cotta 北海道産薄力粉シュクレ 2.5kg

「シュクレ」が定番人気商品であるドルチェと同じ「キタホナミ100%」を原料としていることをご存知でしたか? ドルチェとシュクレの差は製粉会社が違うという部分のみです。製粉会社が異なるため、タンパク含有量や灰分に多少の差はありますが、この差はお味や使用感に影響が出るほどではありません。そして、cotta独自の入手ルートで仕入れているため、シュクレの方が価格がリーズナブルというのが嬉しいポイント! いままでドルチェを愛用してきた方にもご満足頂ける小麦粉です。

素材の味がダイレクトに出る素朴なお菓子に最適

クッキーやスコーン、ビスコッティーなど、素朴な味わいのお菓子にぴったり。
粉自体の味が豊かで、国産小麦の良さが凝縮されています。

シンプルな材料で作るケーキはしっとりと仕上がる

マドレーヌやパウンドケーキなどシンプルな配合のケーキに使うと、ふわふわというよりはしっとりと仕上がります。
シュクレらしい、シンプルな粉の旨みを味わって頂けると思います。

ドルチェご愛用の方々にも愛される小麦粉

小麦粉、バター、砂糖、卵といったシンプルな材料で作る焼き菓子。そんなシンプルな焼き菓子だから粉の自然な甘み、味わい深さを感じるシュクレで焼くとなんとも言えない美味しさです。

おすすめレシピ
「あの味、ホットビスケット！」

シンプルな配合で粉の味がストレートに伝わります。
シュクレの粉の甘みや味わいをお楽しみください。

売れ筋の1kgサイズもあります！

cotta 北海道産薄力粉シュクレ 1kg

保存におすすめなアイテム
粉1kg保存向きフレッシュロック
粉2.5kg保存向きフレッシュロック

【小麦粉類の保存上の注意】

・粉類は吸湿するとダマになったり劣化するので、涼しく、乾燥した場所を選んで保管してください。
・粉類は匂いを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。
・穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。
・開封後は出来るだけ早く使い切るようにしましょう。

規格: 2.5kg

■タンパク含有量：9.0±0.5％　灰分：0.39±0.03％

北海道産小麦「キタホナミ」を100％使用しています。

クッキーやスコーン等に特に適しており、サックリとした食感の焼き上がりになります。

小麦の風味や味の出やすい小麦粉な為、「キタホナミ」特有の風味を楽しめます。

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みんなのレビュー

4.7 64件のレビュー

78%

17%

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お菓子全般に!

5 jazz さん 2019/04/08

お菓子作りの際使用しています。
扱いやすくてお値段もリーズナブル‼︎

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美味しく仕上がる

5 らっここさん 2019/04/05

お気に入りの薄力粉です。クッキーはさくさく、ケーキはきめ細かくふんわりして、安い市販の薄力粉とは仕上がりが格段の差が出ます。贈り物のお菓子を作る時は、まずこれを使います。

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パウンドケーキに

5 ktmama さん 2019/03/23

セールになっていたので、思い切って購入してみました。きめが細かく仕上がりました。

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キメが細かいです

5 ゆっきーさん 2019/03/19

この薄力粉でスポンジケーキを焼くとキメの細かいスポンジケーキが出来上がりますよ。

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