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  • この商品なしではお菓子が作れません

    5 かず福岡 さん  2012/12/07

    発酵バターのため癖がありますが、合うレシピで試すと最高の味になります。ちなみにラム酒とラム酒浸けのフルーツを贅沢に使ったケーキに使うと最高で、保存も良く、少しずつ食べて行くと段々と味が変わって来る、そんな味わい方もできます。少し時間を掛けて食べるものに使うと、より一層美味しい気がします。すぐに食べてしまうものは勿体無いので、よつ葉フレッシュを、と使い分けています。
    ただ唯一難点をあげるなら、5000円以上で送料無料!などのキャンペーンの際、割引対象外になる事です。クール便代は払うとして、他の製品と同じく割引対象にして欲しいなーと思っています。

    33人のお客様が参考になったと言っています。

  • ワンランク上のお菓子作りに!!

    5 マイメロ‪‪❤︎‬ さん  2023/07/26

    やはり発酵バターは風味がいいです!私はマドレーヌを作った際今までで1番美味しく作れました!高くてもこれは買うべきです!

  • 風味が一味違う!

    5 もこ さん  2023/07/11

    無発酵とは一味違う風味になるのでシンプルなサブレなどにこそ使っています。

  • 美味しい!

    5 フラワーオレンジ❀ さん  2023/03/26

    こちらの発酵バターが非常に香りも味も良いと思いました♪
    クッキーを中心に使いましたが、友人にもすごく好評でした(^^)

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • 香りがとても良いです。

    5 みー さん  2023/03/15

    クロワッサンを焼いてみました。学校や仕事から帰ってくる家族みんなが、「良い匂いー。」と言いながらキッチンに入ってきました。そして食べながら、「ドイツで食べたクロワッサン以来の美味しいクロワッサン。」と言ってくれました。とても香りの良い美味しいクロワッサンが焼けました。

  • 好みが分かれるかも?

    4 ここりん さん  2023/03/12

    初めて発酵バターを使用しましたが、焼き上がりの香りがいつもと違いました。
    もしかすると、大量に使うレシピでは、好き嫌いが分かれるかも?と、私は思いました。

  • さすが発酵バター!

    5 ayaka037 さん  2023/02/24

    トーストに乗せて食べるにはこちらがいいです!これをのせて、美味しいお塩をパラっとするのが気に入っています!お菓子作りにも最適です。

  • 香りがいい

    5 おくら さん  2023/02/22

    クッキーを作ったら、バターのとてもよい香りがしました。バターを使っても、あまり香りが残らないものもあるけど、こちらは香りが残りました。

  • 何を作っても美味しく出来る

    4 あこもも さん  2023/01/29

    よつ葉乳業さんのバターはいい意味で、
    クセが無く万能に使えます。
    他のメーカーさんのバターも使って来ましたが
    発酵バターもそうで無いバターも、1番使いやすいです。
    値段もちょっとだけ他のメーカーさんよりもリーズナブルなのも良い。

  • 香りは…

    4 ゆか さん  2023/01/03

    明治の発酵バターのイメージで購入しましたが、明治の方が香りがずっと強いですね。

    よつばも悪くはないですが、個人的には発酵バター買うなら明治かなと思い☆-1です。

    4人のお客様が参考になったと言っています。

  • バターの風味をいかした焼き菓子に

    5 miffy さん  2022/11/26

    シンプルなパウンドケーキなど、バターの風味をいかせる焼き菓子に使用しています。
    冷めても明らかに普通のバターよりも良い香りがするので、パウンドケーキにはよく使います。
    今回はワッフルを作りましたが、焼いているときから香りが広がって幸せな気持ちになりました。
    次回はマカロンのバタークリームにしようと思っています。
    お値段がお得でラッキーでした♪

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