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アルカン ラ・ペルーシュ カソナード 750g

商品コード:025632 売れ筋アイテム

税抜 ¥1,120

アルカン ラ・ペルーシュ カソナード  750g

285

アルカン ラ・ペルーシュ カソナード  750g
数量 当店通常価格(1袋)
1袋以上 ¥1,120 (税込¥1,210)

法人向けの価格あります。詳しくはこちら

数量
はちみつやバニラの香りをプラス
ラ・ペルーシュのカソナード
サトウキビ100%で作られるフランス産のブラウンシュガー、「ラ・ペルーシュ」のカソナード。
濃厚でコクのある味わいと甘く華やかな香りが特徴です。
お菓子やパンの材料として、世界中のプロが愛用しています。
素材の味を際立たせる
やさしい甘味
はちみつとバニラのような香りがする豊かな風味と、繊細な甘みをもつカソナード。
酸味のあるヨーグルトや果物と相性が良いので、りんごやかんきつ類のコンポートにぴったりです。
フルーツのうまみとカソナードのやさしい甘さが相まって、上品な味わいに。
キャラメリゼ成功の鍵
均一に熱が伝わる
カソナードといえば、クレーム・ブリュレのキャラメリゼを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

ラ・ペルーシュのカソナードは、熱が均一に素早く伝わり、色が付きやすい点が特徴。
他の砂糖に比べ、まばらな斑点模様になりにくく、きれいな表面に仕上がります。
ザクザク食感を楽しもう
カソナードの粒は、ざらめとグラニュー糖の間ほどの大きさ。
チャンククッキーなどの焼き菓子に混ぜ込めば、ザクザク食感がおいしい、食べ応えのあるおやつが手軽に完成します。

もちろん、生クリームやカスタードなどの製菓材料としても、幅広くお使いいただけます。
規格
750g

良質のサトウキビ100%から作られたハチミツやキャラメルの香りが特徴の赤砂糖です。

焼き菓子に使用するとコクと豊かな風味をあたえることができます。クレームブリュレをキャラメリゼするのに最適です。

原材料名:さとうきび

原産国:フランス

固まった場合はもみほぐしてご使用ください。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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