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和泉光一シェフ監修 cotta シルフォーム 舟形(8個取)

商品コード:092239

1個以上 税抜 ¥1,342

和泉光一シェフ監修 cotta シルフォーム 舟形(8個取)
和泉光一シェフ監修 cotta シルフォーム 舟形(8個取)
和泉光一シェフ監修 cotta シルフォーム 舟形(8個取)
和泉光一シェフ監修 cotta シルフォーム 舟形(8個取)

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和泉光一シェフ監修 cotta シルフォーム 舟形(8個取)
和泉光一シェフ監修 cotta シルフォーム 舟形(8個取)
和泉光一シェフ監修 cotta シルフォーム 舟形(8個取)
和泉光一シェフ監修 cotta シルフォーム 舟形(8個取)
数量 単価(1個) SALE
1個以上 ¥1,916 (税込¥2,069) ¥1,342 (税込¥1,449)

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数量

動画で使い方を見てね

シルパンのタルト型!
シルフォームがオシャレな楕円形に
網目状の加工が施されていることでタルトやクッキーの余分な油脂や水分が抜けサクサクに焼き上げることができるシルパン。そのシルパン素材でできたタルト型がオシャレな楕円系になって新登場。
丸型のタルトはよく見るけれど、小ぶりな楕円形はオシャレでスタイリッシュなイメージです。
面倒な敷き込み不要
表も裏も使えてとっても便利♪
タルトといえば、型に敷きこむのが大変とか、ピケをして重石を乗せて焼かないといけないとかちょっと手間がかかるイメージがありますよね。でもこのシルフォームを使えば専用の抜き型で型抜きしたタルト生地を乗せるだけできれいなミニタルトカップがあっという間にできちゃいます。
裏側を使うと生地をはめ込む表側よりも少し大きめに焼き上がります。ポイントは型の真ん中に生地を置くことだけ。
専用抜き型があるからタルト作りも楽々
シルフォームにピッタリの大小の抜き型があるので形がビシッときまりとても便利。小さい方は表用。大きい方は裏用と一つのシルフォームが2倍楽しめます。
焼き上がりにうっとり
ピケや、重石をしなくても、ただタルト生地を乗せるだけでこの焼き上がり。底が浮くこともなく、サクサクの仕上がりです。
いろんなタルトが楽しめます
フルーツタルトやモンブラン風タルトやフロランタン風など様々なタルトがシルフォームを使うことでぐっと身近なものになりますよ。
【シルフォームの注意点】
①パートシュクレ等のクッキー生地は得意ですが、パートブリゼ等のパイ生地は苦手です。大きくふくらむパイ生地は、柔らかい素材のシルフォームではきれいに形を保持することができず、いびつに焼き上がってしまいます。作られる際はクッキー生地のタルトがおすすめです。
②シルフォームの空焼きは表面が傷み、生地離れが悪くなる原因になりますので避けてください。 焼きたい個数が8個より少ない場合は、空いている箇所にオーブンシートやグラシンケースを敷き込むか、捨て生地を入れるなどして空焼きしないようにしてください。
【シルフォームのお手入れの仕方】
使い終わったシルフォームは柔らかいスポンジで洗ってください。 汚れが落ちない場合は、水に漬けてからスポンジで洗うか、大きめの歯ブラシなどで優しくこすってください。
おすすめレシピ 
専用の抜型はこちら!
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外寸
300×200mm
一個当たり
75×40×H15mm
素材
シリコン、グラスファイバー
耐熱温度
230℃
耐冷温度
-60℃
製造地
中国
お手入れ方法
柔らかいスポンジで洗浄してください(硬いブラシなどは使用不可)
使用上の注意
空焼きをしないでください。
刃物の使用は避けてください。

シリコンとグラスファイバーを網目状に加工した舟形のタルト型です。

タルト生地を空焼きにする場合、重石をのせたりピケをしなくても、生地が浮くことなく綺麗に焼き上げることができます。

冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です。

※できあがりのタルトにはメッシュの型跡がつきます。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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この商品を使ってみました

みんなのレビュー

  • 簡単にきれいなタルトが焼ける!

    5 hanato さん  2018/10/18

    和泉シェフのライブを見てすぐに購入しました!サクサクで美しい焼き上がりに感動♪裏返しにして生地を乗せるだけで、オーブンの熱で型に沿って焼き上がりました。生地の両端が尖った形なので丸いほうのシルフォームよりも乗せる場所がわかりやすいため、タルト初めての人にこそ使ってもらいたい!細長い形を生かして片方だけにクリームを絞ったり、舟型のほうがデコレーションもしやすい気がします。この感動を分かち合いたいです!

    7人のお客様が参考になったと言っています。

  • 最高!

    5 な〜さん さん  2019/09/07

    タルト生地が今まで大変でしたが、簡単と聞いて購入し使ってみたところ、早く綺麗に上手く焼けました!
    もう1つのシルフォームも購入してしまいました。笑笑

  • 形とサイズ感がちょうどいい

    4 ちゃんも さん  2019/07/16

    ずっと欲しくてやっと購入しました!
    形といいサイズ感といい文句ないです(^^)
    シルフォームから焼いた生地を楽々外せるのが嬉しいですね!
    型抜きを一緒に買うと便利です!
    ただ生地を真ん中に置くのがちょっと難しいです(*_*)

    一緒に購入すると便利な商品

  • やはり美味しく焼ける

    4 白田 さん  2019/05/29

    丸型もシルフォームも持っていて、こちらも欲しくなり購入。まず思ったのがサイズが小さめだなということ。思っていたより小さめでしたね、内側で使うつもりならかなり小さいのができるかも?紅○タルトみたいなのを想像するのであれば、内側用の抜き型は必要ないかと思います。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

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和泉光一シェフ監修 cotta シルフォーム 舟形(8個取)

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