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cotta 薄力粉 モントレ 1kg

商品コード:027377

税抜 ¥450

cotta 薄力粉 モントレ 1kg

221

cotta 薄力粉 モントレ 1kg
数量 単価(1袋)
1袋以上 ¥450 (税込¥486)

法人向けの価格あります。詳しくはこちら

数量
しっかりとした生地の存在感、しっとり感、口溶けの良さをあわせもつモントレ
モントレはただふわふわなだけではなく、ふんわりとしつつも適度な弾力がありシロップやクリームと相性抜群です。
カットしても凹みにくいそんなしっかりとした生地の存在感があります。
ロールケーキやジェノワーズ、カステラなどに最適です。
たっぷり生クリームとフルーツを巻き込んだロールケーキに
たっぷり生クリームとフルーツを巻き込んでも生地がしっかりとしているのでつぶれることなく、綺麗に巻きこむことができます。
カットが難しいロールケーキも美しい形のままカットできます。
しっかりとしていながらその生地はきめ細かくしっとりとしています
デコレーションケーキはもちろん、ムースなどの土台などに使うのもおすすめです。
きめ細かくしっとりした生地はムースと一体感があり口の中に入れるとムースと一緒にとろけていく口どけです。
しっとり焼きあげたカップケーキはバタークリームとの相性も抜群
流行りのデコレーションカップケーキの生地にモントレを使うと、パサつきがちなカップケーキもしっとりと焼き上がります。
バタークリームとの相性もとても良く美味しいカップケーキができますよ。
ふわふわのロール生地に甘酸っぱいイチゴ。ロールケーキの王道です。
イチゴ以外にも季節のフルーツやたっぷり生クリームを入れて可愛くデコレーションしてくださいね。
お得な2.5kgサイズもあります!
【小麦粉類の保存上の注意】

・粉類は吸湿するとダマになったり劣化するので、涼しく、乾燥した場所を選んで保管してください。
・粉類は匂いを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。
・穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。
・開封後は出来るだけ早く使い切るようにしましょう。
規格
1kg

■タンパク含有量:8.2% 灰分:0.38%

口の中で広がる「しっかり感・しっとり感・すっきり感」を実現できる菓子用粉です。

クリームやシロップとの相性・バランスを考えて、「しっかりとした存在感のある生地」「しっとりさを感じられるきめ細かい内層」

「すっきりとした口溶け」を実現しました。

口に入れて最初に感じるのは、生地の弾力感・ボディ感。その後に訪れる、繊細で心地よい舌ざわり。

最後にはクリームと一緒に口溶けていきます。

カットしてもへこまない生地のボディ感と舌ざわりの心地良さはロールケーキやジェノワーズ、カステラにも最適です。

「モントレ」とは「私の宝物」という意味を込めた造語です。

皆さまにとって「宝物」となる大切なお菓子作りのお手伝いに、ぜひご利用ください。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • スポンジケーキやシフォンケーキに

    5 HARRY さん  2018/12/11

    ふんわりしたケーキになりました。
    シフォンケーキにも合う粉だと思います。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • おいしい

    4 碧諳 さん  2019/08/26

    セールしてたのでお試しに!
    シフォンもマフィンも美味しく出来ました!

  • シフォンケーキに

    4 ナナママちゃん さん  2015/05/26

    自立困難なやわやわふわふわシフォンがあまり好きではないのでこちらのモントレを使って焼いてみました。焼き縮みもなく私好みのシフォンケーキが出来ました!

  • サラリ♪

    5 nonnon さん  2013/10/11

    卵液にもサッとなじむ、口どけの良い軽い仕上がりのお粉です。カスタードクリームも試しましたがサラリと上品に仕上がりました。

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cotta 薄力粉 モントレ 1kg

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