税抜6,000円以上のご購入で送料分ポイント還元!

7/31(火)まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

会員登録

法人のお客様へ

友だち追加数

製菓材料
粉類・雑穀
小麦粉銘柄別
ミックス粉
砂糖
乳製品・油脂
ナッツ・ごま
フルーツ
チョコレート・ココア
チョコレートブランド別
いも・くり・豆類
イースト・酵母
オーガニック食品
添加物・凝固剤
リキュール・酒類
和菓子材料
デコレーション
エッセンス・スパイス
お手軽食材
冷凍・冷蔵
季節の食材
使い切り容量
飲料
レシピ本
道具・キッチン
アイテム
製菓型
クッキー型
製パン型
製菓・製パン道具
和菓子用道具・型
プロ仕様製菓道具・型
キッチン・調理アイテム
保存用品
食器・陶器・ガラス類
お弁当グッズ
お弁当箱
雑貨・文具
ブランド・キャラクター別
業務用厨房用品
店舗用品・衣類
ラッピング用品
鮮度保持材・保冷剤
菓子・パン袋
手提げ袋・紙袋
ケーキ箱
ケーキ用品
箱・容器類
リボン
ラッピング用包装紙
シール・テープ
カップ類
ラッピングキット・小物
シーズンアイテム
軽食・フルーツ関連商品
弁当容器
弁当屋さま向け
酒屋さま向け
お寿司屋さま向け
つく実や
大分県産米
つく実や製品
  • 新田ゼラチン リーフゼラチン ゴールド 300g

SALE

新田ゼラチン リーフゼラチン ゴールド 300g
商品コード:020962
数量 単価(1個)税込 SALE
1個以上 ¥2,656
(税抜¥2,459)
¥2,125
(税抜¥1,968)

規格
300g
  • リーフゼラチンのハイグレード品(板ゼラチン)です。高級料理、スイーツ等に最適です。
  • 1枚:約2.5g ゼリー強度:180〜210g

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承下さい。

仕上がりが美しくスイーツに最適なリーフゼラチンのハイグレード品
リーフゼラチンゴールドは薄い板状で1枚約2.5gなので計量が簡単にできます。
冷水に浸して1~2分でふやけ、水切りも簡単で手間いらずです。
透明感があり美しく滑らかな食感に仕上がるリーフゼラチンのハイグレード品です。
ぷるぷると柔らかく、高い透明度でゼリーにぴったり
リーフゼラチンゴールドを使うと、なめらかで柔らかくぷるぷるの食感になるのでゼリーにぴったりです。
口に入れるとスッと溶けるので、すっきりとした食べ心地のゼリーに仕上げることができます。
透明感があるので、フルーツなどの色を生かした涼しげなゼリーは夏のおやつに喜ばれます。
ただし、パイナップルやキウイはたんぱく分解酵素があり固まりにくいので缶詰を使うか一度火を通してから使う必要があります。
ふんわり柔らかく仕上げたいムースにも最適
泡立てた生クリームやメレンゲの泡を保ったまま固めることができるのでムース作りにも欠かせません。
柔らかくふわっとした口当たりで口どけがよく、ひんやりおいしいデザートが作れます。
ダマになりにくいのでつやつやのグラサージュにも
溶けやすくダマになりにくいリーフゼラチンならグラサージュをきれいに作れます。
簡単なチョコムースもグラサージュをかければつやつやでワンランクアップの仕上がりになります。
この商品を使ってみました
みんなのレビュー

レビュー投稿でポイントがつきます!

■投稿方法
ログイン後、各商品詳細ページのレビューを書くボタンから投稿して下さい。

■付与ポイント
・商品に対してサイト上で最初のレビュー:10ポイント
・商品に対してサイト上で2個目以降のレビュー:3ポイント

詳細はこちらから

※レビューは5営業日以内に承認後、サイト表示されます。
※レビューは具体的で有益な情報をお書きください。
※投稿時にレビューがない場合でも、承認前の投稿が存在する場合がございます。
 レビューの承認は、投稿時間順となりますので予めご了承下さい。

レビューを書く
  • 現在、レビューがありません。最初のレビューを書けるチャンス!

【掲載事項のご注意】
●取扱商品に関して予告なく仕様変更・取り扱い中止することがありますのでご了承ください。
●商品写真は、実物と色が異なる場合がございますので予めご了承ください。

おすすめ PICK UP!

新田ゼラチン リーフゼラチン ゴールド 300g

トップへ