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シリコマート シリコンフレックスSF005 半球(直径40mm)

商品コード:088759

税抜 ¥3,365

シリコマート シリコンフレックスSF005 半球(直径40mm)
シリコマート シリコンフレックスSF005 半球(直径40mm)
シリコマート シリコンフレックスSF005 半球(直径40mm)

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シリコマート シリコンフレックスSF005 半球(直径40mm)
シリコマート シリコンフレックスSF005 半球(直径40mm)
シリコマート シリコンフレックスSF005 半球(直径40mm)
数量 当店通常価格(1個)
1個以上 ¥3,365 (税込¥3,702)

法人向けの価格あります。詳しくはこちら

数量
有名パティシエ御用達!イタリアSilikomart社のシリコンフレックス半球型
Silikomart(シリコマート)社は、イタリアで20年以上の歴史があるプロ用の製菓器具製造メーカーです。
その品質はプロの菓子職人からも高い評価を受けています。
使い勝手が良く、高い性能のシリコンフレックスを使えば、いつものお菓子作りがワンランクアップすること間違いなし!
焼き菓子や冷菓などマルチに使える!
耐熱温度は230℃~-60℃まで対応しており、1つの型で焼き菓子や冷菓まで幅広く使えるのが嬉しいところ
熱伝導に優れオーブン使用はもちろん、冷凍庫にもそのまま入れられます。
特にこの半球型はムースやゼリーなどを冷やし固めるのにぴったりのサイズです。
おすすめレシピ
【材料】

・冷凍ラズベリー・・・50g
・ラズベリーピュレ・・・60g
・細目グラニュー糖・・・15g
・板ゼラチン・・・2g
【作り方】

①板ゼラチンを氷水でふやかしておく。
②ボールにラズベリーピュレとグラニュー糖を合わせて混ぜる。
グラニュー糖が解けるまで電子レンジで30秒~1分程加熱する。
③熱いところに板ゼラチンの水気をよく切って②に混ぜて溶かす。
④冷凍ラズベリーを③に加えて混ぜ合わせ、型に入れる。
⑤冷凍庫で5~6時間凍らせる。
⑥型から外して出来上がり!
ゼリー単体としてはもちろん、ムースなどと組み合わせるのもおすすめです。
おすすめレシピ
「ムースフロマージュ」
クリームチーズとヨーグルトを使用したふんわり優しい口溶けのムースです。
ラズベリーゼリーを中心に入れ、チーズのコクとベリーの酸味が相性抜群です。
安全性に優れ、匂い移りもしない特殊製法
原料に有害物質を含んでおらず食品用純シリコン製のため、使用中に煙やにおいが出ないので安心です。
特殊製法により型に匂い移りせず、柔軟性も高く折りたたんでも元の形に戻り、丈夫で長持ちします。
型離れが良く取り外しも簡単
柔らかいゴム製で表面が滑らかなため、お菓子を型から綺麗に取り外すことができます。
使用後の洗浄も簡単で、食洗器にもご利用頂けます。
他にもSilikomartシリコン型を豊富に取り揃えています!
【型のご使用・お手入れ方法】

・使い初めはぬるま湯につけ中性洗剤で洗い、十分すすいでから乾燥させて下さい。
・初回使用時は型にバターや油などの油脂を塗ってご使用下さい。
・直火でのご使用できません。
・型内で直に切り分けたり、取り出しに刃物を使用しないで下さい。
・研磨剤や硬いタワシなどは使用しないで下さい。
外寸
300×175×H20mm
一個当たり
直径40×H20mm
容量
1個あたり20ml、総量300ml
素材
シリコンゴム
食洗機
オーブン
ガスコンロ
不可
耐熱温度
230℃
耐冷温度
-60℃
製造地
イタリア
使用上の注意
・初めてご使用になる前に、ぬるま湯につけ中性洗剤で洗い、よくすすいで水気をきってからお使い下さい。
・使い始めは型に油脂を塗ってご使用下さい。
・直火でのご使用は出来ませんのでご注意下さい。
・型内での取り出しや切り分けに、刃物を使用するのはお控え下さい。
・使用後は柔らかいスポンジで洗い汚れを落とし、よく乾燥させてから保管して下さい。

イタリアsilikomart(シリコマート)社のシリコン型です。

原料に有害物質を含んでおりませんので、使用中に煙やにおいが出ません。

熱伝導に優れ、型離れが良く、使用後の洗浄も簡単です。

柔軟性も高く折りたたんでも元の形に戻るため、コンパクトに収納出来ます。

使い勝手の良い半球型はムースを冷やし固めたりするのにも大変便利です。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • 半球ムースのセンターにぴったり

    5 yun さん  2018/08/04

    直径7センチの半球型でムースを作る際センターに使っています。直径7センチの半球に対して直径3センチのセンターは少し小さく物足りない感じでしたが、4センチになると存在感があり良かったです。

  • 思ったより小さかった

    3 なんてこった さん  2019/09/28

    ちゃんとサイズを確認して購入しましたが、私が使おうと思っていたお菓子には小さかった。
    完全自分のミス。
    わたし的に簡単に買い直せるお値段じゃないので、このサイズで何を作ろうか今、模索中。

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シリコマート シリコンフレックスSF005 半球(直径40mm)

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