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KS ペクチン 30g

商品コード:025089 売れ筋アイテム

税抜 ¥314

KS ペクチン 30g
KS ペクチン 30g
KS ペクチン 30g

202

KS ペクチン 30g
KS ペクチン 30g
KS ペクチン 30g
数量 当店通常価格(1箱)
1箱以上 ¥314 (税込¥339)

法人向けの価格あります。詳しくはこちら

数量
ジャム作りにあると便利な使いきりタイプのペクチン
柑橘類の果皮から抽出した原料で作られた、ペクチン製剤(LMペクチン)です。

ペクチンは大きく分けて2種類あり、1つがHMペクチン、もう1つがLMペクチン(本商品)です。
HMペクチンはゲル化するのに糖分を55~80%に加えて強い酸味が必要になりますが、このLMペクチンは糖分の量に関係なく、食材の中のカルシウムやマグネシウムと反応してゲル化します。
プルプルとした艶のあるヘルシージャム作り
お砂糖控えめでもプルプルとした艶のあるヘルシーなジャムを、ご家庭で簡単に作っていただく事が出来ます♪
【失敗の少ないジャムの作り方】
①水とペクチンを鍋に入れてよく混ぜ、沸騰直前まで加熱し、ペクチン溶液を作ります。
②砂糖と果物を10~15分程弱火で煮た後、ペクチン溶液を加え、さらに弱火で10~15分煮れば完成です。
レモン汁は最後に火を止めた後加えます。
③わずかな砂糖でもツヤツヤぷるぷる食感のジャムの出来上がりです。
ぜひ季節のフルーツで簡単ジャム作りを楽しんでくださいね。
おすすめレシピ
「白桃ジャム」
LMペクチンを使用した低糖度のジャムです。
失敗の少ない作り方なので初めてのジャム作りにもぴったりなレシピです。
パート・ド・フリュイを作るのに不可欠な「HMペクチン」もあります!
【保存方法】

・直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
規格
30g

グラニュー糖、ペクチン、乳酸カルシウム

柑橘類の果皮から抽出した原料を使いやすく配合製造してます。

季節の果実を使ったジャムやマーマレード等に使いください。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • ジャム作りに

    5 れみ さん  2019/05/21

    ジャム作りに使いました。良い感じにとろみがついて使って良かったです。

  • 便利です

    4 チーズ大好き さん  2019/05/17

    柑橘の皮でジャムを作る時に、とろみを足したい時に使っています。
    とても便利だと思います。

  • ナパージュに

    5 りっこ さん  2019/05/16

    ちょこっとナパージュを作るのに便利です♪
    ジャムを作る時も(^^)

  • ナパージュ用に

    5 メル さん  2018/08/26

    少量のナパージュを作る用に購入しました。LMタイプのペクチンがなかなか見つからなかったので助かりました!

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