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cotta 微粉砕全粒粉 九州産薄力粉 1kg

商品コード:027527

税抜 ¥511

cotta 微粉砕全粒粉 九州産薄力粉 1kg
cotta 微粉砕全粒粉 九州産薄力粉 1kg
cotta 微粉砕全粒粉 九州産薄力粉 1kg

215

cotta 微粉砕全粒粉 九州産薄力粉 1kg
cotta 微粉砕全粒粉 九州産薄力粉 1kg
cotta 微粉砕全粒粉 九州産薄力粉 1kg
数量 単価(1袋)
1袋以上 ¥511 (税込¥552)

数量
健康志向なお菓子作りにおすすめ!
小麦を丸ごと挽いた全粒粉は、お米でいうところの玄米と同じです。
ミネラルや食物繊維が豊富で体にいい成分をたっぷりと含んでいます。
まずは粉の20~30%を全粒粉に置き換えてお菓子作りされると扱いやすいです。
きめ細やかで使い勝手の良い微粉砕全粒粉
微粉砕全粒粉は、従来の全粒粉よりもきめが細かくサラサラとした手触りをしています。
粉の全量を微粉砕全粒粉に置き換えて、お菓子作りをすることもできます。
様々なお菓子作りに!
微粉砕全粒粉はきめが細かくクセ少ないため、幅広くお菓子作りにお使いいただけます。
クッキーやスコーンをはじめ、マフィンやシフォンケーキなどソフトなお菓子に使っても柔らかい食感を損なうことがありません。
ほのかに香ばしさを感じる小麦の本来の風味が生きたお菓子が焼きあがります。
おすすめレシピ
「全粒粉クッキー」
全粒粉を100%使用した素朴で香ばしいクッキーです。
チョコ掛けすると美味しさもかわいらしさもアップします!
【粉類の保存上の注意】

・粉類は吸湿するとダマになったり劣化するので、涼しく、乾燥した場所を選んで保管してください。
・粉類は匂いを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。
・穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。
・開封後は出来るだけ早く使い切るようにしましょう。
規格
1kg

九州産小麦の全粒粉を微粉砕にした商品です。

微粉砕を行ったことにより、スポンジやシフォンケーキに使用した際、小麦特有の風味が加わり、

味に深みがでてしっとりとやわらかい商品に仕上がります。

全粒粉100%使用で色々なお菓子作りをお楽しみいただけます。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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この商品を使ってみました

みんなのレビュー

  • 全粒粉デビューにオススメの薄力粉

    5 まめこ3 さん  2017/10/10

    長く国内各地の様々な全粒粉を使って来ましたが、これまでで一番、精白小麦粉の質感に近い、よくできた全粒薄力粉だと感じました。商品解説にあるように、レシピの全量をこの全粒粉に置き換えても、白い小麦粉で作った時と遜色のない仕上がりになります。菓子はもちろん、天ぷらやホワイトソースなどの料理にもオススメです。安価なのも助かります。

    精白小麦粉に栄養は期待できませんが、全粒粉には沢山の栄養があります。
    育ち盛りのお子さんがいるご家庭など、ぜひ全粒粉を日常的に使って頂きたいなと思いますが、初めて使う方に推薦したいです。
    全粒粉独特の香りや甘みは少ない感じがしますが、その分、優しいお味になります。

    一緒に購入すると便利な商品

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • 健康を意識して

    5 まりたん さん  2019/02/14

    パン作り時に使用しています。微粉砕なので強力粉と混ざりやすく風味も良くなります。

  • ざっくりとした食感

    5 Moto さん  2018/03/02

    ざっくりとした食感が気にいって、主に料理を作る時に使います。
    全粒粉の割合が高めです。ホットケーキやスコーン等の小麦粉が大半を占めるレシピにはふすまの入らない薄力粉(白い薄力粉)で好みに調整するといいかもしれません。

  • 薄力全粒粉

    5 Chi さん  2018/02/01

    全粒粉ガレットをたまに作るのですが、それに使ったり、お菓子の薄力粉の一部をこれに置き換えて作ったりしています。前は普通の全粒粉を使っていましたが、やはり薄力全粒粉の方がいいですね。

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