出にくくお菓子の出来上がりをワンランクアップさせます。
粘度の異なるものもきれいに塗れる
「パウンドケーキ」や「ガトー・ウィークエンド」を作る際、シロップをうつ、あんずジャムを塗る、グラス・ア・ローでコーティングするといった作業も、全てムラなく均一に厚塗りすることなく仕上げることができます。
手にフィットし、滑るような使い心地
まず刷毛を軽く水で濡らして絞り、液を含ませたら親指、人差し指、中指で優しく持って作業します。
木の柄が持ちやすく、広い面積から細かい溝の部分までスムーズに塗ることが可能です。
柄の下部分を持った方がすばやく、滑らかに塗ることができます。
他にも幅サイズ「30mm」「60mm」の折曲 山羊刷毛 「極」があります!
【お手入れ方法】

・ぬるま湯で優しく手洗いしてください。
・洗剤をご使用の場合は、中性洗剤をご使用ください。
・洗浄後の水切りの際に、濡れた状態で強く拭きつけたりすると切れ毛等の原因となりますのでご注意ください。
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  • バタ子 さん  2015/08/13
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    塗り心地がいい

    今まで使っていたハケは時々毛が抜けましたが、こちらはしっかりと毛が止まっていて安心して使えます。
    成形したパンにいつもと同じように卵を塗ったら、しっかりと塗れるからか、いつもより焼き色が付いて、今までより美味しそうに見えました。
    柔らかくて大きめなので、すごく塗りやすいです。
    本物の動物の毛なので最初は牛舎のような臭いが強くしますが、数回使ったら薄くなってきたので、そのうち気にならなくなると思います。
    またハケを買う時にはリピートしたいと思える品質でした。

  • るぐーて さん  2015/06/08
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    とても優秀な刷毛

    パンにもお菓子にも大活躍の刷毛。特にパンに卵を塗るなら絶対にこれ!と決めています。焼き上がりの輝きが違う~♪折り返しの構造のおかげでめったに抜け毛がありませんが、もちろんゼロというわけではありません。使う前に水でぬらして整え、その時点で抜けそうな毛があったら除いておくといいですよ。

  • パン さん  2015/06/24
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    臭い

    山羊毛だからか臭いがきつくて
    使うのに抵抗があります。

    管理者コメント

    ご不便をおかけしております。天然の羊毛のためどうしても最初のうちは臭いが気になる場合があります。ぬるま湯に浸してから陰干しし、よく乾燥させてからご使用いただくと、臭いは和らぎます。煮沸による消毒は羊毛を傷めますのでおやめください。何卒宜しくお願い致します。

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