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cotta ブルーポピーシード 100g

商品コード:027673 売れ筋アイテム

税抜 ¥439

cotta ブルーポピーシード 100g
cotta ブルーポピーシード 100g

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cotta ブルーポピーシード 100g
cotta ブルーポピーシード 100g
数量 当店通常価格(1袋)
1袋以上 ¥439 (税込¥474)

法人向けの価格あります。詳しくはこちら

数量

動画で使い方を見てね

香ばしい、ナッツの風味をもつポピーシード
日本では「ケシの実」ともいいます。
数品種あるうちの、少し青みがかった色をしたものがこのブルーポピーシードです。
油分を多く含み、ナッツのような香ばしい風味があります。
高温で熱することにより香ばしさが増すので、オーブンで焼くメニューに使うか、使う前に炒るのが良いでしょう。
小さいのに、この存在感
粒の大きさは約0.5mmと胡麻よりずっと小さいのに、少し生地に練り込むだけでこの存在感!
また粒が小さいだけに、しっかりと存在感がありながら繊細で上品な印象も与えてくれます。
ブルーポピーシードは色が綺麗なので、焼き菓子やパンの生地に練り込むのがおすすめです。
プチプチとした食感がクセになる!
何より面白いのが、プチプチとしたこの食感!
粒はとても小さいのに、プチプチ感がしっかり、ハッキリと感じられます。
ポピーシードの食感を活かすため、クッキーやパイなどのサクサクしたものより、シフォンケーキやパウンドケーキ、求肥などのような柔らかい食感のものと合わせるのがおすすめ。
ふんわり(もっちり)感と、ポピーシードのプチプチ感とのギャップがたまりません!
ちょっとしたトッピングにも
お菓子だけでなく、お料理にもおすすめ!
サラダのトッピングや和え物、パスタなどに使って食感や風味にアクセントを加えることができます。
見た目もかわいい!
白いけしの実も!
規格
100g
容量
100g
原材料
ブルーポピーシード
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

日本語では「ケシの実」ともいいます。

油分を多く含み、ナッツのような香ばしい風味があります。

オーブンで焼くメニューに使うか、使う前に炒るなど、高温で熱することにより香ばしさが増します。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • ポピーシードケーキに

    5 aco さん  2019/05/17

    大好きなポピーシードケーキを作るために何度もリピート。
    プチプチ食感と香ばしい風味がクセになります♪

  • 冷凍すればよかったかな

    3 とっとと さん  2019/09/19

    モーンペーストを作るために購入しました。
    白いケシの実はスーパーでも手に入りますが、黒い実はあまり売っていません。100g単位となればなおさらなので、cottaで扱っていて助かりました。
    なるべく早く使い切るのがいいですね。ナッツ類やゴマより酸化しやすいような気がします。あんぱんのトッピングに少し取っておいたのですが、味と香りが残念になってしまいました。

  • とっても美味しいです。

    4 みぃにゃん さん  2019/04/12

    ドイツ菓子のモーンクーヘンを作るために購入しました。プチプチがすごくおいしいです。トッピングなどに使って余った場合は、モーンクーヘンを作るのがおススメです。
    ただポピーシードが沢山必要になるので、このお値段だと年に数回しか作れないかな・・・。値段がもう少し安くなるとありがたいです。

  • 残りの使い道が…

    3 nawomi さん  2017/11/12

    コッタさんのレシピでレモンとポピーシードのシフォンが紹介されてて美味しそうだったので買ってみました。ピチプチした食感はありますが、このお値段出してまで買って使う程でもなかったです。残りのシードをどうやって消費しようかと思います。

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cotta ブルーポピーシード 100g

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