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cotta 薄力粉 特宝笠 2.5kg

商品コード:027141

税抜 ¥999

cotta 薄力粉 特宝笠 2.5kg
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cotta 薄力粉 特宝笠 2.5kg

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cotta 薄力粉 特宝笠 2.5kg
cotta 薄力粉 特宝笠 2.5kg
cotta 薄力粉 特宝笠 2.5kg
数量 単価(1袋) SALE
1袋以上 ¥1,264 (税込¥1,365) ¥999 (税込¥1,079)

数量
軽い食感のスポンジケーキやカステラが焼き上がる、製菓用薄力粉「特宝笠」
タンパク含量が少な目でしっとりとして柔らかく、口溶けのよい仕上がりになります。
泡立てた卵とのなじみが良く、キメ細かい生地に
丁寧に泡立てた卵とのなじみが大変よく、泡立てた気泡をつぶしにくくきめ細かくふんわりとした焼き上がりです。
ふんわりとしながらもしっとりした食感
口に入れるとそのしっとり感に感動すると思います。
おうちで作ったケーキがお店みたいなんて思える焼き上がりです。
ボリュームがあってふわふわのシフォンケーキ
シフォンケーキといえば、高さがあって、ふわしゅわっとした食感が美味しいケーキ。
そんなシフォンケーキを作るにも特宝笠ならボリュームが出て、ふわふわの感動の焼き上がりです。
簡単ですぐ出来る、ふわふわ生地の苺のロールケーキです。
苺以外にも季節のフルーツと生クリームをたっぷり入れて作ってみてくださいね。
便利な小容量サイズもあります!
【小麦粉類の保存上の注意】

・粉類は吸湿するとダマになったり劣化するので、涼しく、乾燥した場所を選んで保管してください。
・粉類は匂いを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。
・穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。
・開封後は出来るだけ早く使い切るようにしましょう。
規格
2.5kg

■タンパク含有量:7.6±0.5% 灰分:0.35±0.02%

軽い食感のスポンジケーキやカステラが焼き上がる、製菓用薄力粉です。

しっとりとして柔らかく、口溶けのよい仕上がりになります。特殊な技術により製粉された薄力粉です。

【原材料名】小麦

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • 一回使ったら、必需品

    5 マユコ さん  2018/05/14

    シフォンケーキやジェノワーズなどのフワフワ系のお菓子は、もうこれ無しでは作る気になれないです。
    仕上がりが全然違う!
    ダマになりにくい。
    無くなったらまたリピします。

    2人のお客様が参考になったと言っています。

  • 信頼できる会社です。

    5 lovewanko3 さん  2019/04/15

    昔から特宝笠でシフォンを焼いています。こちらでお安く購入できるので助かっています。今回は私の我儘を聴いていただきとても助かりました。先日も質問をしましたら翌日直ぐのお返事を頂きました。とても信頼できこれからもお世話になろうと思います。

  • 不思議

    5 あんあ さん  2019/03/16

    いつものレシピの薄力粉をこちらに置き換えると、出来上りの食感が全く別物になります。
    特にクッキーはこちらにすると不思議なぐらい食感が変わります。しっとり、ホロホロ。
    関係ありませんが、名前は超和名なのにフランス産なところも不思議です。

    必ずストックしておきたい薄力粉のひとつです。

  • ふわふわの仕上がりに

    4 ゆいひん さん  2019/03/13

    以前は一般的なスーパーで買える、スーパーバイオレットなどを使用していましたが、お菓子の先生の勧めでこちらを購入しました。スポンジやシフォンなどのフワフワ系のお菓子にぴったりだと思います。ただ外国産小麦ということで、国産小麦でこれと類似したものはないのか、いくつか試して比較してみようと思います。特に国産にこだわらないのであれば、特にフワフワ系のお菓子作りに最適です。

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