税抜6,000円以上のご購入で送料216円 ・クール便手数料216円、税抜6,000円未満は各648円が加算されます。

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

会員登録

法人のお客様へ

友だち追加数

製菓材料
粉類・雑穀
小麦粉銘柄別
ミックス粉
砂糖
乳製品・油脂
豆乳製品
ナッツ・ごま
フルーツ
チョコレート・ココア
チョコレートブランド別
いも・くり・豆類
イースト・酵母
オーガニック食品
添加物・凝固剤
リキュール・酒類
和菓子材料
デコレーション
エッセンス・スパイス
お手軽食材
冷凍・冷蔵
季節の食材
使い切り容量
飲料
レシピ本
道具・キッチン
アイテム
製菓型
クッキー型
製パン型
製菓・製パン道具
和菓子用道具・型
プロ仕様製菓道具・型
キッチン・調理アイテム
保存用品
食器・陶器・ガラス類
お弁当グッズ
お弁当箱
雑貨・文具
ブランド・キャラクター別
業務用厨房用品
店舗用品・衣類
ラッピング用品
鮮度保持材・保冷剤
菓子・パン袋
手提げ袋・紙袋
ケーキ箱
ケーキ用品
箱・容器類
リボン
ラッピング用包装紙
シール・テープ
カップ類
ラッピングキット・小物
シーズンアイテム
軽食・フルーツ関連商品
弁当容器
弁当屋さま向け
酒屋さま向け
お寿司屋さま向け
つく実や
大分県産米
つく実や製品
cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg

商品コード:027013

税抜 ¥389

cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg
cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg
cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg

1041

cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg
cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg
cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg
数量 単価(1袋) SALE
1袋以上 ¥488 (税込¥527) ¥389 (税込¥420)

数量
最もよく使われ、定番の高品質なお菓子用粉「スーパーバイオレット」
タンパク質(グルテン)が少ないので、ソフトで口どけが良い、きめ細かなスポンジが焼き上がります。
生クリームやフルーツと相性の良い、しっとりなめらかな口どけのスポンジが焼き上がります。
スーパーバイオレットは手に入る薄力粉の中でもタンパク質(グルテン)が少なくソフトな焼き上がりに。
口に入れたとき、すーっと溶けていくようなそんなスポンジが焼けたらケーキ作りが楽しくなりますよね。
しっとり、ソフトな生地は扱いやすい
しっとり、ソフトな生地だからこそ、生地を巻く作業もやりやすい。そんな柔らかな生地でできたロールケーキはちょっと嬉しくなるような美味しさです。
おすすめレシピ
「純生ロールケーキ」
口溶け滑らかふわふわ生地に、生クリームに練乳を加えてミルキー感たっぷりの純生ロールケーキです。
お得な大容量サイズもあります!
便利な小容量サイズもあります!
【小麦粉類の保存上の注意】

・粉類は吸湿するとダマになったり劣化するので、涼しく、乾燥した場所を選んで保管してください。
・粉類は匂いを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。
・穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。
・開封後は出来るだけ早く使い切るようにしましょう。
規格
内容量:1kg

◆タンパク含有量:6.5±0.5% 灰分:0.35%

最もよく使われ、定番の高品質なお菓子用粉です。

蛋白量が少ないので、ソフトで口溶けがよく、グレードの高いスポンジケーキやクッキー、菓子作りに最適です。

製菓用薄力粉として、幅広くお使いください。

用途:クッキー、タルト・シュー生地・スコーン・パウンドケーキ・スポンジケーキ・シフォンなど

◆名称:小麦粉  原材料名:小麦

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

商品情報をもっと見る

この商品を使ってみました

みんなのレビュー

  • いい香り

    5 らな さん  2018/12/08

    ここ最近は特宝笠やエクリチュール、ドルチェこの3種を使っていましたが久々にスーパーバイオレットを購入。
    生地を混ぜている時から粉のいい香りがして出来上がりの香りも口どけも前述の3種とはまた違ったおいしさでした。
    スーパーバイオレットはお菓子にしてもお料理にしてもどの分野にも使えておいしくてまたハマりそう。
    これからの年末年始にたくさん消費しそうなのでまた買い足そうかなと思っています。

  • ジェノワーズに

    4 HARU さん  2018/04/16

    ジェノワーズを焼くのに使いました。
    素人でもふわふわしっとり焼き上がりました。
    粉でこんなにも違うのですね。
    他にも色んな粉で焼き比べをしてみたいです。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • 使いやすい

    4 りきゅ さん  2018/04/08

    専門学校時代、授業でもよく使われてました。
    シュクレ、ジェノワ、パウンド。
    なんでも適していて使いやすいです!

  • 美味しい

    5 ゆあんな さん  2018/03/25

    初めて購入しましたが、こちらを使って作ったロールケーキはいつもよりふわふわに出来て家族にも好評でした!

レビュー投稿でポイントをもらおう

■投稿方法
ログイン後、各商品詳細ページのレビューを書くボタンから投稿してください。

■付与ポイント
・商品に対してサイト上で最初のレビュー:10ポイント
・商品に対してサイト上で2個目以降のレビュー:3ポイント

詳細はこちらから

※レビューは5営業日以内に承認後、サイト表示されます。
※レビューは具体的で有益な情報をお書きください。
※投稿時にレビューがない場合でも、承認前の投稿が存在する場合がございます。レビューの承認は、投稿時間順となりますので予めご了承ください。

おすすめ PICK UP!

cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg

トップへ