税抜6,000円以上のご購入で送料分ポイント還元!

5/23(木)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

会員登録

法人のお客様へ

友だち追加数

製菓材料
粉類・雑穀
小麦粉銘柄別
ミックス粉
砂糖
乳製品・油脂
豆乳製品
ナッツ・ごま
フルーツ
チョコレート・ココア
チョコレートブランド別
いも・くり・豆類
イースト・酵母
オーガニック食品
添加物・凝固剤
リキュール・酒類
和菓子材料
デコレーション
エッセンス・スパイス
お手軽食材
冷凍・冷蔵
季節の食材
使い切り容量
飲料
レシピ本
道具・キッチン
アイテム
製菓型
クッキー型
製パン型
製菓・製パン道具
和菓子用道具・型
プロ仕様製菓道具・型
キッチン・調理アイテム
保存用品
食器・陶器・ガラス類
お弁当グッズ
お弁当箱
雑貨・文具
ブランド・キャラクター別
業務用厨房用品
店舗用品・衣類
ラッピング用品
鮮度保持材・保冷剤
菓子・パン袋
手提げ袋・紙袋
ケーキ箱
ケーキ用品
箱・容器類
リボン
ラッピング用包装紙
シール・テープ
カップ類
ラッピングキット・小物
シーズンアイテム
軽食・フルーツ関連商品
弁当容器
弁当屋さま向け
酒屋さま向け
お寿司屋さま向け
つく実や
大分県産米
つく実や製品
辻口博啓監修 糖質50%オフのスイーツ粉

商品コード:025927

税抜 ¥339

辻口博啓監修 糖質50%オフのスイーツ粉
辻口博啓監修 糖質50%オフのスイーツ粉

45

辻口博啓監修 糖質50%オフのスイーツ粉
辻口博啓監修 糖質50%オフのスイーツ粉
数量 単価(1袋)
1袋以上 ¥339 (税込¥366)

数量
糖質50%オフのスイーツ粉
このミックス粉は一般的な製菓用ミックス粉と比較して糖質50%カット。さらに、大豆粉が主原料で小麦粉アレルギーの方にもお使いいただけるグルテンフリー♪
糖質を抑えつつ、ふっくらしっとりの食感をあきらめずに家庭でも体に優しく美味しいスイーツを楽しむことができるミックス粉です。
ゼロカロリーの糖、エリスリトールを使用し、きび砂糖の上品で優しい甘味もあるので満足感を得られます。
しっとり滑らかな食感
大豆粉を主原料とし小麦粉不使用ですが、米麹の力でふっくら、米本来の糖分でしっとりとくちどけ感のある仕上がりが期待できます。
おからや大豆粉を使ったお菓子はパサつきがちで食べづらいというイメージが覆されるおいしさです。

一度ふるってから使うとより食感がよくなります。大豆粉は水分を吸いやすいので卵などの水分と混ぜたら手早く作業するのがコツ。
手軽に幅広いスイーツづくり
ミックス粉なので、膨らまない、食感が悪いといった心配なくさまざまなお菓子を手軽に楽しむことができます。
サクサクのクッキーやふわふわのシフォンケーキ、ロールケーキだってグルテンフリーで糖質を抑えて作れるんです。

ベーキングパウダーや砂糖が入ったミックス粉なので、使用の際は小麦粉の代用というよりはホットケーキミックスのイメージで分量を調整すると使いやすいです。
小麦粉を使った通常のお菓子よりも焼き色が付きやすいので、普段より低めの温度でじっくり焼き上げると綺麗に仕上がります。
おすすめレシピ
規格
200g

人気パティシエ辻口博啓氏監修のスイーツ粉を、糖質を約50%カット(一般的な製菓用ミックス粉と比較して100gあたり)してリニューアル。

大豆粉を主原料とし、食物繊維や加工デンプンなどを使用して糖質をおさえつつ、

カロリーゼロの糖アルコールであるエリスリトールを使用することで、甘味もあっておいしいスイーツができる配合に仕上げました。

小麦粉を使用しておりませんが、米糀粉末配合したことでしっとりしたスイーツが仕上がります。

原材料:大豆粉、でん粉、米こうじ粉末、エリスリトール、きび砂糖、食物繊維/加工デンプン、ベーキングパウダー

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

商品情報をもっと見る

この商品を使ってみました

みんなのレビュー

  • ホットケーキミックス代わりに

    5 りえままりん さん  2019/05/16

    罪悪感少なめスイーツが美味しく作れます。糖質がオフである事に気がつかないくらいです。リピしているおすすめ品です。

  • 手軽ではないかも

    3 ktkt820 さん  2018/11/08

    裏面レシピを参考にホットケーキを作ってみましたが、べちゃっとしていつまでも生焼けみたいな感じでひっくり返すのも一苦労…
    味は悪くないんですが。裏面のレシピを正確に再現すれば多少変わるのかもしれません。
    シフォンケーキは美味しくできました。
    ホットケーキ用に手軽に使いたいのでリピはしないかも。

レビュー投稿ポイント増量キャンペーン実施中
期間:2019/5/16(木)17:00~2019/5/30(木)16:00

■投稿方法
ログイン後、各商品詳細ページのレビューを書くボタンから投稿してください。

■付与ポイント
・商品に対してサイト上で最初のレビュー:50ポイント
・商品に対してサイト上で2個目以降のレビュー:30ポイント
※増量期間中のレビューポイントの有効期限は付与日から3ヶ月となります。

詳細はこちらから

※レビューは5営業日以内に承認後、サイト表示されます。
※レビューは具体的で有益な情報をお書きください。
※投稿時にレビューがない場合でも、承認前の投稿が存在する場合がございます。レビューの承認は、投稿時間順となりますので予めご了承ください。

おすすめ PICK UP!

辻口博啓監修 糖質50%オフのスイーツ粉

トップへ