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cotta フランスパン用準強力粉 フランス 2.5kg

商品コード:027153

税抜 ¥943

cotta フランスパン用準強力粉 フランス 2.5kg

110

cotta フランスパン用準強力粉 フランス 2.5kg
数量 単価(1袋)
1袋以上 ¥943 (税込¥1,018)

数量
規格
2.5kg

■タンパク含有量:11.9% 灰分:0.44%

日本で一番最初に開発されたフランスパン用の準強力粉です。

小麦本来の味と香り、噛むほどに味わい深いコクのある風味、もっちりした食感が特長です。

フランスパンはもちろん、ハードブレッドやデニッシュ、クロワッサンにも最適です。

【原材料名】小麦

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • お菓子用に

    5 ふみ さん  2019/01/08

    フランスのお菓子をこの粉で作ると本場の食感に近くなる、と本で読んで購入。
    スコーンやサブレに活用しています。
    近いうちにハード系のパンにも挑戦してみたいです

  • 扱いやすく美味しいです

    5 はちはな さん  2018/11/18

    ハード系のパンを作りたくリスドォルを使っていましたが今回はこちらを購入しました。生地も扱いやすく美味しいです。デニッシュ生地もこちらで作って見ようと思います。

  • 扱いやすい

    5 yopopo さん  2015/03/02

    扱いやすくて、あっさりしているのであきがこなくて毎日の食卓にいい粉です。

    他の粉とブレンドしやすく、色んな風味を楽しめます。

    バゲットにするときは、加水70%いれてますが扱いやすくてクープもきまります!

  • 食べ比べした中で…

    5 Luce さん  2012/08/25

    フランスパンとクロワッサンを焼きました。
    いろんな粉を購入し、食べ比べをしましたがコストと味
    両方から一番良かったです♪
    フランスパンでは軽い中にも噛むと甘味を感じ、
    クロワッサンではバターも引き立つのに粉の味も負けず香りも良く
    とても美味しいです。
    家族にも好評でした。
    また購入します。
    それと、モルトパウダーを販売して頂けると助かります。

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