cotta リーフゼラチンゴールド 25gのレビュー | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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全12件

cotta リーフゼラチンゴールド 25g

4.7

75%

17%

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粉よりも綺麗に溶けました

5 みくりさん 2020/04/02

初めてリーフゼラチンを使用しましたが、ふやかしさえすればスッと溶けてダマも出来ず、とても扱いやすかったです。
粉ゼラチンだとふやかした容器にこびりついたりうまく溶けずにダマになったりしていたので、使いやすさに感動しました。

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すぐふやけてすぐ溶けてくれる

5 にゃんたさん 2023/09/30

今回は、グラサージュしたムースケーキを作るため板ゼラチンが必須だったので、こちらを購入させていただきました。ゴールドなどスーパーとは一風違う感じはしましたが、レシピではこちらを使用しているので。氷水でふやかせば、1分も無い内にふやけてくれます。そして、加える生地がだいたい60℃以上だったら少し混ぜるだけで溶けてくれます。私は生地の温度が低くて、ほとんど溶けずに底に溜まってしまいましたが。もし心配な方はこすなどしたら良いかも知れません。結果としては成功で家族からも好評だったので良かったです。ありがとうございました。

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使いやすいです

5 SHIPPO さん 2023/05/17

ゼラチン臭もしないし、氷水でふやかしてから溶かすと
ダマになったこともありません。もちろんちゃんと固まります

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使いやすい

5 バラソースさん 2023/03/13

リーフゼラチンを使ってグラサージュやムースなどを作っています。癖がなくて使いやすいです。

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とても滑らかに仕上がります

5 na♪ さん 2022/04/04

普段は粉ゼラチンを使用していました。今回リーフゼラチンを初めて使用しましたが、粉ゼラチンより滑らかに仕上がった気がします。とても美味しくいちごミルクプリンが出来ました。今後も粉ゼラチンと作るものに合わせて使っていこうと思います。

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扱いやすい!

4 まこさん 2021/02/15

オペラのグラサージュ用に使いました。氷水に約8分くらいつけて、チョコに溶かしましたが、うまくできました!ダマにもならず、扱いやすかったです。

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使いやすい

5 mash さん 2020/09/28

粉ゼラチンよりふやかす時間も短く、きれいに溶けました。
軽量が簡単なのも嬉しいです。
ジッパーつきの袋だったらもっと嬉しいです。

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使いやすい

5 aiahchan さん 2019/05/28

素人なので、ゼラチンパウダーとの違いはわかりませんが、使いやすいです。

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初めて

3 マイブームさん 2019/05/25

スーパーで粉のゼラチンを、買っていました。
リーフ型使うのが楽しみです。

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簡単でキレイに仕上がります

5 ぴーたろさん 2019/03/04

初めてリーフタイプのゼラチンを使用しましたが、使い方は簡単でした。粉だとこぼしたらどうしようという心配があったのですが、これなら慎重に取り扱わなくてもいいので楽でした。

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初めてのリーフゼラチン

4 よしともさん 2018/12/12

いつもは粉ゼラチンを使っているのですが、参考にしたレシピがリーフゼラチンを使用していたので、どんなものなのだろうと思い購入してみました。溶け残ることもにおいなどの癖もまったく無く、初めてでもすんなりと使えました!スーパーより安く手に入るのも魅力だと思います。

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