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WT ブレッドマーカー(ホールライン)

商品コード:084562

税抜 ¥730

WT ブレッドマーカー(ホールライン)

44

WT ブレッドマーカー(ホールライン)
数量 単価(1個)
1個以上 ¥730 (税込¥788)

法人向けの価格あります。詳しくはこちら

数量
パンに模様を簡単に付けられます
主にカイザーゼンメルを作る時に使います。表面の模様を簡単に付けられます。
カイザーゼンメルとはドイツなどのヨーロッパでポピュラーなテーブルロールです。
カイザーとは皇帝という意味で、表面に王冠型の切れ目が入っているのが特徴です。
またゼンメルとは南ドイツで朝食やサンドイッチで食べるロールパンのことをいいます。
カイザーゼンメルは小麦粉、塩、イースト、水が主原料でフランスパンより水分量が少なくさっくりとした軽い食感のパンです。
発酵させた生地に押し付けて模様を付けます
生地を手のひらで押さえて平らにし、生地を手のひらに持ってブレッドマーカーを上からしっかり強く押し付けます。
裏側の生地が切れる直前までしっかりと押し付ける事がポイントです。
生地を手のひらで持たないと生地が切れてしまうので注意します。
おすすめレシピ
「カイザーゼンメル」
違う種類のブレッドマーカーと組み合わせて、いろいろな模様でお楽しみください。
ゴマ以外にもけしの実などをつけるのもおすすめです。
他にも様々な形のブレッドマーカーを取り揃えています!
【ご使用・お手入れ方法】

・初めてご使用の際は、中性洗剤でよく洗い水気をよく取ってからお使いください。
・生地がくっついてしまう場合は、ブレッドマーカーに薄く油脂を塗るときれいに型押しすることができます。
・ご使用後は中性洗剤を付けた柔らかいスポン出て汚れを落とし、水気をよく取り乾燥させてから保管してください。
・直火では絶対に使用しないでください。
・火のそばに置くと変形することがあります。
規格
外径約75×H45mm(マーカー部分:H20mm)
素材
ABS樹脂

焼成前のパン生地にハンコを押すようにして模様をつけると渦巻き模様が出来上がります。

オーストリアの代表的なテーブルパン「カイザーゼンメル」を作るのにぴったりです。

型押しをした後にパン生地の表面に少し霧を吹き、胡麻やけしの実などをお好みでつけて焼成してください。

二次発酵後、強めに型押しをするときれいに模様が出ます。

・初めてご使用の際は、中性洗剤でよく洗い水気をよく取ってからお使いください。

・ご使用後は中性洗剤を付けた柔らかいスポン出て汚れを落とし、水気をよく取り乾燥させてから保管してください。

・直火では絶対に使用しないでください。

・火のそばに置くと変形することがあります。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • 本格ゼンメルパンに!

    4 ユーミン さん  2016/03/29

    欲しいなぁ〜と思いながら、やっと購入しました。
    菜箸などで代用してましたが、ブレッドマーカーを使うと出来栄えがパン屋さんで売っているようなゼンメルパンのように出来感動しました、もっと早く買えば良かったと思いました。

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