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菅又亮輔シェフ監修 段付きパレットナイフ

商品コード:091350

1本以上 税抜 ¥588

菅又亮輔シェフ監修 段付きパレットナイフ
菅又亮輔シェフ監修 段付きパレットナイフ
菅又亮輔シェフ監修 段付きパレットナイフ
菅又亮輔シェフ監修 段付きパレットナイフ

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菅又亮輔シェフ監修 段付きパレットナイフ
菅又亮輔シェフ監修 段付きパレットナイフ
菅又亮輔シェフ監修 段付きパレットナイフ
菅又亮輔シェフ監修 段付きパレットナイフ
数量 単価(1本) SALE
1本以上 ¥840 (税込¥907) ¥588 (税込¥635)

法人向けの価格あります。詳しくはこちら

数量

動画で使い方を見てね

持ち手が絶妙な角度なので、作業効率UP!
使いやすい絶妙な角度と、しなり具合に徹底的にこだわって、何度も改良を加え納得のいく「菅又亮輔シェフ監修 段付きパレットナイフ」が完成しました。是非手に持って違いを実感してください。
細かい作業がしやすくなる!
グラサージュをすりきる作業、ラングドシャの擦り込み、チョコ細工を作る時など細かい仕上げの時には必須のミニL字型パレットです。
持ち手の角度があるのでしっかり握れる
この違いわかりますか?従来のものは刃に対して平行に持ち手が付いています。
今回の段付きパレットナイフは更に持ち手に角度が付いているのでしっかりと握れます。
作業性の良さを実感してください
従来品より持ち手に角度がついているので手の下に空間ができます。これでケーキを傷付ける失敗はなくなります!
刃に厚みがあるので適度な硬さでしなりすぎない
自分の指と一体になって、驚くほど思っている通りに力が先まで伝わって、繊細な作業ができます。
刃の長さが長いので12cmのセルクルも擦り切れます
ミニサイズなのに刃の長さは従来のものに比べて長いんです。大きなL字型パレットまでは要らないけど、ミニL字型パレットでは間に合わない、そんな時に丁度いいサイズです。
ラングドシャを擦切る時にも便利!
細かい部分は先端を使って生地を擦り込み、最後は刃を全面使い一気に擦切る!1本で2役の優れモノです。
サイズ
柄部:約22×12×110mm
外寸
約28×245mm
素材
ナイフ部:ステンレス 柄部:天然木
食洗機
不可
お手入れ方法
たわし又は磨き粉で洗うと傷がつくことがあります。
食器洗浄機、食器乾燥機に入れないでください。
使用上の注意
金属部は刃状になっていますので、取り扱いにはご注意ください。
幼児の手の届かない所に保管してください。手に触れるとケガをする場合があります
ご使用前に食器用洗剤でよく洗ってください。
火のそばに置かないでください。

刃渡り:105mm ステンレス部:135mm

型に入れた生地でもうまくならすことが出来る段付きパレットナイフです。

ナイフ部分に段があるので、手にクリームが付かず手早く美しくナッペすることが出来ます。

・たわし又は磨き粉で洗うと傷がつくことがあります。

・食器洗浄機、食器乾燥機に入れないでください。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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この商品を使ってみました

みんなのレビュー

  • シフォンナイフとして

    5 ぴぴん さん  2019/07/18

    セール対象だったので何気なく購入。
    届いた形状を見て、『シフォンケーキを型から外すのに使えそう』と思いやってみました。
    17cmの型から外してみたら全く問題なく使えました。
    シフォンナイフも持っているのですが、細くなった先の方が生地に所々に食い込み、外観を損なうこと度々で。。
    このパレットナイフは幅が一定で適度にしなるのでキレイに外せました。17cm以上の型だと深さが足りないかも?ですが、、おすすめです!

  • 初めてでも使いやすい

    5 はるまま さん  2019/07/16

    初めてナッペをするために購入しました。
    他のものを使用したことはありませんが、初めての私にも使いこなせました。本当に塗りやすいです。素人でもこんなに綺麗なケーキが作れるんだ!と嬉しくなり、夫や子供の誕生日ケーキを焼く時などに、よく使っています。

  • 手に馴染みます

    5 Mio さん  2019/06/19

    商品の比較写真に掲載されている従来品のパレットナイフを愛用しています。
    ナイフ部はラングドシャプレートやシャブロン型への生地のすりこみに適した長さで、角度のついた柄のおかげでストレスなく生地を均すことができます。
    従来品のパレットナイフだと柄の角度が机と平行に近いような感じで若干使いづらさを感じていたので、今はこちらの段付きパレットナイフを手に取る機会が多いです。
    ナイフ部の厚みも若干増しているので、従来品よりも堅牢性を感じます。
    柄の木にはコーティングされていませんが、変な臭いがするよりはよほど良いと思います。

  • 細かい作業がしやすいです

    4 ベーコン さん  2019/06/10

    アイシング等細かい作業がしやすいです。
    ナッペはどうかな〜と思いましたが、やはり細すぎて私の技術では無理でした笑

    1人のお客様が参考になったと言っています。

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