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cotta 薄力粉スーパーバイオレット 2.5kg

商品コード:027132

1袋以上 税抜 ¥865

cotta 薄力粉スーパーバイオレット 2.5kg
cotta 薄力粉スーパーバイオレット 2.5kg
cotta 薄力粉スーパーバイオレット 2.5kg

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cotta 薄力粉スーパーバイオレット 2.5kg
cotta 薄力粉スーパーバイオレット 2.5kg
cotta 薄力粉スーパーバイオレット 2.5kg
数量 単価(1袋) SALE
1袋以上 ¥1,070 (税込¥1,156) ¥865 (税込¥934)

法人向けの価格あります。詳しくはこちら

数量
最もよく使われ、定番の高品質なお菓子用粉「スーパーバイオレット」
タンパク質(グルテン)が少ないので、ソフトで口どけが良い、きめ細かなスポンジが焼き上がります。
生クリームやフルーツと相性の良い、しっとりなめらかな口どけのスポンジが焼き上がります。
スーパーバイオレットは手に入る薄力粉の中でもタンパク質(グルテン)が少なくソフトな焼き上がりに。
口に入れたとき、すーっと溶けていくようなそんなスポンジが焼けたらケーキ作りが楽しくなりますよね。
しっとり、ソフトな生地は扱いやすい
しっとり、ソフトな生地だからこそ、生地を巻く作業もやりやすい。そんな柔らかな生地でできたロールケーキはちょっと嬉しくなるような美味しさです。
おすすめレシピ
「純生ロールケーキ」
口溶け滑らかふわふわ生地に、生クリームに練乳を加えてミルキー感たっぷりの純生ロールケーキです。
お得な大容量サイズもあります!
便利な小容量サイズもあります!
【小麦粉類の保存上の注意】

・粉類は吸湿するとダマになったり劣化するので、涼しく、乾燥した場所を選んで保管してください。
・粉類は匂いを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。
・穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。
・開封後は出来るだけ早く使い切るようにしましょう。
規格
2.5kg

◆タンパク含有量:6.5±0.5% 灰分:0.35%

最もよく使われ、定番の高品質なお菓子用粉です。

蛋白量が少ないので、ソフトで口溶けがよく、グレードの高いスポンジケーキやクッキー、菓子作りに最適です。

製菓用薄力粉として、幅広くお使いください。

用途:クッキー、タルト・シュー生地・スコーン・パウンドケーキ・スポンジケーキ・シフォンなど

◆名称:小麦粉

【原材料名】小麦

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • されど粉

    5 kyla さん  2019/01/17

    この小麦粉に出会うまで私は一体何でお菓子を作ってきたんだと思うほど違いを感じた。
    普通のスーパーで普通の小麦粉買って、普通より手際よく普通より愛情込めて普通よりいいオーブンで焼いたってこの粉を使ってふっつーに焼いたケーキの方が数倍美味しい。
    特殊なお菓子を作るのでないなら大概この粉で普通より上等なお菓子が焼けるよと声を大にして言いたいけど周りのお友達には黙っておきたい。
    今のところ私の周りは私の腕が良いのだと信じて疑わない。
    たかが粉。されど粉。様様。

    4人のお客様が参考になったと言っています。

  • お菓子作りに

    5 みちか さん  2019/07/02

    お菓子作りにハマってから、薄力粉の消費量が多くなったので大容量で購入しました!いつも使っていた薄力粉より美味しく感じたのでリピします!

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • 口溶け重視の焼き菓子に☆

    5 晶 さん  2019/05/30

    口溶け重視のお菓子や繊細なケーキには、迷わずこの粉を選んでいます♫
    クセが無くていつも美味しいです。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • おいしい

    4 まみん さん  2019/05/23

    スポンジ系を焼くととっても口どけなめらかな
    スポンジがやけて
    とってもおいしいです!!
    色々な粉があるけどスポンジはこちらが
    オススメです♡

    1人のお客様が参考になったと言っています。

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