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  • cotta トレハロース 500g

cotta トレハロース 500g
商品コード:027372
数量 単価(1袋)税込
1袋以上 ¥431
(税抜¥399)

規格
500g
  • 自然界に存在している天然の糖質で、甘さは砂糖の45%と低いので低甘味に仕上げることができます。
  • 卵の起泡安定性の向上、生地のぱさつき抑制などの機能を持ちます。
  • 【原材料名】コーンスターチ・タピオカ澱粉・馬鈴薯澱粉・甘藷澱粉

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    mapleSnow さん  2016/06/23

    量がちょうどいいです

    焼き菓子を冷凍することが多いので、ずっと気になっていたのですが今回初めて注文してみて、もっと早く使えばよかった〜と思いました。
    いろいろ調べているととにかくいいこと尽くしのトレハ!使わないともったいないと思います。まだ焼き菓子にしか使ってないのですが、今度パンにも使ってみたいです。どんな違いがあるか楽しみ〜!

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    tococafe さん  2015/03/25

    パンに!

    ホームベーカリーでパンを焼くときに必ずいれます。ふわふわが持続する気がします。ただ、砂糖を少し、トレハロースに置き換えるだけなので、頻繁にお菓子を作るのでなければ賞味期限内に使い切ることが難しいので、もう少し少量があるといいです。

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    たむんちょ さん  2015/02/26

    ワンランク上を目指して!

    いつも焼くパウンドケーキにはトレハロースは入れていなかったのですが、気合いを入れて焼くときにはトレハロースを入れてみよう!と思い、購入しました。しっとり感がアップするような気がします。量が沢山あるので、しばらくは、いつものパウンドケーキにトレハロースを使ってみようと思います!

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