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cotta 強力粉 ゴールデンヨット 2.5kg

商品コード:027004 売れ筋アイテム

税抜 ¥1,079

cotta 強力粉 ゴールデンヨット 2.5kg
cotta 強力粉 ゴールデンヨット 2.5kg
cotta 強力粉 ゴールデンヨット 2.5kg

1260

cotta 強力粉 ゴールデンヨット 2.5kg
cotta 強力粉 ゴールデンヨット 2.5kg
cotta 強力粉 ゴールデンヨット 2.5kg
数量 当店通常価格(1袋)
1袋 ¥1,079 (税込¥1,165)

販売個数制限:おひとり様1袋まで

数量
一流ホテルでも使われている、生地の弾力性に優れ、窯伸びが大変よく、味・香りに優れたゴールデンヨット
焼き上がったパンはふわふわでキメが細かく、耳まで柔らか、風味・食感共に最高品質のパンが作れます。
特に食パンに向いていますが、タンパク含有量の少ない粉とブレンドしてバターロールや菓子パンにもお使い頂けます。
ぐんと上に伸びた窯伸びとボリューム
たんぱく含量が13.5%と多く、一般的な強力粉に比べると窯伸び、ボリュームのある焼き上がりに驚きます。
特に食パンにお使いいただくのがおすすめですが、レーズンを入れたパンや膨らみの悪い粉にブレンドしていただいても、ボリュームが出ます。
きめ細かくふわふわで耳まで柔らかい
焼きあがったパンは弾力がありながらもふわふわな焼き上がり。
そのままジャムを塗ったり、サンドイッチなどにしていただくのもおすすめです。
トーストするとサクサクで中はふわもち
そのままを食べるのはもちろん美味しいけど、トーストすると食感の変化を楽しむことができます。
軽くトーストしてバターをたっぷり塗っていただくと、外側サクサク、中はふわっとしながらもかみしめるともちっとした食感です。
毎日食べても飽きのこない、天然酵母を使用したシンプルな食パンです。
粉をゴールデンヨットに置き換えて、ぜひ作ってみてくださいね!
お得な大容量サイズもあります!
便利な小容量サイズもあります!
【小麦粉類の保存上の注意】

・粉類は吸湿するとダマになったり劣化するので、涼しく、乾燥した場所を選んで保管してください。
・粉類は匂いを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。
・穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。
・開封後は出来るだけ早く使い切るようにしましょう。
規格
内容量:2.5kg

◆タンパク含有量:13.5% 灰分:0.41%一流ホテルでも使われている、生地の弾力性に優れ

、窯伸びが大変よく、味・香りに優れたパン用粉。焼き上がったパンはふわふわでキメが細かく、耳まで柔らか、風味・食感共に最高品質のパ

ンが作れます。特に食パンに向いていますが、タンパク含有量の少ない粉とブレンドしてバターロールや菓子パンにもお使い頂けます。

また、ナッツやドライフルーツなどの副材料を混ぜる際にも、膨らみを助けてくれます。

米粉・発芽玄米粉・玄米粉や、全粒粉などの膨らみの悪い粉にブレンドしていただいても、ボリュームが出ます。

また、ホームベーカリーで「100%ゴールデンヨットの食パン」を作る場合は、水と粉の分量を1割程度減らしていただくと失敗が少ないと

思います。 用途:食パン

◆名称:小麦粉  原材料名:小麦、モルトフラワー、増粘剤(グァーガム)、ビタミンC

小麦粉(小麦:カナダ・アメリカ産) モルトフラワー(大麦:ドイツ他)

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • 釜伸びがイイ

    5 かめ吉さん さん  2019/05/24

    ベーグルを作るとき、このゴールデンヨットを愛用しています。釜伸びがすごくいいです。
    菓子パンや惣菜パンも、大きく焼き上げることができます。

    2人のお客様が参考になったと言っています。

  • しっとりフワフワ

    5 joyeux さん  2020/05/22

    どこのスーパーでも手に入る強力粉に混ぜて使うとベーカリーのパンのようなしっとりフワフワの生地になります。使う量は1〜2割で十分。これを使って焼いた白パンがお気に入りです。

  • 初心者でも上手に焼けました

    5 peach-peach さん  2020/02/08

    お菓子はよく作っていましたが、パン作りはほぼ初心者です。
    本を見ながらの自己流なのでうまく膨らむか心配でしたが、ふっくらと香ばしく焼き上がりました。

  • お菓子作りにもつかえる!

    4 ちゃみ さん  2019/12/07

    パン作りを始めたので、こちらの強力粉を購入しました。お菓子作りも好きなので、シュクレと8:2くらいの割合でブレンドして作ったところ、サクサクに焼き上がりました!
    パンを焼くのも楽しみです。

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