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  • 1番お気に入りの発酵バターです♡

    5 さゆりママ さん  2019/05/18

    香りがとても良く、フィナンシェ、マドレーヌ、ガトーショコラを作る際はこちらを使います。パンももちろん美味しく焼けます。
    1回の注文に1つしか買えないのがとても残念です!

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • おいしい

    5 なんてこった さん  2019/07/07

    近所のスーパーには置いてないので助かりました。
    発酵バターを使ってクッキー焼いたの初めてです。
    お値段的に毎回使用は無理だけど、たまには奮発して食べたい代物でした。

  • 香りがおいしい

    5 あっさりこ さん  2019/05/24

    発酵バター独特の香りが何ともいえず、好きです。作っている最中も食べる時も、おいしい発酵バターの香りが漂っていてクセになります。

  • ワンランク上の味になります

    5 なか さん  2019/05/23

    発酵バターと普通の無塩バターを半々でお菓子作りに使っています。(全部発酵バターだと風味が強い気がして半々にしています) 
    発酵バターを使うだけでワンランク上の味になって本当においしいです。常備しています。小分けにして冷凍保存しています。

  • 香り豊かなサクサクサブレ

    5 tocona さん  2019/05/22

    いつも使用しております。
    黄色目の発酵バターです。
    サブレが香り高くサクサクに焼けました♩

  • ちょっと特別なときに

    5 mapleSnow さん  2019/05/21

    贈り物のお菓子を作る時用にいつも使っています。バターをたっぷり使うお菓子にはやはりこちらを使うとワンランクアップしたような気がします。セールの時に他のバターと一緒に購入しています。

  • 買うタイミング難しい

    2 くはけん さん  2019/05/21

    食塩不使用のバターはいつも使っています。
    マドレーヌで発酵バターを使いたいのにだいたいは売り切れなのが残念。どうしてでしょう?
    たまに販売されると割引で購入できますが、私的には割引で売るより普通のお値段でたくさん販売させる方が本当に欲しい方にも届くのではと思います。
    個数制限も1つだと少ないなぁと…

    1人のお客様が参考になったと言っています。

    cottaからの返信

    このたびはcottaをご利用いただきありがとうございます。発酵バターでも安定した供給ができるよう努力していきたいと思います。貴重なご意見ありがとうございました。

  • シンプルなお菓子の時に

    5 aco さん  2019/05/19

    フィナンシェ、マドレーヌ、クロワッサンなど、シンプルなお菓子やパンを作る時に使用しています。優しいコクがでるように感じます。

  • 香りがよい

    5 くろたん さん  2019/05/18

    発酵バター独特の香りがとてもよいです。シナモンロールを焼くと、味が格段に上がります。

  • あっさりめの発酵バター

    4 ぐーぽん さん  2019/05/17

    比較的価格も安くて香りもきつ過ぎず、初心者でも使いやすい発酵バターだと思います。プレーンな焼き菓子もこれを使うと香りが豊かになりグレードアップします。

  • 濃厚な味わい

    5 ぽめら さん  2019/05/17

    普通の四つ葉のバターよりも、発酵バターの方が濃厚な味わいで、いつもよりもリッチな仕上がりになりました。ちょっと気分を変えてみたい時や、とっておきの時に使っています

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