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cotta バターミルクパウダー 100g

商品コード:027849 売れ筋アイテム

1袋以上 税抜 ¥357

cotta バターミルクパウダー 100g
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cotta バターミルクパウダー 100g

277

cotta バターミルクパウダー 100g
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cotta バターミルクパウダー 100g
cotta バターミルクパウダー 100g
数量 当店通常価格(1袋) SALE
1袋以上 ¥420 (税込¥454) ¥357 (税込¥386)

法人向けの価格あります。詳しくはこちら

数量
風味豊かでリッチなコクを出せるバターミルクパウダー
コクや風味付けに、使いきりやすい分量で便利なバターミルクパウダーです。
北海道産の良質な生乳を原料としてできたバターミルク(バターの製造工程でできる液体)を、濃縮、乾燥させたパウダー状の商品です。
焼き菓子やパンに加えると風味良く仕上がり、スープやシチューのコク付けにも使えます。
パンケーキやスコーンも手軽にワンランクアップ
パンケーキやスコーンを焼く際、小麦粉などの粉類と一緒に加えるのがおすすめ。
分量は小麦粉100gに対しバターミルクパウダー10gが目安です。
手軽に少量加えるだけですが、風味良くコクが増し本格的な味わいに。
ふわりと優しく余韻の残るミルク風味は、ほっとするおいしさです。
パンは香り良くふんわり柔らかに
パン作りにも最適です。材料のスキムミルク(脱脂粉乳)をバターミルクに置き換えが可能です。
ほんのりと懐かしさのあるミルクの甘味が出て、焼き立てのパンからふわっと広がる香りにもうっとり。
より強い風味を出したい場合は、強力粉を減らしバターミルクパウダーの量を増やしてみてください。
翌日もふわりと柔らかな食感で、お店のパンのような深い香りとほんのり残るミルキーな味わいにウキウキしてしまうほどです。
リッチなコクを感じる焼き菓子に
マドレーヌやマフィンなどの焼き菓子に加えるとバターの風味を強め、香り良く風味豊かに、リッチな味わいになります。
粉末状の製品のため、通常のレシピにプラスするとパサつきを感じることがあります。その場合は水分を増やすか、小麦粉を減らすことでふんわりしっとりした食感が得られます。
おすすめレシピ
ラッピングしてプレゼントにも◎
重量
100g
原材料
生乳
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー:390kcal 水分:4.0g たんぱく質:31.0g 脂質:7.3g 炭水化物:50.1g 灰分:7.6g ナトリウム:480mg カルシウム:960mg
本品に含まれるアレルギー物質
(特定原材料とそれに準ずるもの)

保存方法
高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。

北海道産生乳のみを原料とし、バターを製造する際に発生するバターミルクを濃縮乾燥させた、

ミルクの風味豊かなパウダーです。

パンはふっくら風味豊かに、焼き菓子はコクのあるリッチな味わいをお楽しみいただけます。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • パンがしっとり

    5 マリママ さん  2020/03/02

    バターミルクパウダーを使うようになってから、パンの香りと、しっとり感がたまりません。日にちがたってもしっとりしてます。おすすめです

    2人のお客様が参考になったと言っています。

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cotta バターミルクパウダー 100g

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