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大日本明治製糖 キヌア粒 300g

商品コード:025929

税抜 ¥890

大日本明治製糖 キヌア粒 300g
大日本明治製糖 キヌア粒 300g

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大日本明治製糖 キヌア粒 300g
大日本明治製糖 キヌア粒 300g
数量 単価(1袋)
1袋以上 ¥890 (税込¥961)

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注目のスーパーフード「キヌア」
「スーパーフード」とは一般の食べものに比べて栄養価が高い食品のこと。
中でもキヌアは食べ方のレパートリーが豊富で、日常生活に美味しく取り入れることができると人気です。
普段口にすることの多い白米と比べるとその栄養価の高さは驚きです!
タンパク質は白米の約2倍、カルシウムは約6倍、鉄分は約4.5倍、食物繊維はなんと約11倍!
また、緑黄色野菜に匹敵するほどの葉酸やビタミンやミネラルも豊富に含まれているので美容や健康、ダイエットなどにとても効果的です。
どんな味?どんな食感?
キヌアはクセがなく淡白な味です。"茹でる"、"炊く"が1番ポピュラーな食べ方で、プチプチとした食感を楽しめます。
また、から煎りするとカリカリになるのでサラダのトッピングにしたり、パンやお菓子の生地に混ぜ込むなど"胡麻"のような感覚で気軽にお使いいただけます。
ご飯にも!デザートにも!~基本の茹で方、保存法~
栄養面はさることながら、キヌアは色々な食べ方ができるので煎ったり茹でたりしてストックしておくのがおすすめです。
《基本の煎り方》
準備するもの
・キヌア…好きなだけ

(1)洗わずにフライパンに入れ、弱~中火で加熱で揺すりながら茶色く色づくまで煎る。
(2)熱がとれたら容器に入れて保存。

《基本の茹で方》
準備するもの
・キヌア…1カップ
・水300ml
・塩…ひとつまみ

(1)お米を研ぐ要領でキヌアを洗う。水をかえながら研いだ時の泡立ちがなくなるまで!
(2)鍋にキヌアと水300ml、塩ひとつまみを入れ蓋をして強火で火にかける。
沸騰したら弱火にして15分程茹で、キヌアが透明になり水分が少なくなったら火をとめ5分蒸らす。
(3)水気をよくきり、タッパーなどの保存容器にいれる。冷凍する場合は小分けにしておく。

冷蔵保存:2~3日
冷凍保存:3週間
おすすめレシピ
規格
300g

【原材料名】キヌア

【原産地】ボリビア

南米アンデス原産の穀物キヌア。食物繊維やミネラル分、また全ての必須アミノ酸を含み、栄養バランスに優れた食材です。

茹でるとプチプチ食感となり、スープ・雑炊・サラダなどの様々な料理に相性抜群。

南米ボリビア・ウユニ塩湖近隣で栽培された、数あるキヌアの品種の中でも粒が大きいロイヤルキヌア(キヌアレアル)の全粒です。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • 初めてのキヌア

    3 ねこまる さん  2019/04/04

    栄養価に期待して、初めての購入。
    土鍋ご飯炊くときに入れています。
    独特な香りがあるけど、お焦げとの相性が良くて気に入ってます。プチプチするのもいい感じ。2合に大さじ3入れてます。
    2歳と5歳の子も問題なく食べてます。次はもうひとつの方のキヌアを試してみます。

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