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cotta 薄力粉 Cブラン 1kg

商品コード:027134 売れ筋アイテム

税抜 ¥418

cotta 薄力粉 Cブラン 1kg
cotta 薄力粉 Cブラン 1kg
cotta 薄力粉 Cブラン 1kg
cotta 薄力粉 Cブラン 1kg

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cotta 薄力粉 Cブラン 1kg
cotta 薄力粉 Cブラン 1kg
cotta 薄力粉 Cブラン 1kg
cotta 薄力粉 Cブラン 1kg
数量 当店通常価格(1袋)
1袋以上 ¥418 (税込¥451)

法人向けの価格あります。詳しくはこちら

数量
口どけの良さとふんわり感が味わえるCブラン
ジェノワーズやロールケーキなどの口どけの良さを求めるならCブラン。生地の存在感がありながらも口に入れるとすーっと消えていくような、しっとりなめらかな生地感を感じられる薄力粉です。
キメが細かく、生地になじみやすい
泡立てた生地にもなじみよく、作業性がとてもいいのも特徴です。
しっかりと高さがあり、きめ細かなジェノワーズが焼ける
生地の立ち上がりも良く、ふんわりだけどしっかりと高さのあるスポンジが焼けます。
クリームやムースとの相性抜群
ふんわり、焼きあがった生地は生クリームやムースとよく合います。たっぷりのクリームとフルーツを巻き込んだロールケーキもおすすめです。
おすすめレシピ
規格
1kg

■タンパク含有量:8.2% 灰分:0.37%

ふんわりと口溶けの良い食感のケーキは、日本で多くの人に愛されています。

Cブランは小麦の持つ特性を活かしながら作られた小麦粉で、口の中で自然に消えてしまう崩壊感あるスポンジ生地を実現します。

その口溶けはムースやクリームとの相性が良く、スポンジケーキやロールケーキ等に最適です。

【原材料名】小麦

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • ふんわり

    5 zunk さん  2019/12/10

    作るお菓子に合わせた小麦粉を使うと、自分の腕が上がったと思うほどです。ふんわりと口どけのよいスポンジか焼けました。

  • おいしい

    4 碧諳 さん  2019/08/26

    セールしてたので他の薄力粉も試してみようと!
    シフォンケーキもカップケーキも美味しく出来ました!

  • 粉の甘味

    3 小麦 さん  2019/05/02

    商品詳細に書いてあった通り、とてもきめが細かく粉に甘味が感じられました。
    シフォンケーキに使ってみたところ、くちどけのよいシフォンができました。

    2人のお客様が参考になったと言っています。

  • 使いやすい!!

    5 とまと さん  2018/12/26

    本格的な薄力粉を使ってお菓子作りがしたくて購入!!とっても使いやすく、お菓子作りがステップアップした気分になりました(*^^*)

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