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cotta 薄力粉 ファリーヌ 2.5kg

商品コード:027147

税抜 ¥1,190

cotta 薄力粉 ファリーヌ 2.5kg
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cotta 薄力粉 ファリーヌ 2.5kg

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cotta 薄力粉 ファリーヌ 2.5kg
cotta 薄力粉 ファリーヌ 2.5kg
cotta 薄力粉 ファリーヌ 2.5kg
cotta 薄力粉 ファリーヌ 2.5kg
cotta 薄力粉 ファリーヌ 2.5kg
数量 単価(1袋)
1袋以上 ¥1,190 (税込¥1,285)

法人向けの価格あります。詳しくはこちら

数量
国産小麦100%の最高級洋菓子用小麦粉
北海道産小麦100%の小麦の中でも特に1級品の小麦だけを厳選し、製粉した最高級菓子用粉です。さらさらとしていて粒子が細かく、たんぱく質が多めなので、国産小麦を扱いにくく感じていた方には是非おすすめです。従来の外国産に近い感覚でお使いいただけますよ。
おすすめはシフォンケーキに
まずはシフォンケーキに使ってみてください。しっとり感・口溶けの良さは北海道産らしく抜群です。ロールケーキやジェノワーズにもおすすめ。北海道産小麦ならではのほのかな甘みをお楽しみ頂ける事間違いなしです。
マフィンや焼き菓子にも
味わい深い焼き菓子やマフィンなどバター多めの生地とも相性が良いです。ファリーヌはたんぱく含有量が多いので生地をしっかり支える事ができ、しっとりふんわり焼き上がります。
クッキーだって味わい深い仕上がりに
クッキーやスコーン、ビスコッティーなど、素朴な味わいのお菓子にも。粉自体の味が豊かで、国産小麦の良さがダイレクトに伝わります。
おすすめレシピ
1kg入りもあります♪
規格
2.5kg

■粗蛋白8.3±0.3% 灰分0.34±0.03%

北海道産100%の菓子用小麦粉です。ふわっと軽く仕上がります。

スポンジをはじめ、あらゆるお菓子にお使いいただけます。

【原材料名】小麦

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • シフォンケーキにはこれ

    5 さばちゃん さん  2019/05/30

    いろんな国産小麦を試してきましたが、シフォンケーキが一番しっとりふわふわに焼きあがります。
    プレーンシフォンを焼くと小麦の甘さがします!

  • 使いやすい

    5 mikann さん  2011/10/11

    価格に惹かれて、初めて購入してみました。
    主にケーキを作る時に使います。初心者なので、詳しいことは
    わかりませんが、美味しくできます。
    だから次回も購入すると思います。

  • バターケーキもしっとり焼き上がりました。

    4 cocoro さん  2011/06/18

    いつもドルチェを使っていますが、ファリーヌをこちらで初めて購入し使ってみて、とてもコストパフォーマンスのいい粉だと思いました。惜しげなく使えるので、普段使いの粉にぴったりです。主にバターケーキ、クッキーに使っています。5キロ袋規格があると嬉しいです。次はスポンジを焼いてみたいと思います。

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cotta 薄力粉 ファリーヌ 2.5kg

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