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よつ葉 北海道脱脂粉乳 1kg

商品コード:024731

税抜 ¥1,230

よつ葉 北海道脱脂粉乳 1kg
よつ葉 北海道脱脂粉乳 1kg
よつ葉 北海道脱脂粉乳 1kg

398

よつ葉 北海道脱脂粉乳 1kg
よつ葉 北海道脱脂粉乳 1kg
よつ葉 北海道脱脂粉乳 1kg
数量 単価(1袋) SALE
1袋以上 ¥1,611 (税込¥1,740) ¥1,230 (税込¥1,328)

数量
ミルクの風味豊かなパン作りに欠かせないスキムミルク
北海道の新鮮な牛乳を使用し、脂肪分を取り除き乾燥させたスキムミルクです。
パン生地に加えることでミルクの風味と香りをつけるのに使います。
またパンに美味しそうな焼き色を付けてくれる効果もあります。
使い方は簡単!計量した粉類に混ぜて使うだけ
粒子が細かく、水分を吸着しやすいので粉類と先に混ぜておくとダマにならず混ぜることができます。
ミルクの風味と香ばしい香りがするのはスキムミルクのおかげ
おうちで作ったパンが焼きあがると美味しそうなミルクの風味や香ばしい香りに心躍るもの。
その風味と香りをひきだしてくれるのが、スキムミルクに含まれる乳固形分なのです。
スキムミルクを入れることにはこんな大事な理由があるからなんですね。
美味しそうな焼き色を付けてくれるスキムミルク
スキムミルクを入れる大切な理由は先ほどの風味、香りはもちろん、美味しそうな焼き色を付けるという役割もあるのです。
焼成により熱を加えられることでスキムミルクの乳糖が反応して、このような焼き色を付けてくれるのです。
ここまで知ってしまうともうパン作りに入れないわけにはいかないですね。
おすすめレシピ
「ふわふわロールパン」
ロールパンだけでなく、総菜パンから菓子パンまで幅広く応用が利く生地です。
シンプルから甘いのまでいろんなパンに使えるパン生地です。
1つの生地からいろんなパンを作ってくださいね。
コクと風味がUPする全粉乳もあります!
保存におすすめなアイテム
■クリップシーラー Z-1
【保存方法】

・直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
・吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。
・開封後はできるだけ早くお使いください。 
規格
1kg

新鮮で良質な北海道産生乳を使用した脱脂粉乳です。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • パン作りには欠かせません

    5 チョコチョコ さん  2018/01/05

    セールで買いました。この量でこの価格、満足です。封を切ったらすぐに冷凍します。冷凍庫にいれても凍りません。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • 量がビックリ!

    4 ktmama さん  2019/03/23

    初めて購入しました。お店では割高で困っていました。届いた時の大きさにビックリ!1回封を開けると使い切るのが大変です。

  • クリーミー

    5 マイブーム さん  2019/03/13

    パンのレシピによくスキムミルクをちかっていたので、購入してみました。
    クリーミーになりました。
    量が多いので冷凍しています。

  • 細かい粒子!

    5 なっちん さん  2019/02/04

    よく食パンやちぎりパンを焼くので、とても重宝しています。粉が細かいのでとても混ざりやすく使いやすいです。

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