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cotta 皮つきヘーゼルナッツパウダー 200g

商品コード:027408

税抜 ¥1,290

cotta 皮つきヘーゼルナッツパウダー 200g
cotta 皮つきヘーゼルナッツパウダー 200g
cotta 皮つきヘーゼルナッツパウダー 200g
cotta 皮つきヘーゼルナッツパウダー 200g

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cotta 皮つきヘーゼルナッツパウダー 200g
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cotta 皮つきヘーゼルナッツパウダー 200g
cotta 皮つきヘーゼルナッツパウダー 200g
数量 単価(1袋)
1袋以上 ¥1,290 (税込¥1,393)

数量
コク、風味が生きた皮つきヘーゼルナッツパウダー
生のヘーゼルナッツを皮つきのまま挽いてパウダーにしているので風味が生きています。 香ばしく豊かな香りで、コク深いヘーゼルナッツ。焼き菓子などに加えると風味良く芳醇なナッツの香りを楽しめる贅沢な味わいに。 生の状態なので、使用するときは生地にそのまま加えて焼くか、オーブン天板に広げ170℃で5分ほど空焼きして冷ましてから生地に混ぜ込みます。あらかじめ空焼きするとより香りが引き立ちます。 ナッツは油分が多く酸化しやすいため、冷蔵庫で保存し開封後は早めに使い切った方が良いです。
アーモンドパウダーと置き換えでワンランクアップ
フィナンシェやクッキー、タルトなど様々な焼き菓子に使えます。アーモンドパウダーの一部または全量をヘーゼルナッツパウダーと置き換えていつも通り作るだけ。 初めて使うときはアーモンドパウダーの半量ほどをヘーゼルナッツパウダーに置き換えて作ってみて下さい。 ヘーゼルナッツの甘い香りが広がり、深みのある一味違う味わいにきっと驚くと思います。ワンランクアップの仕上がりになるので、プレゼントすれば「どこで買ったの?」なんて聞かれちゃうかも。
パン作りにも活躍
焼き菓子だけでなく、パン作りにも使えます。ココアを加えたパン生地にアーモンドクリームと同様に作ったヘーゼルナッツクリームを巻いたパンは、オーブンから甘くて香ばしい香りが家中に漂ってうっとりしてしまうほど。 ココアとヘーゼルナッツの贅沢な香りと味わいは至福の時。
コーヒーやチョコとの相性抜群
コクがあり濃厚な味わいなので、コーヒーやチョコレートなど強い風味を持つものと組み合わせるとお互いの風味を高めあって一段とおいしくなるのでお勧めです。特にチョコレートとの相性が抜群です。チョコレートがおいしくなる秋冬のお菓子やパン作りにヘーゼルナッツパウダーが大活躍してくれます。
規格
200g

厳選された生実のヘーゼルナッツをパウダーにしています。

ヘーゼルナッツならではの風味を最大限に生かしていますので、さまざまな菓子作りに役立ちます。

原材料名:ヘーゼルナッツ(トルコ産)

※必ず加熱処理をしてからご使用ください。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • コクが違う

    5 ねずたね さん  2017/12/14

    こちらのクッキーレシピを作ろうと購入、ですが予定変更でマドレーヌを作りました。
    アーモンドプードルとは違ったコクがあり、お店の味がします。笑っ
    オレンジの皮とも相性が良く、星5つでは足りないぐらいの美味しさでした。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • 美味しい!

    4 ふもふもさん さん  2018/09/11

    セール時購入しました。クッキーを作りましたが、アーモンドパウダーとはまた違った風味とコクでとっても美味しかったです!私はこっちの方が好きなくらい・・・( *´艸`)

  • 近くの店になかったので。

    5 つき さん  2016/06/27

    こちらのHPに載っている辻口シェフのフィナンシェを作りたくて購入。近くの店で探したのですが見つからず助かりました。はじめてヘーゼルパウダーを使いましたが特別感があってプレゼントしても喜ばれました。

  • 小嶋さんのレシピ

    5 リン さん  2015/06/20

    小嶋さんのレシピにあったので購入しました。
    近くのお店では手に入らないので、助かります。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

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