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新田ゼラチン リーフゴールド 100g

商品コード:025591 売れ筋アイテム

税抜 ¥947

新田ゼラチン リーフゴールド 100g

83

新田ゼラチン リーフゴールド 100g
数量 当店通常価格(1個)
1個以上 ¥947 (税込¥1,023)

法人向けの価格あります。詳しくはこちら

数量
仕上がりが美しくスイーツに最適なリーフゼラチンのハイグレード品
リーフゼラチンゴールドは薄い板状で1枚約2.5gなので計量が簡単にできます。
冷水に浸して1~2分でふやけ、水切りも簡単で手間いらずです。
透明感があり美しく滑らかな食感に仕上がるリーフゼラチンのハイグレード品です。
ぷるぷると柔らかく、高い透明度でゼリーにぴったり
リーフゼラチンゴールドを使うと、なめらかで柔らかくぷるぷるの食感になるのでゼリーにぴったりです。
口に入れるとスッと溶けるので、すっきりとした食べ心地のゼリーに仕上げることができます。
透明感があるので、フルーツなどの色を生かした涼しげなゼリーは夏のおやつに喜ばれます。
ただし、パイナップルやキウイはたんぱく分解酵素があり固まりにくいので缶詰を使うか一度火を通してから使う必要があります。
ふんわり柔らかく仕上げたいムースにも最適
泡立てた生クリームやメレンゲの泡を保ったまま固めることができるのでムース作りにも欠かせません。
柔らかくふわっとした口当たりで口どけがよく、ひんやりおいしいデザートが作れます。
ダマになりにくいのでつやつやのグラサージュにも
溶けやすくダマになりにくいリーフゼラチンならグラサージュをきれいに作れます。
簡単なチョコムースもグラサージュをかければつやつやでワンランクアップの仕上がりになります。
規格
100g

リーフゼラチンのハイグレード品(板ゼラチン)です。

高級料理、スイーツ等に最適です。

保存方法(未開封):高温、多湿、直射日光を避け室温で保存してください。

開封後の取り扱い:開封尾は異物混入を防止できるよう確実に密閉して、高温、多湿、直射日光を避け、

室温で保存し、できるだけ速やかに使いきってください。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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