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冷蔵便 オーガニックショートニング 680g

商品コード:022610 クール便

税抜 ¥1,588

冷蔵便 オーガニックショートニング 680g
冷蔵便 オーガニックショートニング 680g
冷蔵便 オーガニックショートニング 680g

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冷蔵便 オーガニックショートニング 680g
冷蔵便 オーガニックショートニング 680g
冷蔵便 オーガニックショートニング 680g
数量 単価(1個)
1個以上 ¥1,588 (税込¥1,715)

法人向けの価格あります。詳しくはこちら

数量
トランス脂肪酸フリーで安心して使える有機JAS認定ショートニング
パンやお菓子がさっくり軽く仕上がります。
いつものバターに置き換えて使うことができます。
ノンコレステロール、添加物・保存料も一切使用していません。
真夏以外は常温で保存することができます。
素材を生かした仕上がりに
オーガニックショートニングは無味無臭。小麦そのものの味や酵母の味を味わいたい時など、素材の風味を邪魔しない油脂なんです。
バターの香りがするパンはもちろん美味しいけど、たまには素材の風味を味わい、軽い仕上がりのショートニングを使うのも新しい美味しさを発見できます。
ショートニングは生地になじみやすいという特徴も持っています。
サックサクの軽い仕上がりはショートニングならでは
ショートニングの特性としてパンやお菓子がサクっと歯切れの良い食感になります。
このサクサクとした軽さを与えることができるのがショートニングの特徴。
バターの香りもショートニングの軽い仕上がりも両方生かしたいなんて時は、写真のようにレシピの油脂を半分ずつ使うことで両方の油脂の良いところを生かすこともできます。
捏ねあがった生地を発酵させる前にボウルに軽くショートニングを塗っておくと生地を取りだしやすい
1次発酵の終わった生地をボウルから取り出すとき、生地がくっついて取り出しにくいと感じたことはないですか?
ショートニングを極薄く塗布しておくと、生地を傷めることなくきれいに取り出すことができます。
生地には黒糖を使ってコクを出し、卵黄でふんわりする生地をつくりました。
チョコはお好みでもっと多めに入れてもOKです。
バターとショートニングは2種に分けていますが、バターで風味を出し、ショートニングを入れるとボリュームが出るからです。
【ショートニングの保存方法】

・直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
お届けの温度帯
クール便対象商品です。1回の発送に対し、商品代金が税抜6,000円未満で648円、税抜6,000円以上で216円が別途加算されます。税抜8,000円以上は無料です。
重量
680g
パッケージサイズ
直径140xH115mm
原産地
コロンビア
製造地
コロンビア
原材料
有機食用パーム油
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー:846kcal たんぱく質:0g 脂質:100g 炭水化物:0g 食塩相当量:0g 水分:0g
保存方法
直射日光、強いにおいを発するものを避けて、常温の冷暗所で保管
してください。

有機JAS認定ショートニング・トランス脂肪酸フリー:製造過程で水素添加をしないため、トランス脂肪酸を含みません。

しかもノンコレステロール。添加物・保存料も一切使用していません。

常温保存ができて使いやすくなっています。直射日光・強い臭いを発するものを避けて、常温の冷暗所で保存して下さい。

融点は36℃ですが、真夏の暑い時期は冷蔵庫で保管して下さい。使用に最適な温度は29℃以下です。

※冷蔵商品をご注文の場合、温度管理上の問題がなければ、常温商品・包装資材等も全てクール便(冷蔵)でお届けすることがございます。冷凍商品に同梱して、クール便(冷凍)でお届けする場合もございます。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • 安心材料です。

    5 りゅちゃママ さん  2019/05/27

    トランスファットフリーで、安心して使ってます。無味無臭で使いやすいです。

  • 安心です

    5 ほたるん さん  2019/04/15

    トランス脂肪酸フリーでオーガニックなので、安心して使えます。
    バターの風味が欲しくないパンに使っています。
    生地に混ぜ込みやすく便利です。

  • サクサク♪

    5 ひでこ さん  2019/02/26

    ショートニングはオーガニックを使っています。毎回この商品にお世話になっています♪他のオーガニックの材料も増えるといいな(*^_^*)

  • パン作りに

    4 ここあまま さん  2018/07/31

    手作りパンを子供にも食べてもらうので、折角なら良いものをと思い購入しました。
    オーガニックで嬉しいです。
    量が多くて驚きましたが、これから沢山パンを作って消費したいと思います。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

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冷蔵便 オーガニックショートニング 680g

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