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冷凍 綾紫芋ペースト 1kg

商品コード:025932 クール便

税抜 ¥1,390

冷凍 綾紫芋ペースト 1kg
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冷凍 綾紫芋ペースト 1kg

195

冷凍 綾紫芋ペースト 1kg
冷凍 綾紫芋ペースト 1kg
冷凍 綾紫芋ペースト 1kg
数量 単価(1袋)
1袋以上 ¥1,390 (税込¥1,501)

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使い勝手抜群の紫芋ペースト
紫芋を一度焼き芋にして裏ごししてから冷凍しています。紫芋100%で甘味料や保存料など一切加えていないので安心安全。芋本来の優しい甘さだけなのでお菓子やパンだけでなくお料理にも使えます。 水分量は控えめなので生クリームや牛乳、バターなどを加えてお好みの固さに調整して使うことで紫芋餡にしたり、紫芋クリームにしたりと様々な使い方ができるのでとっても便利です。
裏ごしいらず
自分で紫芋のペーストを作ろうと思うと蒸して、つぶして、裏ごししてとかなり手間がかかりますが、紫芋ペーストならその作業が終わった状態で手元に届くのでとっても便利。自然解凍の後に電子レンジで加熱をして使います。加熱することででんぷんが糊化され美味しくいただけます。そこに砂糖や生クリーム、バターなどを加えて作りたいものに合わせて味付けしてくださいね。モンブラン口金など特に細い口金を使う際はまれに固まりがあるので裏ごしをおすすめします。
パン作りにも大活躍
なめらかなペースト状だからパン生地になじみやすく、発色もとてもきれいです。また紫芋ペーストにバター、砂糖、生クリームを混ぜた餡をパンのフィリングとして使うのもおすすめです。
なめらかな紫芋クリームにも
絞り出して使うクリームにする際は餡よりも少し水分を多めに加えて伸ばして使います。硬さの目安は緩めの漉し餡くらいです。絞った時に筋がギザギザになるようだとまだ固いので水分をもう少し増やします。生クリームやバタークリームのカップケーキも素敵だけど、天然の色合いが美しい紫芋クリームならヘルシーです。 また白あんと合わせることによって色を淡くして紫芋ペーストを楽しむことができます。
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お届けの温度帯
クール便対象商品です。1回の発送に対し、商品代金が税抜6,000円未満で600円(税抜)、税抜6,000円以上で200円(税抜)が別途加算されます。
規格
1kg
素材
さつまいも(綾紫)

紫芋の中では特に濃いめの色調が特徴。芋菓子や料理に混ぜてお使いください。

100%鹿児島産紫芋で出来ており、添加物は使用しておりません。

開封後はお早めにお使いください。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • とても手軽です

    5 かづちゃん さん  2018/10/17

    このペーストを使って、パンと紫芋モンブランタルトを作りました。
    どちらもすごく綺麗な色になりました。
    とくに、パンはパンプキンとの2色パンにしたので華やかな秋のパンができました。
    裏ごしが要らないのでとにかく手軽です。
    まとまって1kgなので半解凍してから100gづつとか自分で小分けする手間はありますがそれを補ってあまりうる利便性です。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • 満足

    5 なんてこった さん  2019/09/28

    ハロウィンスイーツを作りたくて購入。
    量が多いので少しの時間冷蔵解凍して包丁で切り分け小分け冷凍にするのは手間だけど、自分で紫芋ふかして裏ごしする手間を考えたら楽ちん。

  • あいりおーさんのレシピから購入

    5 nika さん  2019/05/02

    紫芋のミニカップケーキに一目惚れ♡
    早速購入しました。きれいな紫色がばらの花のようで感動しました。
    残りはねじりパンを作成しました。こちらもきれいな色が出て大満足でした。

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